Малосольные огурцы!

[Billy-goat]

взял в крогере пиклсовых огурцов... засолил, завтра буду хрумкать
вот только листьев хрЕна ни хренА нет... и смородиновых листьев тоже нет

В холодном рассоле солил или как?

[AKBApuyc]

взял в крогере пиклсовых огурцов... засолил, завтра буду хрумкать
вот только листьев хрЕна ни хренА нет... и смородиновых листьев тоже нет

В холодном рассоле солил или как?

в горячем, как полагается

[Billy-goat]

взял в крогере пиклсовых огурцов... засолил, завтра буду хрумкать
вот только листьев хрЕна ни хренА нет... и смородиновых листьев тоже нет

В холодном рассоле солил или как?

в горячем, как полагается

Малосольчик лучше всё же в холодном.

[Natasha11]

Аквариус, бедняга! Да где же ты живешь, что у вас ни хрЕна не растет ни черной смородины!!!
От забрался же ты, бедолага.
Будушь проездом в Ohio - свистни. Я тебе и черной смородины саженец отрою и хрена отдуши дам на год вперед.
И крыжовника могу отрыть.
Но вообще серьезно у нас в штате практически все знают как солить огурцы. Американцы солят немного по другому рецепту, но все в курсе что такое листья хрена и зонтики укропа. А малеькие огурцы почти круглый год есть в Sams Club

[выдра]

Я тебе и черной смородины саженец отрою .....

их отрывать не обязательно, смородину можно обрезать и обрезаные веточки в землю воткнуть- и будyт расти

[Natasha11]

Точна.

[Хомяк]

Из инета -
"Очень быстро и оригинально, особенно вкусными получаются маленькие огурчики.

.

а почему в пакете ?
не будет ли в рассол выделяться химия ?
не поплавятся ли пакеты от горячей воды ?

или там рецепт вообще без воды ?

Ага, без воды.
Из пакета в холодильнике вряд ли что перейдет, или тогда химия переходит и из пакетов, выложенных полиэтиленом, в сок, молоко, из пакетов в салат, из стаканчиков в йогурт... Или вы всем этим не пользуетесь?

На следующий день можно переложить в банки.

А огурцы получаются реально вкусными.

[AKBApuyc]

Я тебе и черной смородины саженец отрою .....

их отрывать не обязательно, смородину можно обрезать и обрезаные веточки в землю воткнуть- и будyт расти

в отдельных штатах черная смородина овсе еще вне закона, ее выращивание запрещено

[Duck]

Я тебе и черной смородины саженец отрою .....

их отрывать не обязательно, смородину можно обрезать и обрезаные веточки в землю воткнуть- и будyт расти

в отдельных штатах черная смородина овсе еще вне закона, ее выращивание запрещено

Почему? Неужели ее начали курить?

[Karlson_Karlson]

Нет, не курят, но она чего там там убивает, какое-то там растение или растения, не припомню, читал где-то на интернете что раньше она была запрещена по всей Америке.

[Katyusha2]

У нас никакой смородины не найти, также и цветущего укропа (только если весной). Я приспособилась, солю с чесноком, чер. перцем и сухим укропом. Ниче, жить можно.

[Katyusha2]

Как-то в Стейтере попался укроп в соцветиях, вот это шок на кассе был - .

[AKBApuyc]

Нет, не курят, но она чего там там убивает, какое-то там растение или растения, не припомню, читал где-то на интернете что раньше она была запрещена по всей Америке.

грибок на ней вроде, который сосны губит

[Цаца]

В Сингапуре я покупала мелкие огурчики на засолку на индийском рынке, а тут в Гонконге все огуречищи чиста как игрушки из adult shop-а. А малосольненьких хочется иногда, да. Вот интересно, если большой огур разрезать, чтоб в банку вместить, он будет все равно хрустящим или нет уже?

[Karlson_Karlson]

Ух, без укропа тоска, я его во все супы кладу, мне б было совсем тяжко. А на окне в горшочке выращивать не пробовали? Ну или там огородик маленький?

У нас к стати сказзать во времена соления во всех магазинах специально продают такой вот укроп, ну тот который цветущий значит.

[Billy-goat]

Укроп я купил, а огурцы дрянные попались, похоже все солить кинулись и мне самые отходы достались. Бяка получилась, ну за третий сорт пойдёт.

[Aleut]

Если нету листа хрена, киньте в рассол чайную ложку тертого хрена (horseredish).

[Josephina]

Если нету листа хрена, киньте в рассол чайную ложку тертого хрена (horseredish).

и то верно! А вместо листьев черной смородины - варенья ложку

Я тут тоже огурчиков засолила баночку, вчера. У меня маленькие были, прямо с грядки. Листьев хрена не было, листьев смородины тоже, но я туда чеснока штук шесть забросила с лаврушкой и розовой соли с гималайских гор добавила. Она уже со специями была: базилик с тмином и розмарином в перемешку. Потом добавила немного семян укропа и залила всё это дело кипятком. Запах уже -- ням-ням какой аппетитный и ароматный, завтра пробовать начнём.

[sajaleka]

А если хотите немного остреньких,то можно и острого перчика туда тоже