Сергей, Вы еще раз подверждаете свою квалификацию непревзойденного кулинара. Чипсы не варят и потом сушат до хруста, а жарят или выпекают (те которые baked). И в отличие от макарон их делают из картофеля.sergey1234 wrote:Ну а что такое чипсы по-вашему? Те же самые макароны но свареные с перцем и высушеные до хруста.Binom wrote:Ну, Сергей у нас кулинар непревзойденный , вон у него и на верхней картинке в хотдогах guacamole с майонезом вместо кетчупа и горчицы с рилишем, потому ему разницы нет во что чипсы макать. Было бы что и во что макать.
Еда на кемпинге
-
- Уже с Приветом
- Posts: 3924
- Joined: 06 Jul 2009 01:09
- Location: TAS → DFW
Re: Еда на кемпинге
-
- Уже с Приветом
- Posts: 14098
- Joined: 11 Sep 2002 20:04
- Location: Одесса -- Laguna Beach, CA
Re: Еда на кемпинге
Я от чтения его постов когда-нибудь язву желудка получуBinom wrote:Сергей, Вы еще раз подверждаете свою квалификацию непревзойденного кулинара. Чипсы не варят и потом сушат до хруста, а жарят или выпекают (те которые baked). И в отличие от макарон их делают из картофеля.sergey1234 wrote:Ну а что такое чипсы по-вашему? Те же самые макароны но свареные с перцем и высушеные до хруста.Binom wrote:Ну, Сергей у нас кулинар непревзойденный , вон у него и на верхней картинке в хотдогах guacamole с майонезом вместо кетчупа и горчицы с рилишем, потому ему разницы нет во что чипсы макать. Было бы что и во что макать.
Shoot for the moon. Even if you miss, you'll land among the stars
Sky is the limit!
Sky is the limit!
-
- Уже с Приветом
- Posts: 20597
- Joined: 10 Sep 2004 23:19
- Location: RU-East Coast-CA-East Coast
Re: Еда на кемпинге
Да ну, наоборот, поднимают настроение.Natusya wrote:Я от чтения его постов когда-нибудь язву желудка получуBinom wrote:Сергей, Вы еще раз подверждаете свою квалификацию непревзойденного кулинара. Чипсы не варят и потом сушат до хруста, а жарят или выпекают (те которые baked). И в отличие от макарон их делают из картофеля.sergey1234 wrote:Ну а что такое чипсы по-вашему? Те же самые макароны но свареные с перцем и высушеные до хруста.Binom wrote:Ну, Сергей у нас кулинар непревзойденный , вон у него и на верхней картинке в хотдогах guacamole с майонезом вместо кетчупа и горчицы с рилишем, потому ему разницы нет во что чипсы макать. Было бы что и во что макать.
"If you thought that science was certain - well, that is just an error on your part." Richard Feynman
-
- Уже с Приветом
- Posts: 20597
- Joined: 10 Sep 2004 23:19
- Location: RU-East Coast-CA-East Coast
Re: Еда на кемпинге
Я думаю, что раз шла речь о дипе, то могли иметься в виду tortilla chips. Те, которые делаются из кукурузы. Но, впрочем, в свете других деталей (соус для спагетти в качестве дипа, соус для барбекю к сосискам вместо горчицы, и т.п.), этот полет кулинарной фантазии уже никакими прозаическими деталями не остановишь.Binom wrote:Сергей, Вы еще раз подверждаете свою квалификацию непревзойденного кулинара. Чипсы не варят и потом сушат до хруста, а жарят или выпекают (те которые baked). И в отличие от макарон их делают из картофеля.sergey1234 wrote:Ну а что такое чипсы по-вашему? Те же самые макароны но свареные с перцем и высушеные до хруста.Binom wrote:Ну, Сергей у нас кулинар непревзойденный , вон у него и на верхней картинке в хотдогах guacamole с майонезом вместо кетчупа и горчицы с рилишем, потому ему разницы нет во что чипсы макать. Было бы что и во что макать.
"If you thought that science was certain - well, that is just an error on your part." Richard Feynman
-
- Уже с Приветом
- Posts: 26197
- Joined: 12 Jul 2002 10:35
- Location: Beijing
Re: Еда на кемпинге
На плитке в кастрюльке. Поэтому я и спросила про тип кемпинга. Но можно и над костром подвесить, просто потом от сажи котел отмывать...Natusya wrote:Как вы ето готовите, в какои посудине и на каком агрегате?Цаца wrote:Мне очень нравится "стюп" ...
-
- Уже с Приветом
- Posts: 1480
- Joined: 23 Jan 2000 10:01
- Location: Boston
Re: Еда на кемпинге
Natusya wrote:Shui, А типа такого гриля вы используете?Shui wrote:...
http://www.walmart.com/ip/COLEMAN-FOLD- ... L/13848652
нет, такую не пробовали. Но такую : http://www.walmart.com/ip/Coleman-Propa ... ve/5934460
сдали. Жар неравномерный, в центре горит, а с боков сырое. И места мало, она , как игрушечная, ошушение, что делаешь гриль на газовой комфорке. Да и чистить потом замахаешься.
На кемпингах обычно на кострах есть решетки для гриля. Мы прокаливаем, потом чистим и смазываем маслом, если надо.
Можно вообшхе в фольге все запекать.
Да вспомнила, рыбку целиком на гриле.... ням-ням.
Shui
-
- Уже с Приветом
- Posts: 26197
- Joined: 12 Jul 2002 10:35
- Location: Beijing
Re: Еда на кемпинге
Кстати, да. Запаковать в фольгу форелек с лимоном и каперсами, кукурузные початки с маслом/солью/перцем, картоплю недоваренную в кожуре - и на грильную решетку в парке. Ну или в костер это кинуть на не очень горячие угли, если грильной решетки нет.Shui wrote: Да вспомнила, рыбку целиком на гриле.... ням-ням.
-
- Уже с Приветом
- Posts: 14098
- Joined: 11 Sep 2002 20:04
- Location: Одесса -- Laguna Beach, CA
Re: Еда на кемпинге
Я думала на таком завтраки делать- сосиски сделать, или еше чего -разогреть что-то из дома привезенное. Утром перед хаиком обычно мало времени, костер разводить некогда, а чего-то теплого хочется. На таком гриле ведь тоже можно в фольге готовить, и чистить тогда не надо....Shui wrote: нет, такую не пробовали. Но такую : http://www.walmart.com/ip/Coleman-Propa ... ve/5934460
сдали. Жар неравномерный, в центре горит, а с боков сырое. И места мало, она , как игрушечная, ошушение, что делаешь гриль на газовой комфорке. Да и чистить потом замахаешься.
На кемпингах обычно на кострах есть решетки для гриля. Мы прокаливаем, потом чистим и смазываем маслом, если надо.
Можно вообшхе в фольге все запекать.
Да вспомнила, рыбку целиком на гриле.... ням-ням.
Shoot for the moon. Even if you miss, you'll land among the stars
Sky is the limit!
Sky is the limit!
-
- Уже с Приветом
- Posts: 14098
- Joined: 11 Sep 2002 20:04
- Location: Одесса -- Laguna Beach, CA
Re: Еда на кемпинге
а как форель по-англииски?Цаца wrote:Кстати, да. Запаковать в фольгу форелек с лимоном и каперсами, кукурузные початки с маслом/солью/перцем, картоплю недоваренную в кожуре - и на грильную решетку в парке. Ну или в костер это кинуть на не очень горячие угли, если грильной решетки нет.Shui wrote: Да вспомнила, рыбку целиком на гриле.... ням-ням.
Shoot for the moon. Even if you miss, you'll land among the stars
Sky is the limit!
Sky is the limit!
-
- Уже с Приветом
- Posts: 6496
- Joined: 03 Aug 2006 23:52
Re: Еда на кемпинге
TroutNatusya wrote: а как форель по-англииски?
-
- Уже с Приветом
- Posts: 14098
- Joined: 11 Sep 2002 20:04
- Location: Одесса -- Laguna Beach, CA
Re: Еда на кемпинге
а пасибки, вкуснюшая рыбка
Shoot for the moon. Even if you miss, you'll land among the stars
Sky is the limit!
Sky is the limit!
-
- Уже с Приветом
- Posts: 12055
- Joined: 13 Oct 2002 21:46
Re: Еда на кемпинге
Между прочим, барбекью-соус это тот же кетчуп но с добавой сиропа из патоки, коричневый и сладковатый такой. А белыми соусами бывают не только майонезы но и множество разных дрессингов. И красный не обязательно кетчуп: есть много разных овощных рагу.Binom wrote:Ну, Сергей у нас кулинар непревзойденный , вон у него и на верхней картинке в хотдогах guacamole с майонезом вместо кетчупа и горчицы с рилишем, потому ему разницы нет во что чипсы макать. Было бы что и во что макать.nvvosk wrote:Это ж для макарон соус
А макать надо в сальсу (или на крайний случай - в дип)._.. А еще лучше чипсов не есть тем, кто худеет
-
- Уже с Приветом
- Posts: 1480
- Joined: 23 Jan 2000 10:01
- Location: Boston
Re: Еда на кемпинге
Natusya,
нам (2 взрослых + 2 дитя) удобнее всего оказалось иметь печку с двумя комфорками.
Жарим сосиски на сковороде, а еше лучше яйца с беконом, можно быстрые pancakes из коробки, или тосты, english muffins с медом или вареньем. Сгушенка тожа замечательно идет на кемпинге.
А в ето время на другой комфорке вода закипает для чая или кофейник.
Если одна комфорка, то долго ждать.
Кста, если мы едем надолго и магазинов нет поблизости, я детям беру молоко типа Parmalat, и на завтрак можно с сериалом.
нам (2 взрослых + 2 дитя) удобнее всего оказалось иметь печку с двумя комфорками.
Жарим сосиски на сковороде, а еше лучше яйца с беконом, можно быстрые pancakes из коробки, или тосты, english muffins с медом или вареньем. Сгушенка тожа замечательно идет на кемпинге.
А в ето время на другой комфорке вода закипает для чая или кофейник.
Если одна комфорка, то долго ждать.
Кста, если мы едем надолго и магазинов нет поблизости, я детям беру молоко типа Parmalat, и на завтрак можно с сериалом.
Shui
-
- Уже с Приветом
- Posts: 36931
- Joined: 08 Sep 2003 13:32
Re: Еда на кемпинге
Я иногда покупаю сухое молоко в коробке. Сейчас фирму не вспомню, но это именно молоко, а не заменитель.Shui wrote:Кста, если мы едем надолго и магазинов нет поблизости, я детям беру молоко типа Parmalat, и на завтрак можно с сериалом.
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
-
- Уже с Приветом
- Posts: 1480
- Joined: 23 Jan 2000 10:01
- Location: Boston
Re: Еда на кемпинге
да, ето хорошая идея. Можно даже в кофе добавлять.nvvosk wrote:Я иногда покупаю сухое молоко в коробке. Сейчас фирму не вспомню, но это именно молоко, а не заменитель.Shui wrote:Кста, если мы едем надолго и магазинов нет поблизости, я детям беру молоко типа Parmalat, и на завтрак можно с сериалом.
Я еше бульон в пакетах брала, но недавно опробовала вот такую штуку
http://www.superiortouch.com/retail/pro ... n-bouillon . Рекомендую: chicken stock base. Места мало занимает на вкус неплохо.
Shui
-
- Мисс Привет
- Posts: 3015
- Joined: 06 Dec 2007 22:09
- Location: SFBA - близ Чёртовой Горы
Re: Еда на кемпинге
Natusya, на сколько ночей вы едете? Мы обычно выбираемся на одну-две ночи, берем приготовленные дома салаты - куда же без салатов-то - те, что с майонезом, а не из свежих овощей, мясо в маринаде, картошку для запекания в костре, кукурузу для запекания на жаровне, свежие овощи, фрукты, лепешки (питы, нааны, лаваш), долгоиграюшие йогурты, колбасную/сырную нарезки, кофейные напитки в бутылках, чай в пакетиках. Все прекрасно хранится в кулере с небольшим количеством льда.
-
- Уже с Приветом
- Posts: 14098
- Joined: 11 Sep 2002 20:04
- Location: Одесса -- Laguna Beach, CA
Re: Еда на кемпинге
А какая картошка быстрее всего пропекается?Цаца wrote:[ картоплю недоваренную в кожуре - и на грильную решетку в парке. Ну или в костер это кинуть на не очень горячие угли, если грильной решетки нет.
я обычно с краснои кожурои картошку запекаю - режу ее на кусочки не снимая кожуры, чуть соли, оливкого масла, зелени - я люблю розмари и в фольге ее. мням.
Shoot for the moon. Even if you miss, you'll land among the stars
Sky is the limit!
Sky is the limit!
-
- Уже с Приветом
- Posts: 14098
- Joined: 11 Sep 2002 20:04
- Location: Одесса -- Laguna Beach, CA
Re: Еда на кемпинге
2-3-4 ночиomichka wrote:Natusya, на сколько ночей вы едете?
Shoot for the moon. Even if you miss, you'll land among the stars
Sky is the limit!
Sky is the limit!
-
- Мисс Привет
- Posts: 3015
- Joined: 06 Dec 2007 22:09
- Location: SFBA - близ Чёртовой Горы
Re: Еда на кемпинге
Многовато Меня бы при подобном раскладе больше обеспокоило, где бы помыться по-человечески, а уж что-то поесть всегда найдетсяNatusya wrote:...3-4 ночиomichka wrote:Natusya, на сколько ночей вы едете?
-
- Уже с Приветом
- Posts: 14098
- Joined: 11 Sep 2002 20:04
- Location: Одесса -- Laguna Beach, CA
Re: Еда на кемпинге
есть такие салфетки для детеи -в пластмассовых коробках, влажные, ими очень даже удобно... На моих написано " для всех возрастов" Так что я себя комфортно буду чувствовать.omichka wrote:Многовато Меня бы при подобном раскладе больше обеспокоило, где бы помыться по-человечески, а уж что-то поесть всегда найдетсяNatusya wrote:...3-4 ночиomichka wrote:Natusya, на сколько ночей вы едете?
типа таких
http://www.walmart.com/ip/Natural-Choic ... t/11046045
Потом кемпиться будем возле озер и горячих источников.
Shoot for the moon. Even if you miss, you'll land among the stars
Sky is the limit!
Sky is the limit!
-
- Мисс Привет
- Posts: 3015
- Joined: 06 Dec 2007 22:09
- Location: SFBA - близ Чёртовой Горы
Re: Еда на кемпинге
О, хорошая идея - спасибо!Natusya wrote:есть такие салфетки для детеи -в пластмассовых коробках, влажные, ими очень даже удобно... На моих написано " для всех возрастов" Так что я себя комфортно буду чувствовать.omichka wrote:Многовато Меня бы при подобном раскладе больше обеспокоило, где бы помыться по-человечески, а уж что-то поесть всегда найдетсяNatusya wrote:...3-4 ночиomichka wrote:Natusya, на сколько ночей вы едете?
типа таких
http://www.walmart.com/ip/Natural-Choic ... t/11046045
Потом кемпиться будем возле озер и горячих источников.
-
- Уже с Приветом
- Posts: 12055
- Joined: 13 Oct 2002 21:46
Re: Еда на кемпинге
Элементарно проходится на подкожном жире, не полмесясца чай.Natusya wrote:2-3-4 ночиomichka wrote:Natusya, на сколько ночей вы едете?
-
- Уже с Приветом
- Posts: 26197
- Joined: 12 Jul 2002 10:35
- Location: Beijing
Re: Еда на кемпинге
МелкаяNatusya wrote: А какая картошка быстрее всего пропекается?
-
- Уже с Приветом
- Posts: 14098
- Joined: 11 Sep 2002 20:04
- Location: Одесса -- Laguna Beach, CA
Re: Еда на кемпинге
sergey1234 wrote:Элементарно проходится на подкожном жире, не полмесясца чай.Natusya wrote:2-3-4 ночиomichka wrote:Natusya, на сколько ночей вы едете?
Shoot for the moon. Even if you miss, you'll land among the stars
Sky is the limit!
Sky is the limit!