Еда на кемпинге

[Natusya]

Поделитесь, пожалуиста, кто что на кемпинге готовит. Пасиб!

[nvvosk]

Берем консервы, которые можно греть: супы, макароны с фрикадельками, тушенку.
Можно привезти замоченный шашлык с собой. Картошка в углях, маршмаллоу в обязаловку. Растворимые каши. В общем все, что можно или погреть или залить кипятком. На плитке готовится все очень долго - ждать лень

[Песня]

уху на костре

[Цаца]

Смотря какой кемпинг. Если с машиной - это одно, а если на горбу тащить в рюкзаке - это другое.

[Natusya]

с машинои кемпинг. У меня есть несколько идеи. В последнии раз у нас была большая группа и народ варил гуляш в котле на костре... Вот ето был фан...

[Цаца]

Мне очень нравится "стюп" - это такая комбинация супа и стю - из курицы, картопли, моркопли и грибов, со сметанным соусом. Куру можно заранее дома накрошить на кусочки, чтоб потом не возиться с сырым мясом.

[sergey1234]

Главное питьевая вода. С собой в 4х-литровых бутылках если на машине, несколько.

Из еды горячей гречневая каша с тушенкой варится 3 минуты.

Если пешком то надо брать только то что можнo сьесть сырым.

[Komissar]

Мне очень нравится "стюп" - это такая комбинация супа и стю - из курицы, картопли, моркопли и грибов, со сметанным соусом. Куру можно заранее дома накрошить на кусочки, чтоб потом не возиться с сырым мясом.

Правильнее называть "штюп"

[sergey1234]

На кемпинге обычно есть гриль. Значит, пару пачек сосисок мороженных, бутылку барбекью-соуса, и несколько пакетов чипсов разных.

[Binom]

На кемпинге обычно есть гриль. Значит, пару пачек сосисок мороженных, бутылку барбекью-соуса, и несколько пакетов чипсов разных.

А почему именно мороженных? А свежие разве нельзя?

[bulochka]

На кемпинге обычно есть гриль. Значит, пару пачек сосисок мороженных, бутылку барбекью-соуса, и несколько пакетов чипсов разных.

А почему именно мороженных? А свежие разве нельзя?

Меня больше заинтересовал вопрос, зачем к сосискам барбекю-соус? Очень специфическое вкусовое сочетание получится.

А мороженные продукты как раз удобно брать с собой в кулере со льдом, дольше будут храниться при отсутствии холодильника (ну а если хранить не больше одного дня, то можно и свежие).

[sergey1234]

Меня больше заинтересовал вопрос, зачем к сосискам барбекю-соус? Очень специфическое вкусовое сочетание получится.

Мне нравится с печеными сосисками. Они кстати в хот догах на 50 центов дoрoже вареных. Ну можно не с соусом а с кетчупом и с горчицей, дело вкуса.

[sergey1234]

На кемпинге обычно есть гриль. Значит, пару пачек сосисок мороженных, бутылку барбекью-соуса, и несколько пакетов чипсов разных.

Да, забыл, к чипсам нужно овощное рагу чтобы в него чипсы макать. Банки такие стеклянные, всегда стоят на полкaх рядом с чипсами, там помидоры лук и другие овощи тушеные:

[nvvosk]

На кемпинге обычно есть гриль. Значит, пару пачек сосисок мороженных, бутылку барбекью-соуса, и несколько пакетов чипсов разных.

Да, забыл, к чипсам нужно овощное рагу чтобы в него чипсы макать. Банки такие стеклянные, всегда стоят на полкaх рядом с чипсами, там помидоры лук и другие овощи тушеные:

Это глиняная банка, а не стеклянная - скорее всего что-то в духовке запекали, похоже на соляночку
А чипсы где?

[sergey1234]

Это глиняная банка, а не стеклянная - скорее всего что-то в духовке запекали, похоже на соляночку
А чипсы где?

На фото уже переложили чтобы из консервной банки не есть.

Вот фото банки и чипсов с ее содержимым, но чипсы хорошо просто макать:

[nvvosk]

Это глиняная банка, а не стеклянная - скорее всего что-то в духовке запекали, похоже на соляночку
А чипсы где?

На фото уже переложили чтобы из консервной банки не есть.

Вот фото банки и чипсов с ее содержимым, но чипсы хорошо просто макать:

Это ж для макарон соус
А макать надо в сальсу (или на крайний случай - в дип)._.. А еще лучше чипсов не есть тем, кто худеет

[Binom]

к чипсам нужно овощное рагу чтобы в него чипсы макать. Банки такие стеклянные, всегда стоят на полкaх рядом с чипсами, там помидоры лук и другие овощи тушеные:

А чипсы где?

Съели

[Binom]

Это ж для макарон соус
А макать надо в сальсу (или на крайний случай - в дип)._.. А еще лучше чипсов не есть тем, кто худеет

Ну, Сергей у нас кулинар непревзойденный , вон у него и на верхней картинке в хотдогах guacamole с майонезом вместо кетчупа и горчицы с рилишем, потому ему разницы нет во что чипсы макать. Было бы что и во что макать.

[Natusya]

Мне очень нравится "стюп" - это такая комбинация супа и стю - из курицы, картопли, моркопли и грибов, со сметанным соусом. Куру можно заранее дома накрошить на кусочки, чтоб потом не возиться с сырым мясом.

Как вы ето готовите, в какои посудине и на каком агрегате?

[Shui]

замаринованные и замороженные pork tenderloins на гриле

печёная картошка, удобно в фольгу завернуть

кукуруза на гриле

замороженый мясно-томатный соус и спагетти

замороженый готовый жареный фарш, для макарон по-флотски.

всякие рыбные и мясный консервы

гуляш

картошка с беконом печёная в казанке

удобно солёные огурчики и пр. консервации. Как уже упомянули, сальса.

салями

[Natusya]

замаринованные и замороженные pork tenderloins на гриле

печёная картошка, удобно в фольгу завернуть

кукуруза на гриле

замороженый мясно-томатный соус и спагетти

замороженый готовый жареный фарш, для макарон по-флотски.

всякие рыбные и мясный консервы

гуляш

картошка с беконом печёная в казанке

удобно солёные огурчики и пр. консервации. Как уже упомянули, сальса.

салями

Пасиб. Много идеи.
Я помню давным -давно мы делали гуляш на костре, но я сама не готовила, поетому подробностеи не помню.
Где вы котел покупали?
Как вы гуляш готовите и как долго?

[Shui]

у нас такая cast iron dutch oven. Её ставишь на угли и сверху на крышку углей насыпаешь.
http://www.amazon.com/Lodge-Logic-8-Qua ... 37&sr=8-10
Мы ещё beef stroganoff делали.
Очень вкусно получается, но долго, где-то час-полтора.

А гуляш делали с друзьями в их кастрюле на треноге.
Они порезали мясо и овощи дома.
Процесс долгий, сначала дров натаскать потом костёр развести. Потом нагрели казанок на углях и обжарили мясо, потом добавили овощи, потом залили красного вина, бульончику и на треногу. Я думаю на всё про всё часа три.
Когда приходишь с hika, как то пожевать стразу хочется, не до гуляша.
Когда мы с друзьями камповали, кто-то мог раньше вернуться и приходу других костёр развести, начать готовку.

да, и ешё вкусно консервированые паштеты. И хлеба возьмите побольше.

[Natusya]

...

Shui, А типа такого гриля вы используете?

http://www.walmart.com/ip/COLEMAN-FOLD- ... L/13848652

[sergey1234]

Ну, Сергей у нас кулинар непревзойденный , вон у него и на верхней картинке в хотдогах guacamole с майонезом вместо кетчупа и горчицы с рилишем, потому ему разницы нет во что чипсы макать. Было бы что и во что макать.

Ну а что такое чипсы по-вашему? Те же самые макароны но свареные с перцем и высушеные до хруста.

[sergey1234]

кукуруза на гриле

Каждую завернуть в фольгу чтобы снизу не проливалось и добавить воды. Подавать с вазочкой растительного масла и с солью.