Сколько кефира можно пить в сутки? Немагазинного...

[Galileo]

Можно ли пить три стаканчика кефира в сутки нормальному, здоровому человеку? Кефир домашнего приготовления.
Или от того, что он настолько "живой", следует пить поменьше?
Есть ли вообще какие-то ограничения (в кефире же и градус есть ) , за исключением поговорки про алкоголиков "меру мы знаем, да кто ж её выпьет?!"?
Спасибо.

[Torro]

Можно ли пить три стаканчика кефира в сутки .

в жару три литровых стаканчика выпивал ,никаких проблем не испытывал

[Alexander Troyansky]

Не знаю, как в домашнем, но в свежем кефире, который можно купить в магазине, содержание алкоголя весьма незначительное.

[Vlad1977]

Главное тут товарищи и закуска. В одиночку пить неэтично. Собрались втроём, выпили литру кефира и закусили. Тогда не вредно
А если серьёзно - то тоже не вредно, если плохо после этого не чувствуешь.

[kyk]

Учитывая, что я за кефир плачу около 3 баксов за 0.5, выпиваю 0.5-1 л в день. В России легко выпивал по 2 литра в день. Если поднапрячься, то наверно и 4 литра осилю

[kyk]

дууупппппппппппппппппппппппппп

[Galileo]

Спасибо всем за информацию. В общем, как понимаю, единственный негативный эффект от чрезмерного употребления кефира - опьянеть можно

Учитывая, что я за кефир плачу около 3 баксов за 0.5, выпиваю 0.5-1 л в день. В России легко выпивал по 2 литра в день. Если поднапрячься, то наверно и 4 литра осилю

Два литра в день я не осилю. kyk, я не знаю, не моё это дело, но если вы выпиваете на 180 долларов в месяц кефира, то, может, кефир в носке Вам лучше купить? Оно ж:
1) полезнее
2) в магазин не надо ходить
3) мусорка медленнее заполняется.
4) ну а 180 долларов - много это или мало, не моё дело.

За кефиром "в носке" (на самом деле в тоненькой сеточке из-под чеснока) уход нужен, но уж точно меньше, чем поход в магазин. Можно его и на какое-то время усыплять, если кефир надоел... Да и консервантов неизвестно, сколько пьёте на эти 180 долларов, особенно если кефир покупаете фруктовый.
У меня был два года назад. Когда домой ездил - пришлось выбросить.
Долгое время не пользовался. А теперь снова завёл себе этот "кефир в носке".

[kyk]

А теперь снова завёл себе этот "кефир в носке".

Расскажите подробнее, как и где взять "кефир в носке"

[Galileo]

А теперь снова завёл себе этот "кефир в носке".

Расскажите подробнее, как и где взять "кефир в носке"

Вот для примера две ссылки на ибей. Это то, что нужно.
http://cgi.ebay.com/Live-Organic-Milk-K ... 286.c0.m14

http://cgi.ebay.com/RUSSIAN-KEFIR-CARE- ... 286.c0.m14

Сеточку для этих зёрнышек купите в магазине вместе с чесноком, чеснок съедите, а сеточку не выбрасывайте. Храните их в сеточке, заливайте молоком, и больше ничего делать не нужно. Не уверен, но на всякий случай - избегайте металлических ложек, пользуйтесь деревянными или пластмассовыми, ну и кувшин для кефира тоже пусть будет стеклянный.
Кефир реально вкусный, я под своими словами подписываюсь. Если что, спрашивайте здесь же. Буду рад, если приятное дело сделал.
Цена кефира=цена молока. Кефир куда здоровее.

[kyk]

http://cgi.ebay.com/Live-Organic-Milk-KEFIR-GRAINS-Probiotic_W0QQitemZ270426917661QQcmdZViewItemQQptZLH_DefaultDomain_0?hash=item3ef6b34b1d&_trksid=p3286.c0.m14

http://cgi.ebay.com/RUSSIAN-KEFIR-CARE- ... 286.c0.m14

Благодарю

[Revised Cat]

А теперь снова завёл себе этот "кефир в носке".

Расскажите подробнее, как и где взять "кефир в носке"

Вот для примера две ссылки на ибей. Это то, что нужно.
http://cgi.ebay.com/Live-Organic-Milk-K ... 286.c0.m14

http://cgi.ebay.com/RUSSIAN-KEFIR-CARE- ... 286.c0.m14

Сеточку для этих зёрнышек купите в магазине вместе с чесноком, чеснок съедите, а сеточку не выбрасывайте. Храните их в сеточке, заливайте молоком, и больше ничего делать не нужно. Не уверен, но на всякий случай - избегайте металлических ложек, пользуйтесь деревянными или пластмассовыми, ну и кувшин для кефира тоже пусть будет стеклянный.
Кефир реально вкусный, я под своими словами подписываюсь. Если что, спрашивайте здесь же. Буду рад, если приятное дело сделал.
Цена кефира=цена молока. Кефир куда здоровее.

Большое спасибо за ссылки . Я купила кефирный гриб, процесс приготовления сам по себе прикольный, а кефир просто чудесный. И варьируя время-условия, его можно сделать любым, и еще творог из него получить.

[Galileo]

Большое спасибо за ссылки . Я купила кефирный гриб, процесс приготовления сам по себе прикольный, а кефир просто чудесный. И варьируя время-условия, его можно сделать любым, и еще творог из него получить.

На здоровьечко! Очень рад, что не зря искал ссылки.

[kyk]

Я купила кефирный гриб, процесс приготовления сам по себе прикольный,

а что прикольного?

[Revised Cat]

А я по образованию биохимик, мне нравится возиться с "ручными микробами" , кухонными биохимическими процессами. Я люблю делать, например, дрожжевое тесто, вино, солить огурцы, делать квас. С кефиром - мне нравится наблюдать, как створаживается молоко, сепарируется сыворотка, как меняется вкус в зависимости от условий.

[magpie]

Большое спасибо за ссылки :Росе: . Я купила кефирный гриб, процесс приготовления сам по себе прикольный, а кефир просто чудесный. И варьируя время-условия, его можно сделать любым, и еще творог из него получить.

На здоровьечко! Очень рад, что не зря искал ссылки.

заманчивое предложение иметь такую культуру в домашних условиях .
давайте с того места начнем ,когда мне(предположим) посылочка придет и что дальше с ней делать(с культурой этой).
на сколько часов ее опускать в стеклянный сосуд,что бы получить исходный?
что потом с ней делать,когда кефир готов,где ее лутше хранить,что бы мошки фруктовые не напали?

[Karkade]

Спасибо за идею. А то этот магазинный кефир уж больно дорогой. А какой лучше покупать на ебее №1 или №2?

[Galileo]

заманчивое предложение иметь такую культуру в домашних условиях .
давайте с того места начнем ,когда мне(предположим) посылочка придет и что дальше с ней делать(с культурой этой).
на сколько часов ее опускать в стеклянный сосуд,что бы получить исходный?
что потом с ней делать,когда кефир готов,где ее лутше хранить,что бы мошки фруктовые не напали?

Итак, пришёл гриб. Некипячёное (далее - всегда некипячёное) молоко, например, 1 литр или чверть галлона (на выбор) комнатной температуры налили в жбан, бросили туда эти грибы. На это всё. Как молоко достаточно свернётся (от 6 до 18 часов, а пробуете по вкусу неметаллической ложкой), достаёте эти грибы, выливаете этот кефирчик, а грибы снова в жбан и снова заливаете молоком.
От себя скажу, что перелитый кефир можно в пластиковую бутылку или стеклянную банку (уже без грибов). Двое суток в холодильнике или сутки в холодильнике и до суток в закрытой бутылке при комнатной температуре - кефир съедобен.
Грибы промывать под струйкой воды комнатной температуры.

Вроде бы так, на сколько я знаю. Я кефир этот пью, но не делаю.

Спасибо за идею. А то этот магазинный кефир уж больно дорогой. А какой лучше покупать на ебее №1 или №2?

Наверное, одинаково.

[kyk]

бросили туда эти грибы. На это всё. Как молоко достаточно свернётся (от 6 до 18 часов, а пробуете по вкусу неметаллической ложкой), достаёте эти грибы

А какую именно сеточку лучше использовать для грибов? Где её брать?

[Revised Cat]

А мне еще интересно, где взять такой жбан, чтоб сеточка пролезла. Он ведь еще и прозрачный должен быть.

[kyk]

чтоб сеточка пролезла.

А Вы где сеточку брали?

[Galileo]

чтоб сеточка пролезла.

А Вы где сеточку брали?

Я решил вопрос так:

Сеточку для этих зёрнышек купите в магазине вместе с чесноком, чеснок съедите, а сеточку не выбрасывайте.

Писал выше об этом.

[kyk]

чеснок съедите

долго ждать пока чеснок съем

[Revised Cat]

чтоб сеточка пролезла.

А Вы где сеточку брали?

В магазине кулинарных прнадлежностей в китайском квартале. Еще я такие видела в магазинах, специализирующихся на развесном чае (в них заварку кладут).

[kyk]

В магазине кулинарных прнадлежностей в китайском квартале

В моей деревне таких нет.

в магазинах, специализирующихся на развесном чае (в них заварку кладут).

И таких нет

[Плюшка]

В магазине кулинарных прнадлежностей в китайском квартале

В моей деревне таких нет.

в магазинах, специализирующихся на развесном чае (в них заварку кладут).

И таких нет

Мда, сразу видно что Вы не в Канаде живете. Тут такое все есть. И сеточки и мисочки и китацские квраталы.
Другое дело, что регулярно кормить этого оглоеда (кефирный грибок) свежим молоком довольно скоро надоедает.