Сколько кефира можно пить в сутки? Немагазинного...

[Karkade]

Спасибо за идею. А то этот магазинный кефир уж больно дорогой. А какой лучше покупать на ебее №1 или №2?

[Galileo]

заманчивое предложение иметь такую культуру в домашних условиях .
давайте с того места начнем ,когда мне(предположим) посылочка придет и что дальше с ней делать(с культурой этой).
на сколько часов ее опускать в стеклянный сосуд,что бы получить исходный?
что потом с ней делать,когда кефир готов,где ее лутше хранить,что бы мошки фруктовые не напали?

Итак, пришёл гриб. Некипячёное (далее - всегда некипячёное) молоко, например, 1 литр или чверть галлона (на выбор) комнатной температуры налили в жбан, бросили туда эти грибы. На это всё. Как молоко достаточно свернётся (от 6 до 18 часов, а пробуете по вкусу неметаллической ложкой), достаёте эти грибы, выливаете этот кефирчик, а грибы снова в жбан и снова заливаете молоком.
От себя скажу, что перелитый кефир можно в пластиковую бутылку или стеклянную банку (уже без грибов). Двое суток в холодильнике или сутки в холодильнике и до суток в закрытой бутылке при комнатной температуре - кефир съедобен.
Грибы промывать под струйкой воды комнатной температуры.

Вроде бы так, на сколько я знаю. Я кефир этот пью, но не делаю.

Спасибо за идею. А то этот магазинный кефир уж больно дорогой. А какой лучше покупать на ебее №1 или №2?

Наверное, одинаково.

[kyk]

бросили туда эти грибы. На это всё. Как молоко достаточно свернётся (от 6 до 18 часов, а пробуете по вкусу неметаллической ложкой), достаёте эти грибы

А какую именно сеточку лучше использовать для грибов? Где её брать?

[Revised Cat]

А мне еще интересно, где взять такой жбан, чтоб сеточка пролезла. Он ведь еще и прозрачный должен быть.

[kyk]

чтоб сеточка пролезла.

А Вы где сеточку брали?

[Galileo]

чтоб сеточка пролезла.

А Вы где сеточку брали?

Я решил вопрос так:

Сеточку для этих зёрнышек купите в магазине вместе с чесноком, чеснок съедите, а сеточку не выбрасывайте.

Писал выше об этом.

[kyk]

чеснок съедите

долго ждать пока чеснок съем

[Revised Cat]

чтоб сеточка пролезла.

А Вы где сеточку брали?

В магазине кулинарных прнадлежностей в китайском квартале. Еще я такие видела в магазинах, специализирующихся на развесном чае (в них заварку кладут).

[kyk]

В магазине кулинарных прнадлежностей в китайском квартале

В моей деревне таких нет.

в магазинах, специализирующихся на развесном чае (в них заварку кладут).

И таких нет

[Плюшка]

В магазине кулинарных прнадлежностей в китайском квартале

В моей деревне таких нет.

в магазинах, специализирующихся на развесном чае (в них заварку кладут).

И таких нет

Мда, сразу видно что Вы не в Канаде живете. Тут такое все есть. И сеточки и мисочки и китацские квраталы.
Другое дело, что регулярно кормить этого оглоеда (кефирный грибок) свежим молоком довольно скоро надоедает.

[kyk]

Мда, сразу видно что Вы не в Канаде живете. Тут такое все есть. И сеточки и мисочки и китацские квраталы.

Вокруг моей деревни есть 'Sobeys, 'Zehrs'/'Canadian Superstore' (LOBLAWS companies), 'Food Basics'. В котором из них эти сеточки есть?

[Razboinik]

Класс! Побёг на ибей заказывать, а то вечно жаба душит в магазине платить по $3 за бутылочку 0.5.

[Revised Cat]

Мда, сразу видно что Вы не в Канаде живете. Тут такое все есть. И сеточки и мисочки и китацские квраталы.

Вокруг моей деревни есть 'Sobeys, 'Zehrs'/'Canadian Superstore' (LOBLAWS companies), 'Food Basics'. В котором из них эти сеточки есть?

Да закажите на амазоне Ключевые слова - tea infuser.
А можно на худой конец и вообще без сеточки, просто кинуть гриб в молоко, а потом достать его из готового кефира, когда будете переливать через сито.

[Razboinik]

Так, созрел вопрос: а какое молоко для закваски? Патеризованое или сырое?

[Galileo]

Razboinik, dazhe samoe obychnoe magazinnoe moloko (ne kipiachenoe, ne organic, pasterizovannoe ono ili net- ne znaju dazhe) komnatnoj temperatury podhodit.