Хочу БЛИНОВ!!!!!

[tortilla]

A moy muzh delaet ochen' vkusnye olad'i is zukkini. I tozhe po utram...

[Goldie]

[quote:b78c8213af="OlgaL"]Боже, это гениально, молоко сметаной заквашивать.
И чего я до этого раньше не додумалсь?[/quote:b78c8213af]

Да и я не додумалась. Это родители мои додумались. Мы-то долгое время все мучались покупали кефир в русском, заквашивали этим кефиром, иногда кефир из русского попадался плохой и приходилось все выливать и начинать сначала... и тут родителям пришла в голову эта гениальная идея!

[Boriskin]

Вариант - в готовое блинное тесто насыпать растертых грецких орехов...

[Boriskin]

[quote:92eb744f2c="КатяС"]
Дык, из Эстонии мы
[/quote:92eb744f2c]

Шо, и за 40 лет вас там так и не выучили печь блины?!

[КатяС]

[quote:015b7c55a6="Boriskin"][quote:015b7c55a6="КатяС"]
Дык, из Эстонии мы
[/quote:015b7c55a6]

Шо, и за 40 лет вас там так и не выучили печь блины?! [/quote:015b7c55a6]

Нет. Мы едим национальную эстонскую пищу - манную кашу с селедкой!

Катя

[Boriskin]

[quote:5f8aef7e94="КатяС"][quote:5f8aef7e94="Boriskin"][quote:5f8aef7e94="КатяС"]
Дык, из Эстонии мы
[/quote:5f8aef7e94]

Шо, и за 40 лет вас там так и не выучили печь блины?! [/quote:5f8aef7e94]

Нет. Мы едим национальную эстонскую пищу - манную кашу с селедкой!

Катя[/quote:5f8aef7e94]

Ыы-ик!
"Предупреждать надо!" (с)

[Goldie]

Я сделала вчера "царские блины" по рецепту Жужи, ну может быть консистенцию не выдержала, т.к. в Америке другая мука. Очень вкусно, вот сейчас буду их есть на обед... с вареньем.. ням, ням!

Дети есть их не стали, т.к. не похоже на американскую еду

[thinker]

[quote:38642acb51="Goldie"]Я сделала вчера "царские блины" по рецепту Жужи, ну может быть консистенцию не выдержала, т.к. в Америке другая мука. Очень вкусно, вот сейчас буду их есть на обед... с вареньем.. ням, ням!

Дети есть их не стали, т.к. не похоже на американскую еду [/quote:38642acb51]

Ну почему-же не похоже? В Америке тоже есть pancakes. Моя дочь их любит и в ресторанах, и гогда жена готовит дома. Они правда не такие тоненькие как в России блины, но все же.

так что, может у вас дети не совсем американские...

[Goldie]

[quote:20d7939c4e="thinker"][quote:20d7939c4e="Goldie"]Я сделала вчера "царские блины" по рецепту Жужи, ну может быть консистенцию не выдержала, т.к. в Америке другая мука. Очень вкусно, вот сейчас буду их есть на обед... с вареньем.. ням, ням!

Дети есть их не стали, т.к. не похоже на американскую еду [/quote:20d7939c4e]

Ну почему-же не похоже? В Америке тоже есть pancakes. Моя дочь их любит и в ресторанах, и гогда жена готовит дома. Они правда не такие тоненькие как в России блины, но все же.

так что, может у вас дети не совсем американские... [/quote:20d7939c4e]

А оладьи они как раз едят.

[Lake]

Goldie, а я вчера сделала оладьи по Вашему рецепту - какие Вкусные!!! такие вкуснющие, рыхленькие - объедение Спасибо Вам огромное, теперь только так и буду оладушки готовить Правда я кефир разбавила молоком, у меня кефира было только поллитра А вот как куплю блинную сковородку - так и рецепты блинов опробую

[Ариельчик]

[quote:bb891d3b76="Goldie"][quote:bb891d3b76="tortilla"]А можно Buttermilk?[/quote:bb891d3b76]

Не пробовала. Мы делаем кефир дома, из обыкновенного молока, в качестве закваски используя сметану. Buttermilk может и можно, но at your own risk, т.к. не пробовала ни разу.[/quote:bb891d3b76]

А я все время делаю из Buttermilk оладушки и замечательно выходят.

[Nita]

[quote:9d1db99020="OlgaL"]
Но я как-то больше сырники люблю.[/quote:9d1db99020]

Ой, а скажите пожалуйста, а из какого творога Вы их делаете, я тут все пробовала пробовала, но как то все не то получается...

[KN]

Nita: а из какого творога Вы их делаете, я тут все пробовала пробовала, но как то все не то получается...

Try farmers cheese, bakers cheese, quark, dry pressed cottage cheese (or make your own "tvorog" from heated and strained buttermilk, for example).