С чем вы делаете Оливье?

[Bonny P.]

Во всей Латинской Америке наш оливье честно называют ensalada rusa (русский салат).

То же и в Испании.

[Komissar]

Ensalada Rusa de San Francisco:

- курица гриль, мясо очищенное от кожи, порезанное кубиками (ленивым можно взять в Костко или Бостон-маркете)
- картошка красная, сваренная в кожуре
- горошек зеленый, консервированный
- огурцы маринованные, в просторечии - baby Kosher dills
- кукуруза (зерна) консервированная из банки (sweet corn?)
- оливки черные, без косточек, нашинкованные
- яблоко Golden
- "real Mayonnaise"

соль и перец по вкусу

попробовали у знакомых - очень понра!

[Глюкva]

Разгромили? С мизерным отрывом. Щас ещё мясники-язычники подтянутся, и те кто в первый раз попробует - и труба будет колбасникам.

мечты, мечты ...
никто не подтянется. признайте что проиграли

почему это проиграли?
сложите-ка говядину кусочками с курицей
и посмотрите на свою докторскую

[Billy-goat]

Разгромили? С мизерным отрывом. Щас ещё мясники-язычники подтянутся, и те кто в первый раз попробует - и труба будет колбасникам.

мечты, мечты ...
никто не подтянется. признайте что проиграли

почему это проиграли?
сложите-ка говядину кусочками с курицей
и посмотрите на свою докторскую

Я уже сделал, и уже переел (и ещё буду!). Говядину и курятину положил, причём варил сначала говядину, а поближе у готовности туда же курятину бросил. И такой комби-бульон получился... И колбасу купил, хотел тоже бросить. Но в последний момент рука дрогнула, оставил на завтраки. И правильно!

[jarina]

Всё, не дискутирую: всё набрал, буду делать с говядиной, курицей и колбасой. И ещё послушал знакомых - солёные и свежие огурцы смешаю. Вот думаю - редиску, петрушку, укроп???? - кто скажет????

Ну, ты, блин, даешь... Гурман.

[Billy-goat]

Всё, не дискутирую: всё набрал, буду делать с говядиной, курицей и колбасой. И ещё послушал знакомых - солёные и свежие огурцы смешаю. Вот думаю - редиску, петрушку, укроп???? - кто скажет????

Ну, ты, блин, даешь... Гурман.

Ни фига. Гурман Гек Финн был, почитай его рецепт салата. Мне ещё до него далеко...

[jarina]

Всё, не дискутирую: всё набрал, буду делать с говядиной, курицей и колбасой. И ещё послушал знакомых - солёные и свежие огурцы смешаю. Вот думаю - редиску, петрушку, укроп???? - кто скажет????

Ну, ты, блин, даешь... Гурман.

Ни фига. Гурман Гек Финн был, почитай его рецепт салата. Мне ещё до него далеко...

Лучшее - враг хорошего. Я на этот праздник забыла купить вареной колбасы для салата. Заменила на сервилат.
Все отметили, что оливье мне нынче особенно удался.

[Billy-goat]

Ну, ты, блин, даешь... Гурман.

Ни фига. Гурман Гек Финн был, почитай его рецепт салата. Мне ещё до него далеко...

Лучшее - враг хорошего. Я на этот праздник забыла купить вареной колбасы для салата. Заменила на сервилат.
Все отметили, что оливье мне нынче особенно удался.

А зубы у них целы? Или сервелат ненастоящий?

[jarina]

А зубы у них целы? Или сервелат ненастоящий?

У нас сервелат - колбаса горячего копчения. Довольно мягкая.
Это сырокопченые бывают зубодробильные.
Я не претендую на лавры великого кулинара и гурмана, но в вопросах приготовления мяса полностью доверяю литовцам. Они в этом знают толк.

[IrCT]

Копалась сегодня на росийском сайте, хотела найти какой нибудь новый салат, и заметила на их фото что в салаты с майонезом кладут ужастное огромное количество майонеза, салат прямо плавает в этом майонезе и ингридиентов даже не видно. Фу! гадость, какая весь аппетит испортили. Я кладу совсем чуть чуть май онеза и добавляю еще оливковое масло+уксус+немного горчицы. И салат получается заправленным но майонез получается прозрачным.

[Billy-goat]

Копалась сегодня на росийском сайте, хотела найти какой нибудь новый салат, и заметила на их фото что в салаты с майонезом кладут ужастное огромное количество майонеза, салат прямо плавает в этом майонезе и ингридиентов даже не видно. Фу! гадость, какая весь аппетит испортили. Я кладу совсем чуть чуть май онеза и добавляю еще оливковое масло+уксус+немного горчицы. И салат получается заправленным но майонез получается прозрачным.

А вот это и есть майонез. Особенно если всё это в миксере прокрутить.

[IrCT]

А вот это и есть майонез. Особенно если всё это в миксере прокрутить.

яичный желток забыли

[Billy-goat]

А вот это и есть майонез. Особенно если всё это в миксере прокрутить.

яичный желток забыли

Пусть будет Light?

[Шурочка с фигурочкой]

А где в Америке берут докторскую колбасу? Мне к местным "русским" магазинам даже подходить страшно.

[австралиечка]

А где в Америке берут докторскую колбасу? Мне к местным "русским" магазинам даже подходить страшно.

Really? Тогда Вам к шринку

[Шурочка с фигурочкой]

А где в Америке берут докторскую колбасу? Мне к местным "русским" магазинам даже подходить страшно.

Really? Тогда Вам к шринку

Так Вас Ваш шринк снабжает докторской колбасой!

[Fracas]

...

Докторскую заменит "German Bologna", а еще лучше "Veal Bologna".

You can also order it via internet:
http://www.russianfoods.com/showroom/pr ... efault.asp

[Шурочка с фигурочкой]

Fracas
Спасибо! С Новым Годом Вас!

[Murza& Varvara]

Обнаружены правильные огурцы, без обмана , производство Израель, хрустят, Салат Года удался .
Называются-" Как у бабушки. Соленые огурцы, без сохраняющих средств Picled cucbmber in brine"

[nvvosk]

Обнаружены правильные огурцы, без обмана , производство Израель, хрустят, Салат Года удался .
Называются-" Как у бабушки. Соленые огурцы, без сохраняющих средств Picled cucbmber in brine"

Мне польские ближе по духу

[Murza& Varvara]

Обнаружены правильные огурцы, без обмана , производство Израель, хрустят, Салат Года удался .
Называются-" Как у бабушки. Соленые огурцы, без сохраняющих средств Picled cucbmber in brine"

Мне польские ближе по духу

Идейно близкие польские огурцы Но по растоянию к магазину ближе оказались израильские, брали то что было, но удачно .

[ZSM-5]

Обнаружены правильные огурцы, без обмана , производство Израель, хрустят, Салат Года удался .
Называются-" Как у бабушки. Соленые огурцы, без сохраняющих средств Picled cucbmber in brine"

Мне польские ближе по духу

Идейно близкие польские огурцы Но по растоянию к магазину ближе оказались израильские, брали то что было, но удачно .

Вы обе жжете. И то, и другое - классово чуждо. Я бы даже так сказал - классово враждебно.
Вот какие огурцы надо брать (списываю с этикетки): ЗАКУСОН "Под Рюмочку" Pickles in brine
И они классово-близки, потому что "Product of India"
"Хинди-руси, бхай бхай!"(С)

[Murza& Varvara]

Вы обе жжете. И то, и другое - классово чуждо. Я бы даже так сказал - классово враждебно.
Вот какие огурцы надо брать (списываю с этикетки): ЗАКУСОН "Под Рюмочку" Pickles in brine
И они классово-близки, потому что "Product of India"
"Хинди-руси, бхай бхай!"(С)

Закусон почему то исчез. Жалко что вместе с ним исчез идейно правильный херсонский кетчуп, Чумак который (натур продукт, это вам не кетчуп из не мексиканские помидоров) . И вобще- в Чумака еще был идейно правильный томатный сок и маринованные херсонские помидоры, ничего такого больше не вижу

[Поющая в терновнике]

говядина кубиками..
до недавнего времени любила оливье соломкой тонкой, но предпочтения изменились
ещё неплохо в оливье мясо краба

[sergey1234]

Сухарики можно с чесноком, такие "кубиками" которые кладут в зеленые салаты с курицей и оливковым маслом и тертым сыром. Но их надо добавлять прямо перед подачей на стол, а то размокнут от майонеза. Размером с половину фильтра от сигареты каждый сухарик.