Billy-goat wrote:Кажется, они называли это салат "Столичный"...magpie wrote:Помниться всегда была курица,нарезанная мелкими кубиками в этом салате в ресторанах.
Я беру грудки куриные ,они не жирные и вкус салата не портят.А вот как быть с соленым огурцом?Те что в стеклянных баночках не годяться.
Ну вот... А они всё - "Оливье", "Оливье".LapkaL wrote:Billy-goat wrote:Кажется, они называли это салат "Столичный"...magpie wrote:Помниться всегда была курица,нарезанная мелкими кубиками в этом салате в ресторанах.
Я беру грудки куриные ,они не жирные и вкус салата не портят.А вот как быть с соленым огурцом?Те что в стеклянных баночках не годяться.
Подтверждаю, с курицей звался "Столичный". И к майoнезу добавляли ложечку соуса "Южный".
Lexx wrote:piligrim77 wrote:я вас наверное удивлю но кроме Оливье есть много других салатов и то что вы делаете называется не Оливье и относится к этим другим
Да мы и не претендуем. Мы наш салат называем "Зимний".А почему красный? Потому что экология в Свердловске всегда была плохая, вот он и покраснел.
Billy-goat wrote:Разгромили? С мизерным отрывом. Щас ещё мясники-язычники подтянутся, и те кто в первый раз попробует - и труба будет колбасникам.
Проиграю, так проиграю - мне больше достанется. Лопайте свою "Останковскую"...piligrim77 wrote:Billy-goat wrote:Разгромили? С мизерным отрывом. Щас ещё мясники-язычники подтянутся, и те кто в первый раз попробует - и труба будет колбасникам.
мечты, мечты ...
никто не подтянется. признайте что проиграли
Billy-goat wrote:Проиграю, так проиграю - мне больше достанется. Лопайте свою "Останковскую"...piligrim77 wrote:Billy-goat wrote:Разгромили? С мизерным отрывом. Щас ещё мясники-язычники подтянутся, и те кто в первый раз попробует - и труба будет колбасникам.
мечты, мечты ...
никто не подтянется. признайте что проиграли
Всё подъели? нельзя сразу так много!piligrim77 wrote:Billy-goat wrote:Проиграю, так проиграю - мне больше достанется. Лопайте свою "Останковскую"...piligrim77 wrote: мечты, мечты ...
никто не подтянется. признайте что проиграли
у меня нету
Billy-goat wrote:Всё подъели? нельзя сразу так много!
Ну и проблема...piligrim77 wrote:Billy-goat wrote:Всё подъели? нельзя сразу так много!
не. у меня и не было .. готовить никто не любит
У меня вообще некому. А самому - слабо?Billy-goat wrote:А самому - слабо?
То-то Вы на "Докторской"...
Ну и зря. Главное - нАчать!piligrim77 wrote:Billy-goat wrote:А самому - слабо?
То-то Вы на "Докторской"...
слабо
Billy-goat wrote:Ну и зря. Главное - нАчать!piligrim77 wrote:Billy-goat wrote:А самому - слабо?
То-то Вы на "Докторской"...
слабо
Ой как зря... Самому сготовить! А если потом ещё посуду помыть - такой релакс!piligrim77 wrote:Billy-goat wrote:Ну и зря. Главное - нАчать!piligrim77 wrote: слабо
я это дело терпеть не могу
Billy-goat wrote:http://www.kp.ru/daily/24221/423095/Вот вам - сплошной плюрализьм. Точно они отсюда эти рецепты подбирали.
Накануне Нового года мы, разумеется, решили приготовить оливье. Скажете - слишком просто? Но это вы так говорите потому, что еще не знаете самого главного: мы решили приготовить не один оливье, а два. Один - привычный с детства, рецепт и метод приготовления которого знает каждый советский человек. Второй - тот, что родом из XIX века, придуманный французом Люсьеном Оливье - для взыскательной московской публики. И который, как говорят, ничего общего с советским оливье не имеет.
Конечно, старинный оливье - штука вкусная и изысканная. Сочетание продуктов тут явно не случайное, гармония полнейшая (даже и без сои кабуль, будь она неладна). Кстати, икра тут не то чтобы лишняя, но проку от нее немного, не она играет первую скрипку. И если позволяют время и достаток, такой оливье можно изредка готовить. Но - внимание - не к новогоднему столу!
Billy-goat wrote:http://www.kp.ru/daily/24221/423095/Вот вам - сплошной плюрализьм. Точно они отсюда эти рецепты подбирали.
Накануне Нового года мы, разумеется, решили приготовить оливье. Скажете - слишком просто? Но это вы так говорите потому, что еще не знаете самого главного: мы решили приготовить не один оливье, а два. Один - привычный с детства, рецепт и метод приготовления которого знает каждый советский человек. Второй - тот, что родом из XIX века, придуманный французом Люсьеном Оливье - для взыскательной московской публики. И который, как говорят, ничего общего с советским оливье не имеет.
Конечно, старинный оливье - штука вкусная и изысканная. Сочетание продуктов тут явно не случайное, гармония полнейшая (даже и без сои кабуль, будь она неладна). Кстати, икра тут не то чтобы лишняя, но проку от нее немного, не она играет первую скрипку. И если позволяют время и достаток, такой оливье можно изредка готовить. Но - внимание - не к новогоднему столу! Да согласен. Икра в салате -... А с говядиной вкуснее...Murza& Varvara wrote:Billy-goat wrote:http://www.kp.ru/daily/24221/423095/Вот вам - сплошной плюрализьм. Точно они отсюда эти рецепты подбирали.
Накануне Нового года мы, разумеется, решили приготовить оливье. Скажете - слишком просто? Но это вы так говорите потому, что еще не знаете самого главного: мы решили приготовить не один оливье, а два. Один - привычный с детства, рецепт и метод приготовления которого знает каждый советский человек. Второй - тот, что родом из XIX века, придуманный французом Люсьеном Оливье - для взыскательной московской публики. И который, как говорят, ничего общего с советским оливье не имеет.
Тут нужен наш, советский салат оливье. То ли в привычке дело, то ли еще в чем. Какая-то магическая формула получается: каждый компонент по отдельности - ничего особенного. А вместе - ух ты!
австралиечка wrote:А разве это так принципиально с чем оливье?
австралиечка wrote:А разве это так принципиально с чем оливье? Что в холодильнике есть, с тем и делаю. Если есть колбаска, то ее положу. Если нет, то курицу придется.
