Конина

nclone · Post by **nclone** » 23 May 2008 16:05

Где купить конину? Обошел множество мясных лавок. Нет ее.
Один "фермер" меня чуть не пристрелил за подобный вопрос...

Lida · Post by **Lida** » 23 May 2008 16:10

В Филадельфии в итальяском квартале есть мясная лавка, где можно купить ЛЮБОЕ мясо, что пожелаешь. Действительно ЛЮБОЕ. Что-то у них есть сразу, что-то нужно заказать. Конкретного адреса лавки не знаю. Но на интернете можной найти и им позвонить с вопросами.

nclone · Post by **nclone** » 23 May 2008 16:18

Lida wrote:В Филадельфии в итальяском квартале есть мясная лавка, где можно купить ЛЮБОЕ мясо.

В Нью Йорке я предполагал тоже есть любое. Но вот любое включая всякие странности есть, а конины нет. И никто из лавочников не посоветовал ничего дельного.

Searcher · Post by **Searcher** » 23 May 2008 16:32

Где-то совсем недавно слушал (скорее всего на NPR), что конина во многих местах в US просто запрещена к продаже. Вот нагуглил:

http://www.pubmedcentral.nih.gov/articl ... id=2034431

http://www.sfgate.com/cgi-bin/article.c ... I2DKN1.DTL

nclone · Post by **nclone** » 23 May 2008 16:44

Searcher wrote:Где-то совсем недавно слушал (скорее всего на NPR), что конина во многих местах в US просто запрещена к продаже.

Дикари

Но я не видел NJ в забаненых штатах.

Searcher · Post by **Searcher** » 23 May 2008 16:46

nclone wrote:Но я не видел NJ в забаненых штатах.

http://en.wikipedia.org/wiki/Horse_meat#United_States

"People in the United States rarely eat horse meat, but during World War II, due to the low supply and high price of beef, the state of New Jersey legalized its sale. At war's end, the state again prohibited the sale of horse meat, possibly in response to pressure from the beef lobby."

Ну и здесь еще:

http://en.wikipedia.org/wiki/Horse_slaughter

nclone · Post by **nclone** » 23 May 2008 16:53

Searcher wrote:Ну и здесь еще:

http://en.wikipedia.org/wiki/Horse_slaughter

Не с той стороны значит я подходил к проблеме конины.

Qazaqyz · Post by **Qazaqyz** » 23 May 2008 19:36

не продают ее нигде

я в Сиэттле все мясные лавки обошла...один турок обещал, но не смог найти...
Свою ферму надо открывать

Lida · Post by **Lida** » 23 May 2008 19:52

А в чем такой глубокий смысл покупки именно конины? Никак сырокопченую кобаску делать надумали :roll:

Что такого уникального нужно делать из конины ( и нужно ли :roll:

), что нельзя сделать из других имеющихся в свободном доступе сортов мяса?

UFO · Post by **UFO** » 23 May 2008 19:58

Казы, небось?

Qazaqyz · Post by **Qazaqyz** » 23 May 2008 20:37

[quote="UFO"]Казы, небось?[/quote]

Вкуссснооо

...и qарта тоже
и беш из канины вкусный!!!

UFO · Post by **UFO** » 23 May 2008 20:53

Казы когда - то очень давно пробовала - как - то не произвело впечатление.
Больше подействовало то, что ем конину.

Беш (бешбармак, надо понимать?) никогда не ела, но наслышана.
Еще, говорят, есть такое блюдо - норын - там тоже есть конина?

mr2707 · Post by **mr2707** » 23 May 2008 21:12

nclone wrote:Один "фермер" меня чуть не пристрелил за подобный вопрос...

та же проблема
во всём виноваты "зелёные" :umnik1:

Yvsobol · Post by **Yvsobol** » 23 May 2008 21:15

Lida wrote:А в чем такой глубокий смысл покупки именно конины? Никак сырокопченую кобаску делать надумали
Что такого уникального нужно делать из конины ( и нужно ли ), что нельзя сделать из других имеющихся в свободном доступе сортов мяса?

Да ни в чем. Нравится просто. Я вот тоже бы конинки (и еще оленинки) бы сьел. Хочется чяго то етакого..разного. Приелось все уже.

curios · Post by **curios** » 24 May 2008 17:12

оленина ест. можно купить онлайн.

Post by **AlexandrNJ** » 27 May 2008 20:48

Lida wrote:А в чем такой глубокий смысл покупки именно конины?

Во первых это вкусно.
Во вторых это очень вкусно.
В третьих это мясо очень полезно для здоровья (там и холестерину мало, и жира мало, и усваивается намного лучше хрюшки или коровы).

Но самое главное есть очень много уникальных по своей природе блюд которые готовят из конины (полагаю так сложилось исторически). Если пытаться приготовить их из свинины, оленины или курятины - то вкус будет очень далек от оригинального.

В США, стране мустангов и прерий - очень странно слышать что лошадей не едят (но отправляют на экспорт). Такой гуманизм странный. Продавать на съеденье ОК, а сами не потребляем. :pain1:

DP · Post by DP » 27 May 2008 20:51

Yvsobol wrote:и еще оленинки

купи себе что-нибудь покрепче на junk yard'е и в ночное... road kill поди можно забирать :mrgreen:

Post by **AlexandrNJ** » 27 May 2008 20:54

UFO wrote:Больше подействовало то, что ем конину.

Не действует что свинину, говядину, курятину, рыбятину едите? Нет я серьезно. У некоторых народов лошадей есть не любили. В той же России - когда гнали Наполеона приговаривали "будете конину есть".

Но чем дальше на юг и восток - тем больше кочевников, тем больше лошадей и верблюдов. Вот их разводили и традиционно ели. Такая культура у людей, в чем проблема? :pain1:

Относитесь к этому как к особенностям национальной кухни. Вопрос же не стоит что все начали есть конину? Вопрос стоит иначе - в США есть люди, которые хотят употреблять конину в пищу, а дальше либо они будут покупать ее в магазине в виде мяса, либо те кто побогаче будут покупать фермы, и выращивать на мясо в частном порядке.

Вам какой вариант ближе?

Привет

Конина

Конина

Re: Конина