Венерки (clams) как готовить?

mmurzilka · Post by **mmurzilka** » 09 Mar 2008 16:33

Кто-нибуть в домашних условиях готовит? Какой гарнир к ним подаете?

Fracas · Post by **Fracas** » 09 Mar 2008 18:11

Традиционный - паста. А лучше - вообще никакого, кроме (обязательно отломанного, не отрезанного

) куска "rustic" хлеба для мокания в тот же соус.

mmurzilka · Post by **mmurzilka** » 09 Mar 2008 20:21

Ага, я вот тоже с пастой вчера подавала, душевно пошли. Думала может кто-нить дома из них крем-суп делает?

Beretta · Post by **Beretta** » 10 Mar 2008 04:31

mmurzilka wrote:Ага, я вот тоже с пастой вчера подавала, душевно пошли. Думала может кто-нить дома из них крем-суп делает?

абалденная из них получается clam chowder А какие вы нашли?

Lisska · Post by **Lisska** » 12 Mar 2008 00:50

Ещё можно рис с гребешками подавать

Цаца · Post by **Цаца** » 12 Mar 2008 04:14

Я их с салатом делаю - нанизываю на бамбуковые палочки несколько штук, густо посыпаю специями (любыми, на вкус - у меня обычно чеснок, соль, кайеннский перец), быренько обжариваю на сковородке и кладу сверху на зеленый салат с blue cheese dressing.

CAIIIKA · Post by **CAIIIKA** » 12 Mar 2008 05:12

С пастой, лучком, чесночком, базилом, помидорами, мидиями, креветками, кальмарами, осьминожками и т.п. - Frutti Di Mare :great:

IrCT · Post by **IrCT** » 15 Mar 2008 17:32

CAIIIKA wrote:С пастой, лучком, чесночком, базилом, помидорами, мидиями, креветками, кальмарами, осьминожками и т.п. - Фрутти Ди Маре :греат:

Я тоже люблю их люблю готовить как Фрутти Ди Маре с пастой фетучини.
А еще люблю их есть сырыми, прямо как устрицы, немного выжать сока лаймы на них, капельку коктейльного соуса и капельку хрена- и сразу в рот и глоток красного или белого) вина.