Где купить знакомый алкоголь?

shunechka · Post by **shunechka** » 07 Sep 2007 20:10

лично для вас куссацк

Вино из бузины
Ягоды промыть, очистить от плодоножек и раздавить. Добавить примерно 100 г сахара, лимонную кислоту и запарить 2 л кипятка. Размешать, добавить пряности и варить 15 минут. После охлаждения процедить через полотно, сдавить сок и перелить в бутыль. Добавить раствор (около 900 г сахара, разведено в 1 л воды), подошедшие дрожжи и закрыть бутыль бродильной пробкой. После окончания брожения слить жидкость с осадка, еще немного времени оставить для брожения и разлить в бутылки. Иногда при приготовлении сока добавляют еще 150 г изюма и только потом оставляют для брожения (вместе с изюмом).

Polar Cossack · Post by **Polar Cossack** » 07 Sep 2007 20:30

shunechka wrote:лично для вас куссацк
Вино из бузины
Ягоды промыть, очистить от плодоножек и раздавить.

Нет уж. Ни плодоножек, ни плодожорок ни давить, ни собирать не буду. Своих хватает.

Сырые ягоды бузины вызывают желудочные и кишечные заболевания. Недозрелая, красная бузина содержит вещества, вызывающие сильный понос и колики, в свежем и консервированном виде.

Бе-е-е... Я такой впечатлительный, что и смотреть на те настойки не смогу. Лучше на привычных материалах. Но за заботу - :hat:

Quater · Post by **Quater** » 09 Sep 2007 00:08

Flash-04 wrote:лучше переходить на незнакомый алкоголь, к примеру на красное бордо.

Да классно живя в часе лета от напы и тех часах езды от Якимы, Валла валла и от орегона где лучшее пино нуар в мире надо конечно искать наверняка поддельный крымский портвейн. Нет конечно я тоже могу попробовать найти Агдам... но только если много покурю кой чего.

Это мне напоминает некого деда который тут купил пару акров земли с *домом*, вырыл землянку и гнал в ней самогон - кстати правда

Korn · Post by **Korn** » 09 Sep 2007 04:12

Quater wrote:Да классно живя в часе лета от напы и тех часах езды от Якимы, Валла валла и от орегона где лучшее пино нуар в мире надо конечно искать наверняка поддельный крымский портвейн.

Все дело в том какое вино. Мадеры или Хереса сюда уже давно не завозили, а вот крымский портвейн лежит себе на полочках - никто особо не берет, видимо и и правда не супер качество.

ГАВРИЛА · Post by **ГАВРИЛА** » 10 Sep 2007 09:14

shunechka wrote:лично для вас куссацк

Вино из бузины
Ягоды промыть, очистить от плодоножек и раздавить. Добавить примерно 100 г сахара, лимонную кислоту и запарить 2 л кипятка. Размешать, добавить пряности и варить 15 минут. После охлаждения процедить через полотно, сдавить сок и перелить в бутыль. Добавить раствор (около 900 г сахара, разведено в 1 л воды), подошедшие дрожжи и закрыть бутыль бродильной пробкой. После окончания брожения слить жидкость с осадка, еще немного времени оставить для брожения и разлить в бутылки. Иногда при приготовлении сока добавляют еще 150 г изюма и только потом оставляют для брожения (вместе с изюмом).

Какое ж это вино если в него дрожжи добавляют.Называйте продукты виноделия своими именами.Бражку делаете сударь!

Животнае · Post by **Животнае** » 11 Sep 2007 04:29

Quater wrote:Да классно живя в часе лета от напы и тех часах езды от Якимы, Валла валла и от орегона где лучшее пино нуар в мире надо конечно искать наверняка поддельный крымский портвейн.

Если крымский портвейн даже в Америке поддельный, то где же тогда водится настоящий?

Polar Cossack · Post by **Polar Cossack** » 11 Sep 2007 04:43

Животнае wrote:
Quater wrote:Да классно живя в часе лета от напы и тех часах езды от Якимы, Валла валла и от орегона где лучшее пино нуар в мире надо конечно искать наверняка поддельный крымский портвейн.
Там же, где советское шампанское и армянский коньяк.
Если крымский портвейн даже в Америке поддельный, то где же тогда водится настоящий?

shunechka · Post by **shunechka** » 11 Sep 2007 18:12

я в бруклин езжу за шампанским, уже знаю где фальшифка а где нет :-)

а водку я дома делаю то есть не делаю а покупаю обычную и настаиваю на ягодах разных клюква там, смородина и тд для друзей и знакомых на пьянки-гулянки :-)

типа наливка получается только в градусом почти как водка

verygreen · Post by **verygreen** » 11 Sep 2007 19:17

Животнае wrote:Если крымский портвейн даже в Америке поддельный, то где же тогда водится настоящий?

В Крыму, если не где попало там покупать, конечно.

Кстати, а вот я смотрю красные сладкие в штатах как-то не очень популярны? Или не туда смотрю?
Аналог бы Массандровской "Бастардо" найти - красное, сахар 20%, алкоголь 16%
Сахара можно и до 25% в принципе.
И вообще я смотрю как-то редко содержание сахара пишут даже на сладких винах, не брать же их все на пробу чтобы выяснить что там например 10-15% всего, например.

SergeyM800 · Post by **SergeyM800** » 11 Sep 2007 22:08

Попробуйте Commandaria, кипрское вино. Сдесь она часто продается в разделе греческих вин.

Животнае · Post by **Животнае** » 12 Sep 2007 00:40

verygreen wrote:
Животнае wrote:Если крымский портвейн даже в Америке поддельный, то где же тогда водится настоящий?
В Крыму, если не где попало там покупать, конечно..

Неужели все крымское вино сами же крымчане и выпивают?

verygreen wrote:И вообще я смотрю как-то редко содержание сахара пишут даже на сладких винах, не брать же их все на пробу чтобы выяснить что там например 10-15% всего, например.

Содержание сахара здесь обычно вообще не пишут. А на сладких и полусладких винах очень часто можно найти надпись мелкими буквами "semi sweet"

verygreen · Post by **verygreen** » 12 Sep 2007 01:15

Животнае wrote:Неужели все крымское вино сами же крымчане и выпивают?

Незнаю, не так его и много делают. Сколько там тех виноградников-то осталось... Уже из грузии местами виноматериал завозят! :angry:

А что за пределы везут, так разбавляют поди страшно.
Купил как-т ов Москве бутылочку кагора массандровского, и бутылка опо виду та и надписи те (только на русском), а внутри - портвейн...

verygreen wrote:И вообще я смотрю как-то редко содержание сахара пишут даже на сладких винах, не брать же их все на пробу чтобы выяснить что там например 10-15% всего, например.
Содержание сахара здесь обычно вообще не пишут. А на сладких и полусладких винах очень часто можно найти надпись мелкими буквами "semi sweet"

Ну я уже нашел три на которых пишут - Kiona Ice Wine, какое-то малиновое еще, забыл как зовется (там вообще два раза) и в каком-то австралийском, только забыл как называется.
Еще рислинги с содержанием сахара попадались, но там мало как по мне.
Вообще выбор сладких вин мизерный

ГАВРИЛА · Post by **ГАВРИЛА** » 12 Sep 2007 06:38

http://video.bigmir.net/show/20268

verygreen · Post by **verygreen** » 12 Sep 2007 16:48

кто ж так пугает? Вот как надо пугать: http://hrivelote.livejournal.com/132812.html

Flash-04 · Post by **Flash-04** » 12 Sep 2007 16:55

сильно...