Как сделать нежное тесто для пельменей???

[AlexandrNJ]

Быстро, вкусно и дешево!

С быстро - согласен.
Вкусно - на любителя.
Дешево - это 35 центов сэкономленных на 50 пельменях?

[AlexandrNJ]

тесто у них такое нежное, белое, мягкое...

А мне в пельменях нравится фарш намного больше теста.
И получить подошву из теста после 10 минут кипящей воды - нужно особое мастерство приложить и постараться.

[aniretake]

А мне в пельменях нравится фарш намного больше теста.
И получить подошву из теста после 10 минут кипящей воды - нужно особое мастерство приложить и постараться.

Каждому свое. Но после тех пельменей, да, все остальное уже кажется подошвой.

[AlexandrNJ]

Каждому свое.

Бесспорно.
При этом в покупных пельменях обычно очень и очень гадкий фарш. Именно поэтому многие предпочитают лепить пельмени дома. Тесто в пельменях вторично. Правильно подошедшее тесто превратить в подошву варкой - нужен большой опыт.

[aniretake]

В том то и дело, что в этих все было идеально.

[Vremya]

Каждому свое.

Тесто в пельменях вторично.

Ну не скажите.... Смесь разварившегося, клейкого теста и вареных мясных шариков.... На любителя, наверное.

Можно сказать, что и рис в суши вторичен. Однако им самую лучшую рыбу испортить можно.