Конкурс "Наши Таланты" !!!

[Komissar]

а Фракас мне не сказал, какой приз. (с надеждой) бутылка хорошего вина?

[Katyusha2]

Moderated.

[linalm85]

To Merilica,
напишите, пожалуйста, рецепт приготовления баранины.
Заранее спасибо!

Всегда пожалуйста, вот рецепт :

Сегодня приготовила баранину по Вашему рецепту.Очень здорово получилось.
У нас в местных супермаркетах не нашлось айвы,я ее заменила кусочками ананасов.Тоже ароматно вышло.
Спасибо еще раз.

[Merilica]

Сегодня приготовила баранину по Вашему рецепту.Очень здорово получилось.

Очень рада, что вам понравилось и что у вас все получилось!
Видимо, вы увлекаетесь кулинарией, так же как и я. Если у вас есть любимые рецепты - пишите в этот раздел - будем пробовать.

[laponka]

ой, Fracas! Я давно не загладывала в етот топик! Мне тоже приз? (голоcом обезьяны ез "38 попyгаев") - давай. Координаты в личке. Спасибо! Так приятно!

О.К. - Вам отдельное cпаcибо за иcторические ,так cказать, yточнения.

[Yvsobol]

Фракас,
Тенкью, как там говорят у Вас в америках, вери матч за книжецу. Дошла позавчера она до моей деревни подмосковной. Тронут. Всего каких то 20 дней шла.

ЗЫ;
Для тех кто хочет побаловаться домашним вареньем из России (или другой страны):
Позавчера отправлял жану в штаты с шарика. Мама моя передала для тещи моей кулубнику и вишню, две баночки варенья. Низзя. Пришлось забрать с досмотра и отвести домой в зад. Только в заводской упаковке. Имейте в виду!

[Айва]

Для любителей рецепт курника на скорую руку.

Масло смешать со сметаной, разминая руками. Подсыпав муку, добавив соду и соль, замесить тесто, выдержать при комнатной температуре 20-30 мин и раскатать в пласт толщиной 0,5—1 см такой величины, чтобы при укладке на противень свисающие края позволяли полностью накрыть и защипнуть начинку курника. Начинка — многослойная. Первый слой — разобранное на кусочки мясо разваренной курицы. Готовят ее на медленном огне под крышкой с небольшим количеством воды либо без воды в духовке, поместив в стеклянную банку, накрытую крышкой из фольги. Вторым слоем укладывают нашинкованный и пассерованный на сливочном масле репчатый лук. Третьим слоем — натертый на крупной терке сыр. Сверху все заливают сырыми яйцами, причем желтки должны быть целыми, как в яичнице-глазунье. Предпочтительнее размещать их по периметру курника и одно — в середину. Уложенную таким образом начинку накрывают краями пласта и защипывают очень аккуратно, чтобы сохранилась целостность желтков. В центре курника оставляют «окно», из которого выглядывает яичный желток. Сформированный курник помещают в разогретую духовку и выпекают 45 мин. Подают к столу как в горячем, так и в холодном виде.
Тесто для курника может быть также и дрожжевым и пресным.

Тесто для курника:

масло сливочное 250 г
сметана 300 г
сода пищевая 0.25 ч. ложка
мука
соль

Начинка для курника:

курица 1 кг
лук репчатый 600 г
сыр 300 г
яйца 5 шт
масло сливочное 100 г[/color]