
Хочу сделать кабачковую икру как в России в банках продавали. У кого есть рецепт подобной икры? И может у кого есть другие вкусные рецепты с кабачком. Поделитесь. Я кабачки в основном тушу или жарю. Но хочется чего-то нового.
Post by petra1111 »
petra1111
Post by FomaKinyaev »
petra1111 wrote:Скоро у меня на огороде будут кабачки (тьфу-тьфу)
Хочу сделать кабачковую икру как в России в банках продавали. У кого есть рецепт подобной икры? И может у кого есть другие вкусные рецепты с кабачком. Поделитесь. Я кабачки в основном тушу или жарю. Но хочется чего-то нового.
FomaKinyaev
Post by UFO »
Для приготовления Вам необходимо:
- кабачки - 4 кг
- лук репчатый - 2.8 кг
- растительное масло - 240 мл
- уксус 9%-ый - 4 ч. ложки
- чеснок - 10 зубчиков
- стебель петрушки и укропа - по 6 шт.
- перец черный молотый - 6 г.
Свежие кабачки тщательно моют, обрезают с двух концов. Нарезают кабачки кружками толщиной 1,5 см, обжаривают в растительном масле до золотистого цвета. Лук нарезают кольцами и тоже обжаривают. Чеснок, зелень петрушки и укропа измельчают и растирают с солью. Обжаренные кабачки пропускают через мясорубку, смешивают с обжаренным луком и другими приправами. Полученную массу укладывают в банки и стерилизуют: полулитровые - 75 мин, литровые - 90 мин.
UFO
Post by Katyusha2 »
FomaKinyaev wrote:petra1111 wrote:Скоро у меня на огороде будут кабачки (тьфу-тьфу)
Хочу сделать кабачковую икру как в России в банках продавали. У кого есть рецепт подобной икры? И может у кого есть другие вкусные рецепты с кабачком. Поделитесь. Я кабачки в основном тушу или жарю. Но хочется чего-то нового.
В банках в Росси продавали баклажанную икру.
Katyusha2
Vasea11
Fracas
UFO
Post by Poryadok »
Poryadok
Post by SK »
petra1111 wrote: И может у кого есть другие вкусные рецепты с кабачком. Поделитесь. Я кабачки в основном тушу или жарю. Но хочется чего-то нового.
SK
Post by GrigoriS »
Fracas wrote:UFO wrote:Для приготовления Вам необходимо:
- кабачки - 4 кг
- лук репчатый - 2.8 кг
- растительное масло - 240 мл
- уксус 9%-ый - 4 ч. ложки
- чеснок - 10 зубчиков
- стебель петрушки и укропа - по 6 шт.
- перец черный молотый - 6 г.
...
Помидоры забыли. Или томат-пасту.
GrigoriS
Post by Germine »
Germine
Post by Pastille »
Pastille
Inga77
Pastille
Fracas