Икра Красная

Все, что вкусно.
Forum rules
User avatar
Karlson_Karlson
Уже с Приветом
Posts: 806
Joined: 06 Aug 2004 04:58
Location: Kiev, USA

Post by Karlson_Karlson »

Fracas wrote: ...

Приходите, гости дорогие, накормлю. :)


Давай адрес, уже иду. А еще лучше давай источник, зачем зря икре пропадать.
Top
Симаха
Уже с Приветом
Posts: 375
Joined: 23 Aug 2006 08:38
Location: чикаго,Гленвью

Post by Симаха »

а в окрестностях Чикаго есть ли такие склады?никто адресочком не поделиться?
Господи, молю, дай мне:
Мудрости, чтобы понимать мужчину,
Любви, чтобы прощать его,
И терпения к его настроениям.
Силы же, заметь, не прошу, господи, а то ж прибью его нахрен...
Top
User avatar
chapai
Новичок
Posts: 56
Joined: 22 Sep 2005 16:00

Post by chapai »

Ну и если кто про Сиэттл и окрестности расскажет, тоже буду признателен.
Заодно если и арабский магазин (лучше иранский) то совсем хорошо.
Top
User avatar
Панда
Уже с Приветом
Posts: 3189
Joined: 07 Sep 2003 21:46
Location: SPb - BA, CA

Post by Панда »

Цаца wrote:
Панда wrote:В общем, правильно это, самой солить икру :gen1: :mrgreen: ,


А где ты сырую икру берешь?


В японском супермаркете (сырая свежая прям в пленке)
- но там раз на раз не приходится,
типа лучше позвонить сначала узнать, есть ли...
В последний раз за сушами заезжала,
думала куплю и икры, и побольше :lol: , так не было :pain1:
Нет, Вы ошибаетесь, друг дорогой,
Мы жили тогда на планете другой...(с)
Top
User avatar
snaka
Новичок
Posts: 41
Joined: 15 Jun 2006 08:27
Location: san francisco

Post by snaka »

Панда wrote:
Цаца wrote:
Панда wrote:В общем, правильно это, самой солить икру :gen1: :mrgreen: ,


А где ты сырую икру берешь?


В японском супермаркете (сырая свежая прям в пленке)
- но там раз на раз не приходится,
типа лучше позвонить сначала узнать, есть ли...
В последний раз за сушами заезжала,
думала куплю и икры, и побольше :lol: , так не было :pain1:

а где японский супермаркет?
Top
User avatar
Панда
Уже с Приветом
Posts: 3189
Joined: 07 Sep 2003 21:46
Location: SPb - BA, CA

Post by Панда »

snaka wrote: а где японский супермаркет?


небольшенький такой - на самом деле фиш-маркет,
не знаю, чего я его супермаркетом обозвала :lol:
Tokyo fish market
1220 San Pablo Ave
Berkeley CA 94706

но я ж говорю, икра там не залеживается :)
Дык в Сан-Франциске разве нету чего-нить такого
в Япона-тауне ?
Нет, Вы ошибаетесь, друг дорогой,
Мы жили тогда на планете другой...(с)
Top
User avatar
Цаца
Уже с Приветом
Posts: 26197
Joined: 12 Jul 2002 10:35
Location: Beijing

Post by Цаца »

Cool! Thanks! :great:
Top
User avatar
derzkaya
Удалена за наезды на участников
Posts: 6939
Joined: 05 Nov 2004 18:18

Post by derzkaya »

chapai wrote:Ну и если кто про Сиэттл и окрестности расскажет, тоже буду признателен.
Заодно если и арабский магазин (лучше иранский) то совсем хорошо.



Persian Grocery & Deli
(425) 462-8987
10705 Main St Bellevue, WA


а заодно и ресторан

Caspian Grill Persian Cuisine
5517 University Way NE (Cross Street: 55th Street)
Seattle, WA 98105-3520View Map
(206) 524-3434
Top
O.K.
Уже с Приветом
Posts: 1812
Joined: 15 Apr 2004 20:45

Post by O.K. »

Долго не давала покой эта тема, даже спать плохо стал. Наконец нашел икру в Чикаго! 2кг за 23у.е., мелкая и не очень соленая.

(773) 478-5566
3333 N Kimball Ave, Chicago, IL
...
Top
Симаха
Уже с Приветом
Posts: 375
Joined: 23 Aug 2006 08:38
Location: чикаго,Гленвью

Post by Симаха »

cпасибо.
Господи, молю, дай мне:
Мудрости, чтобы понимать мужчину,
Любви, чтобы прощать его,
И терпения к его настроениям.
Силы же, заметь, не прошу, господи, а то ж прибью его нахрен...
Top
User avatar
Цаца
Уже с Приветом
Posts: 26197
Joined: 12 Jul 2002 10:35
Location: Beijing

Post by Цаца »

Мы сейчас на Аляске (Kenai Peninsular) и мне рыбаки на пирсах икру просто так задаром отдают. :oops: :mrgreen: Полчаса вымачивания в соленой воде, пара дней холодильнике и - вуаля - очень вкусная и дармовая! :mrgreen: красная икра. Кстати, у этих же рыбаков ее можно заказать deep frozen to ship в любое место. Я так думаю, что гораздо дешевле, чем магазинная, получится.
Top
Natasha11
Уже с Приветом
Posts: 971
Joined: 06 Aug 2005 07:08
Location: OH

Post by Natasha11 »

Цаца - пароли, явки.... /В нетерпении подпрыгивая/....
Как у етих рыбаков можно заказать мороженную и свежую /т.е. не соленую/ икру? :great:
Далекий друг - лучше двух недалеких.
Top
User avatar
Цаца
Уже с Приветом
Posts: 26197
Joined: 12 Jul 2002 10:35
Location: Beijing

Post by Цаца »

Natasha11 wrote:Цаца - пароли, явки.... /В нетерпении подпрыгивая/....
Как у етих рыбаков можно заказать мороженную и свежую /т.е. не соленую/ икру? :great:


Прошу прощенья за задержку - только сегодня домой вернулись с Аляски. Вот адрес рыбаков, которые меня снабдили красной икрой (забесплатно :mrgreen: )

Fee's Custom Seafood

907-472-5055
feescustomseafood.com

Они в Whittier находятся. Я сама хочу у них еще икорки заказать потом, когда эту доем, и рыппки тоже. Так прям и говорите, что хочу, мол, raw salmon roe (eggs). Она у них глубоко замороженная, так что доедет нормально. Правда, торопиться надо, а то она у них бывает от сезона до след сезона, а сезон уже на излете.
Top
Natasha11
Уже с Приветом
Posts: 971
Joined: 06 Aug 2005 07:08
Location: OH

Post by Natasha11 »

Ой спасиб Цаца огромное!!!!
Прям счас бегу на их сайт пока еще не поздно..... :hat:
Далекий друг - лучше двух недалеких.
Top
User avatar
Цаца
Уже с Приветом
Posts: 26197
Joined: 12 Jul 2002 10:35
Location: Beijing

Post by Цаца »

Да не за что :)

А, забыла добавить - у них есть икра от разных видов лососей, так что нужно, наверное, уточнить от каких именно. Хотя мне лично она ото всех нравится - у них вкус разный и это замечательно. :great:
Top
Natasha11
Уже с Приветом
Posts: 971
Joined: 06 Aug 2005 07:08
Location: OH

Post by Natasha11 »

У них на сайте нет никакой инфы про рыбьи яйца. Послала им емелю с запросом. Сколько будет стоить и во сколько обойдется доставка.
Далекий друг - лучше двух недалеких.
Top
User avatar
Цаца
Уже с Приветом
Posts: 26197
Joined: 12 Jul 2002 10:35
Location: Beijing

Post by Цаца »

Natasha11 wrote:У них на сайте нет никакой инфы про рыбьи яйца.


Ага, я ж говорила - мне они ее бесплатно отдавали, потому что тамошние рыбаки эту икру или просто выкидывают, или используют для приманки для рыбалки.
Top
User avatar
Volnushka
Уже с Приветом
Posts: 1033
Joined: 18 Sep 2005 01:32
Location: Minsk->Boston

Post by Volnushka »

Natasha11 wrote: Послала им емелю с запросом. Сколько будет стоить и во сколько обойдется доставка.

Наташа, ну что ответили? Сообщите , плииз
The worse the better
Top
2005
Удалён за грубость
Posts: 1756
Joined: 29 Mar 2005 01:01

Post by 2005 »

Извините, а как вообще они могут выслать deep-frozen икру? Упакованную в чем и каким сервисом, overnight в холодильнике?
Top
User avatar
Fracas
Уже с Приветом
Posts: 22960
Joined: 19 Aug 2005 18:39

Post by Fracas »

2005 wrote:Извините, а как вообще они могут выслать deep-frozen икру? Упакованную в чем и каким сервисом, overnight в холодильнике?

Да, в пенопластовом холодильнике. Даже живых раков высылают из Луизианы.
Top
User avatar
Цаца
Уже с Приветом
Posts: 26197
Joined: 12 Jul 2002 10:35
Location: Beijing

Post by Цаца »

Ага, в пенопластовой коробке, с сухим льдом.

Кстати да, я все собираюсь раков заказать из Луизианы и забацать crawfish boil. Правда, этот сезон я уже пропустила, придется ждать следующего...
Top
Privetka
Администратор
Posts: 1480
Joined: 17 Nov 2002 18:57

Post by Privetka »

chapai wrote:Ну и если кто про Сиэттл и окрестности расскажет, тоже буду признателен.


12832 NE 14th Place,
Bellevue, WA 98005
http://www.red-caviar.com/
Top
User avatar
Цаца
Уже с Приветом
Posts: 26197
Joined: 12 Jul 2002 10:35
Location: Beijing

Post by Цаца »



Точно! Я перед отъездом как раз у них покупала икру - вкусная и дешевле, чем в русмагах. И щечки камбаловые у них тоже по хорошей цене есть, надо будет съездить купить.
Top
Natasha11
Уже с Приветом
Posts: 971
Joined: 06 Aug 2005 07:08
Location: OH

Post by Natasha11 »

Сейчас суббота вечер. Емелю я послала в пятницу.
Пока ответа нет.
Наверное надо ждать понедельника. Как ответят -сообщу.
Далекий друг - лучше двух недалеких.
Top
Natasha11
Уже с Приветом
Posts: 971
Joined: 06 Aug 2005 07:08
Location: OH

Post by Natasha11 »

Приветка - я в Аверсе тоже икру заказываю. Икра дешевле и вкусная.
Но интересно и самой попробовать засолить....
Я бы и воблу с удовольствием сама делала, но пока все мои експерименты не увенчались успехом. Почему-то всегда вобла выходит пересоленной.
Далекий друг - лучше двух недалеких.
Top

Return to “Кулинария”