Flavorwave Owen

thinker · Post by **thinker** » 16 Apr 2007 03:09

Komissar wrote:Но тот факт, что конвекция и нагревание во Флейворвейв расположена сверху (и близко к еде), а не в углублении на заду, как во многих convection ovens, обеспечивается более быстрая и равномерная готовка еды.

Я не вижу особой разницы, откуда дует вентилятор, сбоку или сверху. Другое дело, что нагревательный элемент в Flavorwave может быть мощнее чем в плитах (сверху он совмещен по функции с broil). В плитах некоторые производители ставят совсем маломощные, типа 300W. Но с другой стороны, слишком мощный там и не требуется. При наличи верхнего и нижнего, oн overkill. Есть плиты, где стоит вентилятор без нагревателя. Они тоже готовят быстрее обычных процентов на 20-30%.

thinker · Post by **thinker** » 16 Apr 2007 03:18

Palych wrote:То есть - в обычной духовке спираль греет воздух, воздух греет продукт.

Неправильно Вы понимаете. Верхний нагревательный элемент (broil mode) в основном излучает (heat radiation) и совсем немного греет (см. ниже).

Palych wrote:Таким образом продукт получает бОльшую часть нагрева за счёт излучения.

В обычной духовке в режиме Broil точно также. Поетому в этом режиме и рекомендуют жарить 5-10 минут а потом либо вынимать, либо переворачивать стейк на другую сторону. Тепло в основном передается посредством излучения, а не по воздуху. :umnik1:

In fact, дверь духовки можно вообще оставить приоткрытой. :wink:

genka8 · Post by **genka8** » 16 Apr 2007 04:07

Стоит ли переплачивать $300 за convection при замене плиты или купить подешевле + Flavorwave. Может действительно полезная штука. У меня есть Feorge Foreman Grill- тоже вроде бы фигня электрическая, а готовит так вкусно и бысто.

thinker · Post by **thinker** » 16 Apr 2007 04:12

Можно купить дешевую плиту у которой есть Speed Bake фича. Другие названия Quick Bake и прочее. У нее есть только вентилятор внутри (нагрева позади нету). Цена не намного дороже обычной, non-convection range.

Komissar · Post by **Komissar** » 16 Apr 2007 04:20

Flavorwave не заменит духовку, когда речь идет о больших об'емах готовки. Flavorwave хороша именно для небольших кусков.

Fracas · Post by **Fracas** » 16 Apr 2007 04:38

Komissar wrote:...Flavorwave хороша именно для небольших кусков.

Кусков?

Natasha11 · Post by **Natasha11** » 23 Aug 2007 00:09

Ну вот я и созрела.....
Заказала сегодня на Амазоне ету супер-пупер конвекшион штуку.
$70 вместе с пересылкой. Среднего размера, на 20 литров, 15 инчей на 9.
Кстати нынче на Амазоне почти все Flavor wave со стеклянной миской. Может быть только пара моделей пластмассовые.

Natasha11 · Post by **Natasha11** » 23 Aug 2007 12:14

Глюк

Little-lion · Post by **Little-lion** » 25 Aug 2007 00:29

интересная штуковина. В наших (канадских) условиях, ри отсутствии центрального кондиционирования сия штука может быть очень полезной, готовя ужин на двоих, не надо раскочегаривать духховку и поднимать при этом градус в квартире. Кроме того, мне каатся экономнее, чем духовка электрическая.
Если это что-то типа вот такого, то

http://www.amazon.com/Halogen-Oven-by-M ... 996&sr=8-2
будучи как то в гостях у подруги в Москве, ела я курицу из этой штуки. Она по вкусу отличалась, чем из духовки, и таки по подругиниым отзывам, удобнее.
Тоже хотела себе такую весчь.

Natasha11 · Post by **Natasha11** » 25 Aug 2007 02:27

Мне тоже кажется, что в етой печечке все будет делаться быстрее, расходуя меньше енергии и вкус будет необычным.
Большой духовкой я практически пользуюсь только по большим праздникам, когда гости званы.... А так у меня есть тостер овен, Фореман-гриль и ротиссери печка.
Мне намного удобнее маленький агрегат использовать.

Maxi · Post by **Maxi** » 28 Sep 2007 01:11

Наш опыт с flavorwave на текущий момент был не очень успешным. После двух недель эксплуатации агрегат поломался -- перестал реагировать на кнопки управления. Поиски ревью на интернете показали, что аналогичная проблема встречается весьма часто. Кроме того обнаружилось, что несмотря на обещанную однолетнюю гарантию, Thane не только не возвращает деньги за посылку им дефектного экземпляры для замены, но и требует оплатить обратный shipping & handling (весьма немаленький).

В общем, мы в раздумьях -- платить почти половину стоимости агрегата за гарантийную замену или, не заморачиваясь, отнести его на мусорник.

magpie · Post by **magpie** » 27 Oct 2007 06:25

Интересно,чем отличаеться ваш овен от этого?
http://video.yahoo.com/video/play?vid=336215&fr=
Никакой стеклянной тарелочки там нет.
Пробую готовить,но не заметила что бы быстрее получалось по времяни,чем в обычной плите.
Никак не подберу нужный уровень для готовки птицы,что бы не подгорала сверху.
Как регулировать температуру с большей на меньшую?
в остальном -отличная штучка,главное не в Китае сделана,а у нас в нашем штате.
если что ,то можно без проблем доехать до завода изготовителя.