Пища Organic и не очень

DV · Post by DV » 09 Feb 2002 07:43

<blockquote>quote:<hr>Originally posted by Sol Badguy:


...Технологии выращивания кур практически одинаковы в любой стране - от Испании до Пакистана...<hr></blockquote>

Не совсем так.

Europe recently took bold measures to put public health ahead of commercial interests. In 1998, the European Union banned antibiotics important in human medicine from use as growth promoters in livestock production. The United States, facing the same threat and the same strong industry opposition, lags far behind in its response.

Sol Badguy · Post by **Sol Badguy** » 09 Feb 2002 08:28

<blockquote>quote:<hr>Originally posted by DV:
In 1998, the European Union banned antibiotics important in human medicine from use as growth promoters in livestock production. <hr></blockquote>

Ну да, important in human medicine, то есть чтобы не выводились устойчивые бактерии. То есть будут давать другие антибиотики, "куриные" [img:b2966a7f3e]images/smiles/icon_smile.gif[/img:b2966a7f3e]

Pronik · Post by **Pronik** » 09 Feb 2002 16:27

Sol Badguy:

А мне еще интересно про гормоны. Как мы помним, гормоны - белки. Помним мы также из школьного курса биологии, что молекула белка является биологически активной только в случае, если сохранены связи всех четырех уровней (от простейших - аминокислота к аминокислоте, до пространственной укладки полипептидных цепей). Помним мы из той же биологии, что связи эти при нагревании разрушаются. Наконец, особо продвинутые люди знают, что в процессе пищеварения белки пищи разрушаются пептидазами до аминокислот и только в таком виде могут попасть в системный кровоток.

Учитывая вышесказанное, кто возьмется объяснить мне, каким загадочным образом "гормоны" мяса (буде они там есть), ухитряются попасть в организм в неизменном виде и сохранить там биологическую активность?

Urban legends - живучий жанр...

mulatka · Post by **mulatka** » 09 Feb 2002 18:13

<blockquote>quote:<hr>Originally posted by Tashka:


Удовольствие не из самых дешевых, но лучше сьесть поменьше нормального, чем на те же деньги несколько фунтов с гормонами употребить. Когда начинает давить жаба - достаю фотки четырехлетней давности и жаба тут же ретируется

<hr></blockquote>

Так может секрет все же в том, что "поменьше", а не "несколько фунтов"? Из личного опыта, дело не столько в гормонах, органик-неорганик, а как раз в колличестве. Ну и в ограниченной физической активности. Еще замечено что люди питающиеся полуфабрикатами, сильно поправляются. У меня сложилось впечатление, что туда добавляют какие-то вкусовые добавки для разжигания аппетита. Ну, и порции какие в ресторанах наверное тоже все замечали. Из моих наблюдений, те люди, которые готовят и питаются дома в нормальных колличествах из обычных продуктов, не поправляются и дети у них нормальные. А если еще и спортом занимаются, то вообще никаких проблем.

[ 09-02-2002: Message edited by: Мулатка ]

DV · Post by DV » 09 Feb 2002 18:28

<blockquote>quote:<hr>Originally posted by Pronik:
Sol Badguy:

А мне еще интересно про гормоны...

Urban legends - живучий жанр...<hr></blockquote>

Those Europeans... They believe in this legend. And they banned the export of the american beef treated with growth hormones. Why?

Here are the reasons: link

A small quote from the above link, just to start:

<blockquote>quote[quote:9ddb6bc184] There is a substantial body of evidence that the natural hormone 17 beta-oestradiol should be considered as a complete carcinogen exerting both tumour-initiating and tumour-promoting effects. [/quote:9ddb6bc184]

AK70 · Post by **AK70** » 09 Feb 2002 18:47

про то что толстеют на местной еде - корреляция. т.е. произошло столько изменений в жизни, что сваливать все на продукты по меньшей мере неразумно. я вот ем все без разбору, а здесь только похудел немного, по-моему. это от того что обленился, и в спортзал не хожу.

alla_v · Post by **alla_v** » 09 Feb 2002 18:57

<blockquote>quote:<hr>Originally posted by Pronik:
[QB]Sol Badguy:

Учитывая вышесказанное, кто возьмется объяснить мне, каким загадочным образом "гормоны" мяса (буде они там есть), ухитряются попасть в организм в неизменном виде и сохранить там биологическую активность?
[QB]<hr></blockquote>

Ага, я вопрос этот в похожем топике уже задавала. Никто ответа не дал, но все продолжают твердить про гормоны [img:d239c73541]images/smiles/icon_biggrin.gif[/img:d239c73541]

LFN · Post by **LFN** » 09 Feb 2002 19:28

[QUOTE]Originally posted by Pronik:

А мне еще интересно про гормоны. Как мы помним, гормоны - белки.

Стероидные гормоны (а именно их избыток приводит к ожирению) - НЕ белки и не разрушаются при тепловой обработке.

[ 09-02-2002: Message edited by: LFN ]

Fish · Post by **Fish** » 10 Feb 2002 07:40

<blockquote>quote:<hr>Originally posted by Olik:


Вот она здоровая пища, она с красотой-то видать несовместимая...Со щечками наверно симпатишнее? [img:ce73708c45]images/smiles/icon_smile.gif[/img:ce73708c45] <hr></blockquote>

Не, никак. Я же говорю, старее выгляжу... Рожа квадратная становится. [img:ce73708c45]images/smiles/icon_smile.gif[/img:ce73708c45]

Sergey_P · Post by **Sergey_P** » 12 Feb 2002 23:23

Вспомнилась история по теме.
Года 3 назад в нашем городке прошел слух "Птицефабрика такая-то закупила заграничные пищевые добавки для кур (не могу ничего сказать по поводу характера добавок), которых предположительно хватит на 6 месяцев. Так что, граждане, срочно преходите на продукцию других птицефабрик". Вскоре после этого можно было заметить, в частности, что лежащие на витрине куриные сердечки, поставляемые данной птицефабрикой, стали совершенно нездорово огромного размера. Народ счел это подтверждением слухов. Объем продаж в магазинах данной птицефабрики уменьшился.
Это присказка.
Дальше сказка.
Недавно покупали в Safeway куриные сердечки для супа - случайно обратила внимание, очень захотелось не раздумывать, а купить и сварить. Сердечки были ОЧЕНЬ мелкие, суп съели с большим удовольствием.
Комментировать, что все это значит, не берусь - не специалист по откорму кур и их здоровью.

КатяС · Post by **КатяС** » 12 Feb 2002 23:41

<blockquote>quote:<hr>Originally posted by Sergey_P:
Недавно покупали в Safeway куриные сердечки для супа - случайно обратила внимание, очень захотелось не раздумывать, а купить и сварить. Сердечки были ОЧЕНЬ мелкие, суп съели с большим удовольствием.
Комментировать, что все это значит, не берусь - не специалист по откорму кур и их здоровью.<hr></blockquote>

Сергей, а может эти сердечки тоже были без гормонов? Вы на этикетку внимания не обратили? Просто в обычных магазинах тоже бывают органические продукты без гормонов, пестицидов и антибиотиков. [img:ffde30c346]images/smiles/icon_smile.gif[/img:ffde30c346]

Катя

Fighter · Post by **Fighter** » 12 Feb 2002 23:46

Только курицу там не покупайте. Она пластиком воняет когда ее варишь. Первый раз думал что кусок целофана остался - нет все ок.
После нескольких таких "проколов" стали все только в "органик" магазинах брать. Дороже конечно все, но у всего вкус есть!!! Курица как курица, помидоры просаливаются, молоко сворачивается - лепота....
<blockquote>quote:<hr>Originally posted by Sergey_P:
Недавно покупали в Safeway куриные сердечки для супа - случайно обратила внимание, очень захотелось не раздумывать, а купить и сварить. Сердечки были ОЧЕНЬ мелкие, суп съели с большим удовольствием.
<hr></blockquote>

Sergey_P · Post by **Sergey_P** » 12 Feb 2002 23:49

<blockquote>quote:<hr>Originally posted by Fighter:
Только курицу там не покупайте. Она пластиком воняет когда ее варишь. Первый раз думал что кусок целофана остался - нет все ок.
После нескольких таких "проколов" стали все только в "органик" магазинах брать. Дороже конечно все, но у всего вкус есть!!! Курица как курица, помидоры просаливаются, молоко сворачивается - лепота....
<hr></blockquote>

Курицу мы ВООБЩЕ не покупаем, мясо и овощи-фрукты в основном покупаем в Larry's Markets

[ 12-02-2002: Message edited by: Sergey_P ]

Fighter · Post by **Fighter** » 13 Feb 2002 01:37

А я вот курочку очень люблю:-) Эхххх французские пуллей:-) Кто знает тот поймет.
<blockquote>quote:<hr>Originally posted by Sergey_P:

Курицу мы ВООБЩЕ не покупаем, мясо и овощи-фрукты в основном покупаем в Larry's Markets
[ 12-02-2002: Message edited by: Sergey_P ]<hr></blockquote>

DV · Post by DV » 13 Feb 2002 03:10

<blockquote>quote:<hr>Originally posted by Sergey_P:


Курицу мы ВООБЩЕ не покупаем, мясо и овощи-фрукты в основном покупаем в Larry's Markets

<hr></blockquote>

Попробуйте Rocky or Rosie chicken from Petaluma Poultry.

На странице есть список магазинов, в том числе и в штате Вашингтон, которые продают продукцию этой фермы.