Какая рыбка по вкусу на "нашенскую" похожа

[Karlson_Karlson]

http://rybafish.umclidet.com/Ryby_nashih_prilavkov.html

[kludge]

Лосося, тунца, камбалу, рокфиш. Крабов. Мидий.

Ехать только далековато :( . Но когда едем на океан, почти каждый раз затовариваетмся в маленьком рыбном магазинчике недалеко от пересечения с highway 1 :great:.

— У меня есть коньяк. Хотите выпить?
— Спасибо. У меня тоже есть коньяк.
— Зато, вероятно, у Вас нет салями.
— У меня есть салями.
— Значит, мы с Вами едим из одной кормушки.

[DenisM]

Про осетра ето сильно. Типа действительно похожа на нашу...

А что, осетрина, она и в Африке осетрина. А вот мороженого минтая здесь вряд ли можно найти .

[nvvosk]

Про осетра ето сильно. Типа действительно похожа на нашу...

А что, осетрина, она и в Африке осетрина. А вот мороженого минтая здесь вряд ли можно найти .

Чего это - вряд ли? Я вот в этой теме чуть выше писала - похоже, что Whiting - это наш минтай и есть...(не на 100% уверена, правда)

[Колхозник]

Про осетра ето сильно. Типа действительно похожа на нашу...

А что, осетрина, она и в Африке осетрина. А вот мороженого минтая здесь вряд ли можно найти .

Дык и те, и другие ловят энтого минтая из одной и той же лужи.. Даже африканцы с китайцами к этой луже плавают и энтого минтая там ловят. Минтай, он и в Африке минтай, уж коль на то пошло..

[DenisM]

Дык и те, и другие ловят энтого минтая из одной и той же лужи.. Даже африканцы с китайцами к этой луже плавают и энтого минтая там ловят. Минтай, он и в Африке минтай, уж коль на то пошло..

То ли лужы в Калифорнии пересохли, то ли китайцы всего минтая оттуда выловили , но нет его тут, а то я бы отравился жареной тушкой, детство бы вспомнил .

[Колхозник]

Дык и те, и другие ловят энтого минтая из одной и той же лужи.. Даже африканцы с китайцами к этой луже плавают и энтого минтая там ловят. Минтай, он и в Африке минтай, уж коль на то пошло..

То ли лужы в Калифорнии пересохли, то ли китайцы всего минтая оттуда выловили , но нет его тут, а то я бы отравился жареной тушкой, детство бы вспомнил .

Come on, dude..

1)находишь на каком-нибудь русском сайте латинское название для "минтая"
- Theragra chalcogramma

2)находишь на каком-нибудь английском сайте англиское название для "Theragra chalcogramma"
- Alaska pollock

3) читаешь твою любимую енциклопедию
- http://en.wikipedia.org/wiki/Pollock

For anything else - MasterCard...

[Хомяк]

А кто знает, что такое Pan Trout? В Food Lion покупала, но раньше там не видела.
На упаковке было написано wild, место добычи USA. По вкусу явно речная, на карпа похоже. А на вид - на карпа не похоже, на форель - вроде тоже не она, но ближе. И цена доллара 4.
И что такое croacker?

[DenisM]

Дык и те, и другие ловят энтого минтая из одной и той же лужи.. Даже африканцы с китайцами к этой луже плавают и энтого минтая там ловят. Минтай, он и в Африке минтай, уж коль на то пошло..

То ли лужы в Калифорнии пересохли, то ли китайцы всего минтая оттуда выловили , но нет его тут, а то я бы отравился жареной тушкой, детство бы вспомнил .

Come on, dude..

1)находишь на каком-нибудь русском сайте латинское название для "минтая"
- Theragra chalcogramma

2)находишь на каком-нибудь английском сайте англиское название для "Theragra chalcogramma"
- Alaska pollock

3) читаешь твою любимую енциклопедию
- http://en.wikipedia.org/wiki/Pollock

For anything else - MasterCard...

Dude, найти перевод названия рыбы - не проблема, я говорил о том, что мы ее не видели в магазинах в bay area.

[DenisM]

А кто знает, что такое Pan Trout? В Food Lion покупала, но раньше там не видела.
На упаковке было написано wild, место добычи USA. По вкусу явно речная, на карпа похоже. А на вид - на карпа не похоже, на форель - вроде тоже не она, но ближе. И цена доллара 4.
И что такое croacker?

Я думаю Pan Trout - это trout, помещающийся на сковородку, т.е. молодой.

[Колхозник]

Dude, найти перевод названия рыбы - не проблема, я говорил о том, что мы ее не видели в магазинах в bay area.

Странно энто.. У вас же там океан - пешком дойти.. Уж в Кали то с морепродуктом проблем совсем быть не должно.. И до Аляски рукой подать..

У нас pollock валяется. Сам видел.

[Yvsobol]

У нас тут тоже океян. Но...рыба совершенно другая. Я не говорю, что она не вкусная. Она просто другая и отличается от той, к которой я привык.

[Колхозник]

У нас тут тоже океян. Но...рыба совершенно другая. Я не говорю, что она не вкусная. Она просто другая и отличается от той, к которой я привык.

Значит ловят из разных луж.

[Yvsobol]

У нас тут тоже океян. Но...рыба совершенно другая. Я не говорю, что она не вкусная. Она просто другая и отличается от той, к которой я привык.

Значит ловят из разных луж.

Естественно из разных (название топика еще раз прочитайте).

[Колхозник]

У нас тут тоже океян. Но...рыба совершенно другая. Я не говорю, что она не вкусная. Она просто другая и отличается от той, к которой я привык.

Значит ловят из разных луж.

Естественно из разных (название топика еще раз прочитайте).

Ну не так все просто. На самом деле в Тихом океане ловят примерно из той же самой лужи (Берингово море и т.д)..

А вот в Атлантике (ваш случай) скорее всего ловят из разных луж. Россиянам до Гренландии и Лабрадора - ползти и ползти. Да и как бы не за чем. У них есть Баренцево море под мышкой. Посему - разные лужи.

[Yvsobol]

ОК. А на тихоокеанском побережье США корюшка есть? Мне просто интересно?
Атлантическая рыба здесь ну очень сильно отличается, от атлантической европейской. Почему - я не знаю?
Но я никогда не встречал в европе крокеров или морской форели. Послeдняя - вкусная, но необычная для меня.
Я же давил на Черноморскую рыбу. Хамса, кефаль, ставридка и т.д.? По етому вот скучаю .
Кстати, даже пресноводная рыба тут другая. Я рыбачу иногда сам. Единственная похожая по вкусу рыба тут - щука. Окуни и караси какие то..иностранные.

[Capricorn]

ОК. А на тихоокеанском побережье США корюшка есть? Мне просто интересно?
Атлантическая рыба здесь ну очень сильно отличается, от атлантической европейской. Почему - я не знаю?

Почему? Я едал и треску и лосось и в Aнглии и здесь..Разницы не заметил.
Заметил что норвежские шпроты раза в 2 больше чем "Made in /Baltika/". Из разных луж?

[Колхозник]

ОК. А на тихоокеанском побережье США корюшка есть? Мне просто интересно?
Атлантическая рыба здесь ну очень сильно отличается, от атлантической европейской. Почему - я не знаю?
Но я никогда не встречал в европе крокеров или морской форели. Послeдняя - вкусная, но необычная для меня.
Я же давил на Черноморскую рыбу. Хамса, кефаль, ставридка и т.д.? По етому вот скучаю .
Кстати, даже пресноводная рыба тут другая. Я рыбачу иногда сам. Единственная похожая по вкусу рыба тут - щука. Окуни и караси какие то..иностранные.

Про корюшку и прочее - понятия не имею. У моря никогда не жил.

Но про антлантическую рыбу я же талдычу - разные лужи, разные виды. Все разное. Черное море (да и Средиземноморье в целом) - это вообще уникальная лужа. Другой такой нету. Там многие виды наверное больше нигде не водятся. Это совсем не Атлантика а черт те шо такое. Отдельная лужа - короче. Сравнивать никак нельзя.

С пресноводными более понятно. Они же всегда более локализованы, ясен пень. Например, окунь тут есть (perch), но это уже скорее другой вид. Значит популяции разделились очень давно. В то же время щука она точно такая же. Но тут есть ишо musky. Совсем другой зверь.

[Yvsobol]

ОК. А на тихоокеанском побережье США корюшка есть? Мне просто интересно?
Атлантическая рыба здесь ну очень сильно отличается, от атлантической европейской. Почему - я не знаю?

Почему? Я едал и треску и лосось и в Aнглии и здесь..Разницы не заметил.
Заметил что норвежские шпроты раза в 2 больше чем "Made in /Baltika/". Из разных луж?

Лосоь - согласен (забыл про нее). Треска -..не знаю . Может у меня вкус спесифффический...

[Yvsobol]

Ну дык.
И я о том же. Окунь тут вобще мутировал своеобразно. Судак правда ничего..очень даже.

[Колхозник]

ОК. А на тихоокеанском побережье США корюшка есть? Мне просто интересно?
Атлантическая рыба здесь ну очень сильно отличается, от атлантической европейской. Почему - я не знаю?

Почему? Я едал и треску и лосось и в Aнглии и здесь..Разницы не заметил.
Заметил что норвежские шпроты раза в 2 больше чем "Made in /Baltika/". Из разных луж?

Ясен пень.. Чего им в Балтике ковырятся. У них есть Северный Ледовитый во всей красе. Балтика - лужа ишо та, грязи - аж жуть...

[Хомяк]

А кто знает, что такое Pan Trout? В Food Lion покупала, но раньше там не видела.
На упаковке было написано wild, место добычи USA. По вкусу явно речная, на карпа похоже. А на вид - на карпа не похоже, на форель - вроде тоже не она, но ближе. И цена доллара 4.
И что такое croacker?

Я думаю Pan Trout - это trout, помещающийся на сковородку, т.е. молодой.

Очень сомневаюсь, на trout всегда farm написано. И чешуя у нее мелкая, а у этой, хоть она и продавалась без чешуи, явно крупнее. И без головы продается.

[DenisM]

А кто знает, что такое Pan Trout? В Food Lion покупала, но раньше там не видела.
На упаковке было написано wild, место добычи USA. По вкусу явно речная, на карпа похоже. А на вид - на карпа не похоже, на форель - вроде тоже не она, но ближе. И цена доллара 4.
И что такое croacker?

Я думаю Pan Trout - это trout, помещающийся на сковородку, т.е. молодой.

Очень сомневаюсь, на trout всегда farm написано. И чешуя у нее мелкая, а у этой, хоть она и продавалась без чешуи, явно крупнее. И без головы продается.

Ну trout в магазинах не всегда фермерская бывает. Вы же сами пишете, что на упаковке wild написано. И вообще то у нее чешуи особой нет. А разновидностей форелей довольно много. Я не поленился, заглянул в свою рыбную энциклопедию (около 2000 страниц).
Нашел:
aurora trout
blueback
brook
brown
bull
cutthroat
gila
golden
lake
quebec red
rainbow (kamloops)
sunapee
tiger
trout - perch

Pan trout'а нет

[IntrigueK]

Мне нравится haddock





Его со скалопами на сковородке протушить/пожарить - высший класс.

[Yvsobol]

trout - perch

А енто шо за чудо мне неизвестное?