Манная каша

lyub4yk · Post by **lyub4yk** » 07 Feb 2007 08:39

Не мог найти здесь манную кашу. Недавно нашел в "Альбертсон" но почему то она желтого цвета. Никто не знает где найти такую как дома?

NataliaMH · Post by **NataliaMH** » 07 Feb 2007 16:08

здесь она называется "Farina". Можно купить практически в любом прод магазине рядом с овсянкой. Но, не покупайте ту что в коробках, быстрого заваривания.
Если есть индийские магазины рядом, покупайте там, она по вкусу ничем не отличается от привычной нам манки. Вечером посмотрю как она называется на мешке и напишу вам.

Malinka05 · Post by **Malinka05** » 07 Feb 2007 16:22

Я в польском покупаю, и манку, и гречку

пани И · Post by **пани И** » 07 Feb 2007 18:10

Еще может называться Semolina или cream of wheat (кажется именно она быстрого приготовления). Мне первая больше нравится.

Emta · Post by **Emta** » 07 Feb 2007 23:24

Самая хорошая манка от Bob's Red Mill, очень качественная. Как наша, но без червячков и личинок, которые бывают в манке из польских и русских магазинов. Продают в простых супермаркетах, там где крупы, если нет в обычном сетевом, то в Whole Foods или подобных.
http://us.st11.yimg.com/us.st.yimg.com/ ... 29_8809852

lyub4yk · Post by **lyub4yk** » 08 Feb 2007 01:36

Cпасибо, нашел в нашем Albertson, никогда раньше не обращал на нее внимание, хотя видел этикетки каши этой фирмы много раз.
Будем варить.

Emta wrote:Самая хорошая манка от Bob's Red Mill, очень качественная. Как наша, но без червячков и личинок, которые бывают в манке из польских и русских магазинов. Продают в простых супермаркетах, там где крупы, если нет в обычном сетевом, то в Whole Foods или подобных.
http://us.st11.yimg.com/us.st.yimg.com/ ... 29_8809852

NataliaMH · Post by **NataliaMH** » 08 Feb 2007 15:05

NataliaMH wrote:здесь она называется "Farina". Можно купить практически в любом прод магазине рядом с овсянкой. Но, не покупайте ту что в коробках, быстрого заваривания.
Если есть индийские магазины рядом, покупайте там, она по вкусу ничем не отличается от привычной нам манки. Вечером посмотрю как она называется на мешке и напишу вам.

"Sooji" (Farina) - так было написано на мешочке.

Nataxa · Post by **Nataxa** » 08 Feb 2007 19:04

Мы в арабском магазине покупаем. Она почему то вкуснее, чем наша русская была. Даже муж, который ненавидит манку, и тот попробовал и съел пару ложек, что для него подвиг!

Post by **2005** » 08 Feb 2007 19:45

NataliaMH wrote:здесь она называется "Farina". Можно купить практически в любом прод магазине рядом с овсянкой. Но, не покупайте ту что в коробках, быстрого заваривания.

Еще есть white corn grits, или yellow. Она по вкусу очень похожа.

австралиечка · Post by **австралиечка** » 08 Feb 2007 21:53

NataliaMH wrote:
NataliaMH wrote:здесь она называется "Farina". Можно купить практически в любом прод магазине рядом с овсянкой. Но, не покупайте ту что в коробках, быстрого заваривания.
Если есть индийские магазины рядом, покупайте там, она по вкусу ничем не отличается от привычной нам манки. Вечером посмотрю как она называется на мешке и напишу вам.
"Sooji" (Farina) - так было написано на мешочке.

По индийски произносится Суджи. А знаете что индусы из манки делают? Халву. В жиру сырую манку обжаривают до коричнего цвета, добавляют сахар - и готово. Вкусно очень

rainall · Post by **rainall** » 09 Feb 2007 00:38

австралиечка wrote:По индийски произносится Суджи. А знаете что индусы из манки делают? Халву. В жиру сырую манку обжаривают до коричнего цвета, добавляют сахар - и готово. Вкусно очень

Это же не наш метод! (c) И к тому же похоже не слишком здоровый. :roll:

австралиечка · Post by **австралиечка** » 09 Feb 2007 00:47

rainall wrote:
австралиечка wrote:По индийски произносится Суджи. А знаете что индусы из манки делают? Халву. В жиру сырую манку обжаривают до коричнего цвета, добавляют сахар - и готово. Вкусно очень

Это же не наш метод! (c) И к тому же похоже не слишком здоровый.

Сейчас я бы конечно эту калорийную бомбу есть не стала, а когда была молодая......ох........у меня слуга был, пацан лет 12, так он меня этой халвой каждый день баловал, виртуозно ее готовил, я манку меньше чем 5 кило никогда не покупала

NataliaMH · Post by **NataliaMH** » 09 Feb 2007 02:54

По индийски произносится Суджи. А знаете что индусы из манки делают? Халву. В жиру сырую манку обжаривают до коричнего цвета, добавляют сахар - и готово. Вкусно очень

Моя подруга индийка готовит этот десерт, но она манку все же варит на молоке и добавляет кардамон и орехи кешью. Десерт очень жирный, но он у нее так умопомрачительно получается, что я никогда не могу отказаться не съесть его.

австралиечка · Post by **австралиечка** » 09 Feb 2007 12:46

NataliaMH wrote:
По индийски произносится Суджи. А знаете что индусы из манки делают? Халву. В жиру сырую манку обжаривают до коричнего цвета, добавляют сахар - и готово. Вкусно очень

Моя подруга индийка готовит этот десерт, но она манку все же варит на молоке и добавляет кардамон и орехи кешью. Десерт очень жирный, но он у нее так умопомрачительно получается, что я никогда не могу отказаться не съесть его.

Мы тоже орешки добавляли, а кардамон я терпеть не могу. В разных штатах в ходу различные рецепты. А вы знаете еще какие нибудь рецепты из манки?

Bonny P. · Post by **Bonny P.** » 09 Feb 2007 19:26

австралиечка wrote:А вы знаете еще какие нибудь рецепты из манки?

У нас дома делали оладьи из манки, пуддинг, манный торт.
И даже манную кашу в мясной подливе... забыла название... марон, марун...

Lukiyanova · Post by **Lukiyanova** » 09 Feb 2007 19:37

А я добавляю манку как вспомогательный ингридиент. Иногда в фарш, для котлет, в начинку к пирогам (вкусно). Иногда даже когда муки в доме нет, обваливаю котлеты и рыбу в манке. Съедобно. А позавчера делали с ребёнком манные шарики, по рецепту в детском журнале - ну и гадость у нас получилась. Обжарили манку, смешали с маслом сливочным молоком и изюмом - не вкусно.

австралиечка · Post by **австралиечка** » 10 Feb 2007 02:37

Lukiyanova wrote:А я добавляю манку как вспомогательный ингридиент. Иногда в фарш, для котлет, в начинку к пирогам (вкусно). Иногда даже когда муки в доме нет, обваливаю котлеты и рыбу в манке. Съедобно. А позавчера делали с ребёнком манные шарики, по рецепту в детском журнале - ну и гадость у нас получилась. Обжарили манку, смешали с маслом сливочным молоком и изюмом - не вкусно.

Это Вы пытались сделать индийскую халву, только вместо масла надо коровий жир класть - в индийских магазинах "гхи" называется. В нем прям обжаривать манку. Обалденно вкусно получается.

ПБХ · Post by **ПБХ** » 10 Feb 2007 18:34

Мы покупаем в Whole Foods. Вполне русская манная каша получается.