Скисшее молоко

Глюкva · Post by **Глюкva** » 04 Jan 2007 15:04

Что можно приготовить из кислого молока?
Оладьи-блинчики... а что еще?

nvvosk · Post by **nvvosk** » 04 Jan 2007 17:07

А где Вы взяли кислое молоко? У меня оно обычно тухнет, а не киснет... Появляется довольно неприятный вкус.,..
Вообще, оладьи лучше делать из простокваши, а не кислого молока..

Глюкva · Post by **Глюкva** » 04 Jan 2007 19:47

Да, а я и не нюхала, налила в кофе и оно крупинками стало, сделала вывод - молоко скисло. А ведь у кислого молока тоже неприятный запах и вкус - не переношу.
Так просто вылить?

AlexGg · Post by **AlexGg** » 04 Jan 2007 22:02

нееет! у кислого молока кисло-молочный запах а тут действительно как бодяга... кстати почему?

Рысенок · Post by **Рысенок** » 04 Jan 2007 22:23

AlexGg wrote:нееет! у кислого молока кисло-молочный запах а тут действительно как бодяга... кстати почему?

Oni tuda antibiotiki dobavlyayut. V rezul'tate, moloko ne kisnet mesyacami, a uzh kogda skisnet - poluchaetsya eta vot "bodyaga" :umnik1:

Хрюша · Post by **Хрюша** » 04 Jan 2007 22:28

Я, того..., типа очень извиняюсь..., а на вашем "молоке" было написано WHOLE?
Если нет, то молока-то вам никто и не обещал :pain1:

nvvosk · Post by **nvvosk** » 04 Jan 2007 23:14

Хрюша wrote:Я, того..., типа очень извиняюсь..., а на вашем "молоке" было написано WHOLE?
Если нет, то молока-то вам никто и не обещал

А что они нам обещали?
Если Вам надо больше жира - надо пить сливки :pain1:

Хрюша · Post by **Хрюша** » 04 Jan 2007 23:42

nvvosk wrote:
Хрюша wrote:Я, того..., типа очень извиняюсь..., а на вашем "молоке" было написано WHOLE?
Если нет, то молока-то вам никто и не обещал

А что они нам обещали?
Если Вам надо больше жира - надо пить сливки

А при чем тут собственно жир? :pain1:

Оно либо молоко, либо бурда, а жирность у молока! разная бывает :nono#:

Вас интересует молоко или жир? На молоке написано что оно цельное, а все остальное - бурда химическая, и из чего она делается мне даже писать страшно (в общем при производстве того "молока" ни одна корова не пострадала, потому что участия в этом процессе не принимала :wink:

) А если проблемы с животными жирами - то это соевое, там рисовое и рочее молоко в диетическом отделе :umnik1:

( ну и простокваши, конечно не будет

nvvosk · Post by **nvvosk** » 04 Jan 2007 23:47

Молоко цельное - означает просто, что оно не обезжиренное :pain1:

Вы, вообще, представляете, какой жирности молоко сразу из под коровы?

Bonny P. · Post by **Bonny P.** » 04 Jan 2007 23:50

nvvosk wrote:Вы, вообще, представляете, какой жирности молоко сразу из под коровы?

3.2 - 3.6%

nvvosk · Post by **nvvosk** » 04 Jan 2007 23:54

Bonny P. wrote:
nvvosk wrote:Вы, вообще, представляете, какой жирности молоко сразу из под коровы?

3.2 - 3.6%

Это уже после того, как снимут сливки, я думаю :mrgreen:

Bonny P. · Post by **Bonny P.** » 04 Jan 2007 23:58

nvvosk wrote:
Bonny P. wrote:
nvvosk wrote:Вы, вообще, представляете, какой жирности молоко сразу из под коровы?

3.2 - 3.6%

Это уже после того, как снимут сливки, я думаю

До.

nvvosk · Post by **nvvosk** » 05 Jan 2007 00:03

Bonny P. wrote:
nvvosk wrote:
Bonny P. wrote:
nvvosk wrote:Вы, вообще, представляете, какой жирности молоко сразу из под коровы?

3.2 - 3.6%

Это уже после того, как снимут сливки, я думаю

До.

Да, я уже залезла в яндех...Просто вспомнилось советское 6-ти процентное молоко...Я не знала, что в нем жирность, наоборот, повышали..

Хрюша · Post by **Хрюша** » 05 Jan 2007 01:51

Bonny P. wrote:
nvvosk wrote:
Bonny P. wrote:
nvvosk wrote:Вы, вообще, представляете, какой жирности молоко сразу из под коровы?

3.2 - 3.6%

Это уже после того, как снимут сливки, я думаю

До.

Bonny P., thank you for your help! :hat:

nvvosk · Post by **nvvosk** » 05 Jan 2007 01:58

Хрюша wrote:
Bonny P. wrote:
nvvosk wrote:
Bonny P. wrote:
nvvosk wrote:Вы, вообще, представляете, какой жирности молоко сразу из под коровы?

3.2 - 3.6%

Это уже после того, как снимут сливки, я думаю

До.

Bonny P., thank you for your help!

Но мне, все-таки интересен "список бурды химической" из которой молоко обезжиренное делается

Olelukoye · Post by **Olelukoye** » 05 Jan 2007 02:22

Никакой "бурды". Про сепаратор слышали когда нибудь?

nvvosk · Post by **nvvosk** » 05 Jan 2007 02:39

Olelukoye wrote:Никакой "бурды". Про сепаратор слышали когда нибудь?

Да я-то слышала, меня вот это заинтриговало: "На молоке написано что оно цельное, а все остальное - бурда химическая, и из чего она делается мне даже писать страшно (в общем при производстве того "молока" ни одна корова не пострадала, потому что участия в этом процессе не принимала )"..Вот мне и интересно стало - что такого ужасного Хрюша на лэйблах ским милк увидела :pain1:

Хрюша · Post by **Хрюша** » 05 Jan 2007 03:05

Зачем обязательно на лейблах? :pain1:

И ничего особенно "страшного не увидела"
http://www.ntc-moloko.ru/template.php?p ... &id=chebot
у меня подобного рода технилогии вызывают ряд вопросов: что происходит с малекулами молока, после подобной процедуры (для меня очевидно, что они изменяются, вопрос как)? что происходит с молоком, когда из него убирают основную массу бактерий (которых у нас в организме огромное колличество и их необходимо корректным образом пополнять)?
И самое основное я совершенно не понимаю зачем это надо :pain1:

и зачем это есть, если имеется нормальное молоко :pain1:

Из этого "молока" невозможно получить ни хорошей выпечки, никакого другого мало-мальски пристойного продукта. Но в данном случае - свобода воли, определяет сознание, и осознание к стати тоже. :wink:

nvvosk · Post by **nvvosk** » 05 Jan 2007 03:09

Хрюша wrote:Зачем обязательно на лейблах? И ничего особенно "страшного не увидела"
http://www.ntc-moloko.ru/template.php?p ... &id=chebot
у меня подобного рода технилогии вызывают ряд вопросов: что происходит с малекулами молока, после подобной процедуры (для меня очевидно, что они изменяются, вопрос как)? что происходит с молоком, когда из него убирают основную массу бактерий (которых у нас в организме огромное колличество и их необходимо корректным образом пополнять)?
И самое основное я совершенно не понимаю зачем это надо и зачем это есть, если имеется нормальное молоко
Из этого "молока" невозможно получить ни хорошей выпечки, никакого другого мало-мальски пристойного продукта. Но в данном случае - свобода воли, определяет сознание, и осознание к стати тоже.

Во-первых, Вы говорили о химических ужасах..Во-вторых - из Whole milk тоже убираются все бактерии, равно, как и из Skim,,, Мало того, подозреваю, что и то и другое делаются все равно из порошка - только разводятся водой в разных пропорциях...
А в-третьих - не знаю, зачем...я люблю жирное молоко...а кофе (о ужас

) наливаю heavy cream

Хрюша · Post by **Хрюша** » 05 Jan 2007 03:23

Ну так об чем тады речь? Ежели вы сами усе знаете? :great:

nvvosk · Post by **nvvosk** » 05 Jan 2007 03:39

Хрюша wrote:Ну так об чем тады речь? Ежели вы сами усе знаете?

Я ничего не знаю...я люблю жирное (и не только молоко

)

AlexGg · Post by **AlexGg** » 05 Jan 2007 10:11

nvvosk wrote:я люблю жирное (и не только молоко )

Имеете ввиду сало?

nvvosk · Post by **nvvosk** » 05 Jan 2007 14:11

AlexGg wrote:
nvvosk wrote:я люблю жирное (и не только молоко )

Имеете ввиду сало?

Сало люблю только в жареной картошке, увы :pain1:

Глюкva · Post by **Глюкva** » 05 Jan 2007 16:25

Прочитала все дебаты по поводу молока - так вот у меня скисло whole молоко, так это скисшее или бодяга, про кот даже страшно писАть?

Хрюша · Post by **Хрюша** » 05 Jan 2007 16:43

Доктор, так это же простоквашка - ням! :food:

Налить в стеклянную банку, поставить на водяную баньку (на тряпочку в кастрюльку с водичкой, водичку закипятить) - через 5-10 минут ( в зависимости от количества), получится творог - отбросить на марлю на сито, дать стечь - ням!
Блинчики на простоквашке - ням, берете любую смесь (из хол-фудса :wink:

) вместо жидкости простоквашка :great:

Надо порыться, были еще рецепты. Только имейте в виду, если она уже сильно расслоилась, то в сыром виде лучше не есть, лучше чего-нить сготовить.
В сыром виде - очень вкусно свекольник на простокваше и салаты зеленные с простоквашей в качестве дрессинга (но только под это дело сейчас не сезон :cry:

- холодновато)
Господа с Украины, Белоруссии и Прибалтики, ну подтягивайтесь с рецептами из простокваши :radio%: