Что не едят там у вас из русской кухни, что не едите вы?

[Yvsobol]

Я, кстати, присоединяюсь . Покупал несколько раз. Просто ужасть. Выкинул.

у них зато сушёные кальмары - объедение

Гадость. Вот за 3 рубля в пакетиках в России. Вот ето класс!

[madam Liza]

Гадость. Вот за 3 рубля в пакетиках в России. Вот ето класс!

но-но...хорошие кальмарчики у них, хотя у корейцев получше, другие приправки кладут

[nvvosk]

А в нашем супермаркете лежит "колбаса", называется head cheese, это язык, сердце и всякие другие "отходы" в виде холодца сделаны. Cоветую

Обожаю...Кстати, и язык тоже есть - называется "Blood tonge" - тоже в виде колбасы...

[выдра]

Гадость. Вот за 3 рубля в пакетиках в России. Вот ето класс!

но-но...хорошие кальмарчики у них, хотя у корейцев получше, другие приправки кладут

и мне у них кальмары нравятся!

[ESN]

у них зато сушёные кальмары - объедение

Гадость. Вот за 3 рубля в пакетиках в России. Вот ето класс!

За 3 - это наверное очень старые цены. Я за 12 минимум видел

[Polar Cossack]

За 3 - это наверное очень старые цены. Я за 12 минимум видел

Это - маленькие. Но - вчера.

[Yvsobol]

у них зато сушёные кальмары - объедение

Гадость. Вот за 3 рубля в пакетиках в России. Вот ето класс!

За 3 - это наверное очень старые цены. Я за 12 минимум видел

У меня в городе 3 рубля, но...правильно сказал предыдущий оратор - есть большие, но..по 5 рублей.

[vm__]

...есть в любом супермаркете. Квашеная капуста только без добавок.

Подскажите, как выглядит квашеная капуста в супермаркете, плз! (Т.е. не zauerkraft, а именно квашеная, не уксусом залитая)

[Suede]

Достопочтенные гурманы, не подскажете иммеются ли где в наличае лисички, в смысле грибы, а то шитакЭ уже надоели?

[Ксю]

Видела натуральные лисички в <Whole Food Store>.

[rainall]

...есть в любом супермаркете. Квашеная капуста только без добавок.

Подскажите, как выглядит квашеная капуста в супермаркете, плз! (Т.е. не zauerkraft, а именно квашеная, не уксусом залитая)

+1 "в любом супермаркете" видеть не приходилось.
PS: Сделать за час+неделю и сам могу.

[Yvsobol]

...есть в любом супермаркете. Квашеная капуста только без добавок.

Подскажите, как выглядит квашеная капуста в супермаркете, плз! (Т.е. не zauerkraft, а именно квашеная, не уксусом залитая)

+1 "в любом супермаркете" видеть не приходилось.
PS: Сделать за час+неделю и сам могу.

Квашеная капуста (правильная) только в русских магАзинах. как и правильные малосольные огурчики, а не кашерная гадость в супермаркетах.
Супруга моя вот на капусту и огурчики "присела". не оторвать.

[jarina]

Американцу можно подсунуть русскую селедку, только ни в коем случае нельзя упоминать, что рыба была засолена сырой.

А суши?! Они же вообще из сырой рыбы. Ме5жду прочим, попробовать их впервые меня подвигли люди с одного из американских форумов. Раньше я об это блюде, не то чтобы совсем не знала. Слыхала, что это национальное японское блюдо. Но потом на него образовалась жуткая мода. Многие просто стонали от восхищения, мол жить не могут без суши. Ну и я попробовала, когда до наших краев эта мода докатилась. В первый раз не понравилось. я их с горчицей ела, а нужно было с соевым соусом.

[моника]

Ярина, а я так до сих пор не понимаю, чего все с ума сходят по этим суши?

[Etcher]

А хлеб чёрный вкусный?

Попадается и похожий на наш..Особенно при русских пекарнях...Наконец, в соседний польский магазин стали оттуда завозить изредка..

Я покупаю прибалтийский импорт в русских магазинах .Нравится чёрный и плотный литовский с соломой сверху, не помню названия .Буханкой , наверное, можно убить собутыльника если по башке треснуть .

[ShellBack]

Из привычных мне продуктов в "еврейском" отделе у нас практически ничего нет. Там лежат "matzo balls", "gefilte fish" в баночке и подозрительного вида "borscht" в бутылках.

Не важно, где лежат. Те же bagels и даже сосиски по-моему, были введены в широкое употребление евреями. Огурцы в обычном отделе называются 'kosher dills". Кроме сомнительного борща в кошерном отделе есть вполне сьедобные blintzes и pierogi, как минимум.

Опять же, это они у Вас там лежат. У нас в еврейском отделе даже холодильника для блинчиков нет, они совсем в другом отделе.
"Kosher Dill" - всего одна из многих разновидностей огурцов. "Russian Dill" тут, кстати, тоже имеются.
Bagels и сосиски я русской едой не считаю, так же как и "pierogi" (эти ближе всего к украинским вареникам).

[jarina]

А хлеб чёрный вкусный?

Попадается и похожий на наш..Особенно при русских пекарнях...Наконец, в соседний польский магазин стали оттуда завозить изредка..

Я покупаю прибалтийский импорт в русских магазинах .Нравится чёрный и плотный литовский с соломой сверху, не помню названия .Буханкой , наверное, можно убить собутыльника если по башке треснуть .

Наверное, не с соломой а с листьями аира? И не сверху, а снизу. Старинный литовский рецепт - выпекают хлеб на листьях аира. А сверху могут посыпать тмином.

[ShellBack]

Лежат то может и десятки, но вкус то у них другой - не нашенский!
Кошерные еще как-то напоминают, их и едим...

Солёные огурцы в кошерном отделе есть, но там их 1-2 сорта, а всего в магазине их - десятки.

Ну, это может Вам напоминают. "Kosher Dills" всё-таки ближе к маринованым огурцам, а не солёным.
Тут продают настоящие солёные огурцы, без уксуса. Название забыл, они не на полке стоят, а в холодильнике, где сыр и колбасы. Вот те - один к одному.

[Etcher]

Наверное, не с соломой а с листьями аира? И не сверху, а снизу. Старинный литовский рецепт - выпекают хлеб на листьях аира. А сверху могут посыпать тмином.

Может и листья , но выглядит как одиночные длинные сухие стебли напоминающие солому по всей поверхности слегка вдавлены, и всё больше вроде снизу .Lasu Duona ..."Trakai" написано. А с тмином и прочим сверху преимущественно из Латвии.

[ShellBack]

В отличие от привычной нам селедки, эта норвежская была сначала отварена, а потом засолена.

Как Вы себе представляете засолку варёной рыбы??

Американцу можно подсунуть русскую селедку, только ни в коем случае нельзя упоминать, что рыба была засолена сырой.

Гм. А можно этому Вашему знакомому американцу говорить, что sushi готовятся из сырой рыбы?
Или он их после этого тоже есть не станет?

[ShellBack]

Воблу, наверное, тут не едят. Русские только.

У нас в местном азиатском магазине целый отдел сушёных морепродуктов, от воблы до снетков. Вероятно, для русских держат.

[SergeyM800]

Гм. А можно этому Вашему знакомому американцу говорить, что sushi готовятся из сырой рыбы?

Кстати, совсем недавно в WF кулинарии появились специальные наклейки, на те суши что сделаны из сырой рыбы.

[ShellBack]

Воблу, наверное, тут не едят. Русские только.

В китайских магазинах полно всякой сушеной рыбы. Я покупать еще не рисковал- рецепт может быть совсем иным. Кто-нибудь занает какова она на вкус?

Разная попадается, но в основном - очень вкусная.
Ещё копчёная там же - ням!

[jarina]

В отличие от привычной нам селедки, эта норвежская была сначала отварена, а потом засолена.

Как Вы себе представляете засолку варёной рыбы??

Не знаю, как в Норвегии, но я иногда заливаю маринадом жареную рыбу. После того, как постоит часика два, становится жестче, наверное от кислоты. И вкус своеобразный. Моя знакомая даже ухитрялась таким образом рыбу консервировать. У нее муж - заядлый рыболов. И один год был очень удачным на карпа. Муж его ей столько приносил, что оени были не в состоянии его съесть, даже если бы перешли исключительно на рыбное меню. Еще один плюс такого рецепта - рыбные кости становятся мягкими.

[Baltar]

Ну, это может Вам напоминают. "Kosher Dills" всё-таки ближе к маринованым огурцам, а не солёным.
Тут продают настоящие солёные огурцы, без уксуса. Название забыл, они не на полке стоят, а в холодильнике, где сыр и колбасы. Вот те - один к одному.

Ну так сама то кошерность прямого отношения к маринаду не имеет. Просто огурцы могут быть или солеными (in brine) или марнованными. Хоть в Америке, хоть в Израиле. Просто в Торонто соленые в обычных магазинах (не русских) я видел только в кошерных отделах. Это еще не означает, что все кошерные - соленые.