Где найти сало без копчения?

[dend1970]

Где найти сало в WalMart или grocery? Бекон похоже только копченый продается или все же можно купить без копчения? Посоветуйте.

[Bonny P.]

Поищите "pork fat" в секции субпродуктов.

[Fracas]

Где найти сало в WalMart или grocery? Бекон похоже только копченый продается или все же можно купить без копчения? Посоветуйте.

В обычных супермаркетах рядом с пакетами сосисок "Winners", и другой мелкорасфасованной колбасной ерундой продаются куски сала без всякого копчения в пластике. Так и называется "Salted Pork".

[Katyusha2]

[ Так и называется "Салтед Порк".

видела такое.. а кто-нибудь пробовал?

[Fracas]

[ Так и называется "Салтед Порк".

видела такое.. а кто-нибудь пробовал?

Сало как сало.

[Bonny P.]

Никакое, ага. Просто жир, без вкуса.

[Fracas]

Никакое, ага. Просто жир, без вкуса.

Не знаю о чем Вы говорите. "Pork Fat" и "Salted Pork" - две разные вещи.
"Salted Pork" - обычное сало, со шкуркой и мясным слоем сверху, соленое, но некопченое.

[Bonny P.]

Никакое, ага. Просто жир, без вкуса.

Не знаю о чем Вы говорите. "Порк Фат" и "Салтед Порк" - две разные вещи.
"Салтед Порк" - обычное сало, со шкуркой и мясным слоем сверху, соленое, но некопченое.

А какое из них - со вкусом? (соль не считается)

[Fracas]

Никакое, ага. Просто жир, без вкуса.

Не знаю о чем Вы говорите. "Порк Фат" и "Салтед Порк" - две разные вещи.
"Салтед Порк" - обычное сало, со шкуркой и мясным слоем сверху, соленое, но некопченое.

А какое из них - со вкусом? (соль не считается)

Я не совсем понимаю вопрос.

[Bonny P.]

А какое из них - со вкусом? 8О (соль не считается)

Я не совсем понимаю вопрос.

На Украине выбор правильного сала - целая наука. Для тех, кто ел "настоящее" сало, американское вкуса не имеет, что соленое, что нет.

[Fracas]

А какое из них - со вкусом? 8О (соль не считается)

Я не совсем понимаю вопрос.

На Украине выбор правильного сала - целая наука. Для тех, кто ел "настоящее" сало, американское вкуса не имеет, что соленое, что нет.

О, ну конечно оно не такое - никто его не трет чесноком, не посыпает перцем и т.п. Но вкус есть - обычного соленого сала/бекона.

[Bonny P.]

О, ну конечно оно не такое - никто его не трет чесноком, не посыпает перцем и т.п. Но вкус есть - обычного соленого сала/бекона.

Чеснок-перeц - это бонус. Есть вкус сала...
Даже я, не любитель и не великий знаток... ну, да ладно...

[Fracas]

О, ну конечно оно не такое - никто его не трет чесноком, не посыпает перцем и т.п. Но вкус есть - обычного соленого сала/бекона.

Чеснок-перeц - это бонус. Есть вкус сала...
Даже я, не любитель и не великий знаток... ну, да ладно...

Здесь все свиньи промышленного производства, откуда там "тому" вкусу взяться.

[Bonny P.]

Здесь все свиньи промышленного производства, откуда там "тому" вкусу взяться.

Проклятое буржуинство!

[Poryadok]

В Винко сало продается. Сало як сало. Только слишком соленое... Хотя с картошкой нормально.
Вспоминаю как я 12 лет назад покупал сало на рынке и солил его сам. С чесноком и специями. Конечно, было вкусно. Но сейчас, привыкнув мыть руки после того как подержал в руках grocery bag с мясом, и подвергать все подозрительное тщательной термической обработке, уже как-то и страшно даже подумать что можно вот так купить сырое сало непонятно у кого и есть его сырым...
П.С. Сало из Винко я жарю, потому что на нем написано - сырым не есть.

[Fracas]

... уже как-то и страшно даже подумать что можно вот так купить сырое сало непонятно у кого и есть его сырым...
...

Наверно всё-таки не сырым, а просолённым? Это считается "chemically cooked". Соль убивает всякую нечисть. В том числе мясоразделочные пни посыпают для этого солью - чтоб не заводились бактерии.

[dend1970]

Спасибо большой за совет. Salt Pork на вкус самое обыкновенное сало без специй. При желание можно добавить чесночку, перчика по вкусу.

Интересно, а можно ли здесь где-то найти курдючное сало?

[Natasha11]

Порядок - а как же вы соленый лосось едите? Или воблу, к примеру?
Уж даже страшно спросить про сашими....
Или вы только мясо подвергаете тепловой обработке?