Обозрение: торты из русских магазинов

Fracas · Post by **Fracas** » 25 Oct 2005 05:50

Предлагаю составить "обозрение" тортов из русских магазинов. В частности в том городе где живу я, в продаже много тортов из Бруклина от "Royal Sweet Bakery".
Ассортимент у них большой, но вот последнее приобретение - торт "Пражский" не доставил особого удовольствия. При покупке руководствовался тем что возможно этот торт похож на "Прагу". Но судя по фото "Праги" это не то.
Торт "Пражский" который купил в этот раз - круглый по форме. В нём - 3 слоя бисквита. Два слоя (нижний и верхний) коричневого цвета (добавили какао), а центральный слой бисквита - обычный, золотистый. Кремовые прослойки между бисквитами - на масляной основе, цвета какао с молоком. Сверху торт залит тонким слоем шоколада и украшен шоколадным кремом по краю (по окружности). А в центре - три красные вишенки с черенками.
Не понравилось: торт суховат. Бисквитам не помешала бы пропитка каким-нибудь сиропом. В целом торт очень прост, для гостей я бы его не купил. Но для "внутреннего" :lol:

использования подойдёт. Хотя повторно не купил бы.

Хотелось бы услышать отклики на другие магазинные торты этой серии, в частности такие:

Пьяная вишня
Киевский
Чернослив
Птичье молоко
Суфле
Сказка
Крымский
Аэлита
Виноградная лоза
День и ночь
Королевский
Цирк
Алмонд
Отрада
Каприз
Аркадия
Ореховый
Принцесса
Одесса
Трюфельный
Маргарита
Сметанник
Спартак
Кофейный
Париж

Интересует так же вопрос: наверно есть разные вариации перечисленных тортов. Но что всё-таки является главным отличительным качеством каждого из них? (Например, без чего торт "Маргарита" не будет "Маргаритой"?) И если покупали - что понравилось и что нет?

Жел Товатый · Post by **Жел Товатый** » 25 Oct 2005 07:23

Мы купили недавно тортик и.... траванулись...так что вот... зареклись... сорри за офтопик... но, кстати, срок годности (и продакшен дэйт) не нашли на многих продуктах в русских магазинах.
В том числе на селедке (в бочках). Это было годовалой давности отравление... сорри опять за офтопик... :mrgreen:

выдра · Post by **выдра** » 25 Oct 2005 14:28

да уж...
ореховый- многослойный, ничего так, более менее вкусный, крем не очень сладкий, вобщем- нам больше всех пожалуй и понравился.
Киевский- хм... ну жалкая пародия на Киевский, хоть бы название другое придумали, чтоб не позориться, тоже самое и Пражский- ничем не напоминает о том самом "Пражском", не знаю, и хочется иногда тортик, а как начнешь выбирать... и то не так и это тоже :pain1:

.

baba_yaga · Post by **baba_yaga** » 25 Oct 2005 14:31

Тортов из русского магазина не покупали уже года три-четыре. Сначала казалось, что напоминает то, что ели когда-то.

Пока около себя я не наткнулась на итальянский магазин, где торты всегда свежие, выбор, хоть и поменьше, чем Fracas привел, но русские после них очень слабЫ по качеству. А уж на сколько русскомагазинные тяжелые, как камень в желудок упал, хотя, может это у меня такой желудок?

Fracas · Post by **Fracas** » 25 Oct 2005 15:39

Жел Товатый wrote:Мы купили недавно тортик и.... траванулись...так что вот... зареклись... сорри за офтопик... но, кстати, срок годности (и продакшен дэйт) не нашли на многих продуктах в русских магазинах.
В том числе на селедке (в бочках). Это было годовалой давности отравление... сорри опять за офтопик...

А как назывался этот "роковой" тортик?

Меня всегда удивляла американская традиция сохранять верхушку свадебного торта и сьедать ее через год тем что едят и вроде бы никто не травится.

Zorana. · Post by **Zorana.** » 25 Oct 2005 15:42

baba_yaga wrote:Тортов из русского магазина не покупали уже года три-четыре. Сначала казалось, что напоминает то, что ели когда-то.

Мы тоже "заелись", скучной стала эта русско-тортовая пышность. На Trader Joe's теперь специализируемся.
Я, правда, тортов-пирожных уже лет пять никаких не ем.

baba_yaga · Post by **baba_yaga** » 25 Oct 2005 16:04

Zorana. wrote:Я, правда, тортов-пирожных уже лет пять никаких не ем.

Вот это во мне вызывает восторг и скрытую зависть, причем, черную-причерную. :hat:

Жел Товатый · Post by **Жел Товатый** » 25 Oct 2005 16:41

Fracas wrote:А как назывался этот "роковой" тортик?

Меня всегда удивляла американская традиция сохранять верхушку свадебного торта и сьедать ее через год тем что едят и вроде бы никто не травится.

Ка-а-ак это "роковой"? :horror:

Мы живы остались! :mrgreen:

Тортик был Наполеоном. Кстати, вот на конфетах тоже нет срока годности... так что мы сразу же перешли к Т.ДЖ. И ассортимент, и качество, и цена.

Post by **InnaBB** » 25 Oct 2005 21:21

Fracas wrote: Меня всегда удивляла американская традиция сохранять верхушку свадебного торта и сьедать ее через год тем что едят и вроде бы никто не травится.

Preservatives очень много там, вот и не портятся

.
И хранят эту верхушку в морозильниках, так что если и есть бактерии - то не очень разгуляются

.

Nita · Post by **Nita** » 25 Oct 2005 22:24

Нам понравился "Черный лес" как в русском исполнении так и в польском

Roksana · Post by **Roksana** » 25 Oct 2005 23:24

муж любит сладенькое-то я иногда разрушаю ему кусочек.Сама не покупаю-все там замороженнное без срока годности.Лучше кусок мяса чем ихнего торта мороженного

derzkaya · Post by **derzkaya** » 25 Oct 2005 23:38

Не поверите. но в Икеа я нашла два тортика, один лучше другого за 6.99 маленькие, но просто очень вкусные

австралиечка · Post by **австралиечка** » 26 Oct 2005 00:04

Торты в русских магазинах иногда бывают не очень свежие. Я любитель наполеона, так вот крем иногда бывает несвежий. Последний раз крем был откровенно кислый. Жила бы я к ним поближе, обязательно бы вернула. Это касается Петровского Маркета в Филаделфии. Покупала наполеон в разных итальянских пекарнях, всегда свежие но невкусные.

mikeG · Post by **mikeG** » 26 Oct 2005 01:17

Торты из IKEA и TJ рулят. Русский магазин - не наш выбор
:umnik1:

vovap · Post by **vovap** » 26 Oct 2005 02:48

австралиечка wrote:Это касается Петровского Маркета в Филаделфии. Покупала наполеон в разных итальянских пекарнях, всегда свежие но невкусные.

Бог мой. кто же там покупает торты?

Capricorn · Post by **Capricorn** » 26 Oct 2005 04:13

mikeG wrote:Торты из IKEA .. рулят. ..

О, там и торты продают?

JerseyGirl · Post by **JerseyGirl** » 26 Oct 2005 14:15

Уже 100 лет русские торты не покупали, но когда покупали, нам нравился L'Amour

А сейчас покупаем (редко) в TJ - Charlotte, и в BJ - Toxedo Mousse cake :food:

В IKEA я что-то тортиков не видела, может, не обращала внимания? А какие там торты?

mikeG · Post by **mikeG** » 26 Oct 2005 17:18

JerseyGirl wrote:В IKEA я что-то тортиков не видела, может, не обращала внимания? А какие там торты?

Вкусные

Katyusha2 · Post by **Katyusha2** » 26 Oct 2005 18:02

mikeG wrote:
JerseyGirl wrote:В ИКЕА я что-то тортиков не видела, может, не обращала внимания? А какие там торты?

Вкусные опс:
[img]хттп://шшш.икеа.цом/мс/енЦН/имг/икеанеарёу/рестаурантофферс/0552цоурсе2175х100.йпг[/img]
[img]хттп://шшш.икеа.цом/мс/енАУ/имг/175х100цафеПринцессцаке02.йпг[/img]

А как же.

Оранжевенькии на картинке, он какои-то <almond> очень даже. Намедни вот купили там есче такои пирожок под простым и добрым названием <apple kaka>. :mrgreen:

Пока не пробовали.

JerseyGirl · Post by **JerseyGirl** » 26 Oct 2005 18:07

Katyusha2 wrote: Намедни вот купили там есче такои пирожок под простым и добрым названием <apple kaka>. Пока не пробовали.

Кака, она если даже apple, меня не привлекает :nono#:

off-top: помню в школьные годы любили мы в vending machines покупать пирожные, которые назывались "Tasty Kake" (именно kake, а не cake), мы их между собой называли тейсти каки :food:

А тортики на картинке выглядят таааак заманчиво....Надо будет в IKEA сьездить...

Katyusha2 · Post by **Katyusha2** » 26 Oct 2005 18:09

InnaBB wrote:
Fracas wrote: Меня всегда удивляла американская традиция сохранять верхушку свадебного торта и сьедать ее через год тем что едят и вроде бы никто не травится.

Пресервативес очень много там, вот и не портятся :Д .
И хранят эту верхушку в морозильниках, так что если и есть бактерии - то не очень разгуляются :Д .

Инна,
..не знаю, не знаю. Я за 6 лет в Америке ни разу ничем не отравилась. А в Русском магазине то блинный микс состоял наполовину из соды, то хлеб плесневелый продавался, то что-то страшное нашла в кабачковой икре....Конечно понимаю, что <preservatives> в амер. еде может меня медленно убивают, и с <preservatives> конечно в русскои еде получше, но зато просто не знаешь на что напорешься в местных русских магазинах. Покупать такие вещи как колбасы, торты, готовые пельмени я уже не рискую лично. Тортов я лично не такои уж большой фанат, но если приспичивает, то покупаю либо в спец. <cafes-bakeries> или в <Whole Foods>. :gen1:

Fracas · Post by **Fracas** » 26 Oct 2005 18:20

Katyusha2 wrote:...Покупать такие вещи как колбасы, торты, готовые пельмени я уже не рискую лично. Тортов я лично не такои уж большой фанат, но если приспичивает, то покупаю либо в спец. <cafes-bakeries> или в <Whole Foods>.

Пельмени понятно - это чей-то малый бизнес наверно. А колбасы-то делаются на нормальных американских фабриках с тем же санитарным кодом, а не завозятся из России. Какие там могут быть проблемы? Торты так же делаются на местных пекарнях, а не привозятся из России.
Конечно много разных мест где можно купить итальянские, французские торты. Недалеко от моего офиса есть пекарня где французы каждое утро пекут круасаны, делают пирожные, торты, хлеб и т.п.
Но интересно же попробовать то чего у других нет. Иной раз и в русском можно купить. Поэтому и интересно узнать - какие из перечисленных русских тортов стоят внимания.

JerseyGirl · Post by **JerseyGirl** » 26 Oct 2005 19:22

Katyusha2 wrote: А в Русском магазине то блинный микс состоял наполовину из соды, то хлеб плесневелый продавался, то что-то страшное нашла в кабачковой икре....Конечно понимаю, что <preservatives> в амер. еде может меня медленно убивают, и с <preservatives> конечно в русскои еде получше, но зато просто не знаешь на что напорешься в местных русских магазинах. Покупать такие вещи как колбасы, торты, готовые пельмени я уже не рискую лично.

Я за 14 лет жизни в Америке два раза видела тухлую селедку, 2-3 раза зеленую колбасу или сыр, в одном магазине постоянно продаются черствые шоколадные конфеты

(не знаю, как это возможно, но несколько раз проверялось - Магазин Amros v Manalapan, NJ. Практически все перечисленные гадости были из него). В общем, с некоторых пор мы если и едем в русский магазин, то в Philadelphia, NetCost (большой магазин с быстрым товaрооборотом, т.е. заплесневеть не успевает), оттуда все всегда было свежее. Пельмени делать у меня времени нет, так что покупаем там, едим, очень даже неплохие пельмени :food:

derzkaya · Post by **derzkaya** » 26 Oct 2005 19:30

A я пельмени ну никак не могу там покупать, уж очень сильно ручной контакт требуется для приготовления этого изделия, тесто месить, катать, заворачивать. И кто там как это делает одному Богу известно. Не могу, хотя я не брезгливая

Fracas · Post by **Fracas** » 26 Oct 2005 19:49

derzkaya wrote:...тесто месить, катать, заворачивать. ...

Судя по виду пельменей которые продаются у нас в русских магазинах, все делается машинным способом. Заворачивают их точно не в ручную. Просто кладут пласт теста на форму с выемками для начинки, потом раскладывают начинку (из кулька), потом накрывают вторым пластом теста и сверху - вторая пластина, которая прижимает края и отрезает пельмени.