Опять про" чаевые"

Fluffy · Post by **Fluffy** » 22 Jul 2005 18:55

Обычно рестораны с блюдом начиная с upper 20s и заканчивая upper 30s уже очень и очень приличное место.

А я разве говорила, что не приличные?

Я их отношу к разряду дорогих тк. ужин с такими расценками, как раз и выливается в $100+ за двоих.

Nat_P · Post by **Nat_P** » 22 Jul 2005 18:59

SYEM wrote:Типсы оставляю всегда. Сколько-зависит от обслуживания.

Даже если у Вас в тарелке была муха/волосина/таракан?
У меня подруга сама работала в ресторане, но однажды они с мужем пошли out (что-то такое, где видно всю еду - типа "Pat & Oscars" или может даже буфет). И вот, она увидела как из блюда вылезал таракан - сразу же подозвала менеджера и показала, на что тот блюдо заставил унести на кухню (что там с ним сделали - никто не знает, но могу только догадываться), а ей и окружению - free meal. Причем, он спросил: "Кто видел?" и народ начал говорить , что видели, мол, видели - даже те, кто стоял оч далеко, но просекли, что халявой пахнет.
А мне в не самом дешевом мексиканском ресторане волосину на тарелке принесли.... Я до чертиков брезгливая, но увидела уже когда половину съела. Дальше есть не стала - стало плохо, но заплатить хотела и типами вместе, на что моя знакомая американка (вместе ели) мою карточку забрала, а позвала менеджера и тактично высказалась да так, что я вся покраснела. Перед нами извинились и деньги за мое блюдо не взяли, зато за все остальное еще и как!

olley · Post by **olley** » 22 Jul 2005 19:08

Nat_P wrote: И вот, она увидела как из блюда вылезал таракан - сразу же подозвала менеджера и показала, на что тот блюдо заставил унести на кухню (что там с ним сделали - никто не знает, но могу только догадываться), а ей и окружению - free meal. Причем, он спросил: "Кто видел?" и народ начал говорить , что видели, мол, видели - даже те, кто стоял оч далеко, но просекли, что халявой пахнет.

...а потом начали люди с улицы заходить и говорить, что тоже видели таракана в блюде. Но менеджер сник окончательно только тогда, когда из соседнего города позвонили по телефону семейная пара и сказала, что они тоже видели и, более того, видели все школьные друзья их шестерых детей...

:mrgreen:

SYEM · Post by **SYEM** » 22 Jul 2005 19:14

Nat_P wrote:
SYEM wrote:Типсы оставляю всегда. Сколько-зависит от обслуживания.
Даже если у Вас в тарелке была муха/волосина/таракан?

Мама моя, и где же Вы такие места находите? :mrgreen:

НЕ ПОЕДУ В БОСТОН. ТАМ ТАРАКАНЫ В СЕНДВИЧАХ. :angry:

SYEM · Post by **SYEM** » 22 Jul 2005 19:26

Хорошая темка о типсах.
Кто-то 300 баксов за вечер собирает-орел.
А я вот не могу, натура другая. Больной наверное. :cry:

AN2001 · Post by **AN2001** » 22 Jul 2005 19:41

SYEM wrote:Мама моя, и где же Вы такие места находите?
НЕ ПОЕДУ В БОСТОН. ТАМ ТАРАКАНЫ В СЕНДВИЧАХ.

ага, а если вам повезет и там не окажется тараканов, то официант сделает то что показано в кино Road Trip (я даже не знаю что это но побрезгую даже это кино посмотретрь) Интересно как официанты отслеживают клиентов которые платят мало чаевых . У них общая база данных с фотографиями что ли, или так по старинке по памяти. Так ведь и ошибиться можно, представьте себе приходите вы в ресторан наивно ожидая вкусно пообедать а похожий на вас человек был здесь пару дней назад и не понравился официанту по той или иной причине, и по этому на самом деле вы получаете

то, что заслуживают /она говорит это негласный закон у официантов/

. Наверное во избежании неприятностей надо давать типы не в конце а в начале и вообще стараться всячески понравиться официанту и стремиться как можно больше ему услужить, например самому сбегать на кухню и сделать для себя заказ. ну или вообще дома пообедать а в ресторан зайти просто чтобы типы официантам отдать.

Fluffy · Post by **Fluffy** » 22 Jul 2005 19:42

Про 100 и выше. Что НАЕСТЬ на такие деньги - надо поискать места. 100 можно, но вот 200 уже врядли

Двести на двоих уйдёт легко (цены усреднённые): Пара аперетайзеров -$30, пара мэйн корсов -$70, шесть дринков на двоих-$60, пара десертов-$20, две чашки кофе -$10.
Вот уже = $190. Плюс тип.

PS:это про pесторан такого плана:

рестораны с блюдом начиная с upper 20s и заканчивая upper 30s уже очень и очень приличное место

SergeyM800 · Post by **SergeyM800** » 22 Jul 2005 19:47

Топик в "Путешествиях" еще живой...
Приведу мой пост оттуда:

Кстати, опытный официант - до того! как вы сели за стол уже знает на что ему расчитывать.

Рассказ tunafish этому иллюстрация.
Т.е. ребята пришли с семьей быстренько перекусить...

Или я например - очень долго читаю меню - ну интересно мне! или выбрать хочется когда я не в курсах. Время обслуживания будет прямо пропорционально чтению меню. Если вы попросите официанта что-то порекомендовать и возьмете это - удивитесь как быстро все будет сделано.

У меня был случай когда еда не понравилась (якобы национальная + выбор вин хуже чем в самом маленькой захудалой ликерке) , но обслуживание было прекрасным - тип был оставился в 20% от чека. Естественно в этот ресторан мы больше не ходим, не смотря на его популярность (именно кухней!?) и хорошим обслуживанием.

AN2001 · Post by **AN2001** » 22 Jul 2005 19:53

SergeyM800 wrote:Топик в "Путешествиях" еще живой...
Приведу мой пост оттуда:
Кстати, опытный официант - до того! как вы сели за стол уже знает на что ему расчитывать.

ну и надо понимать обслуживает соответственно, а интересно что он делает если ожидал маленькие типы а получил большие: сдачу даст или извинится за плохое обслуживание?

SergeyM800 · Post by **SergeyM800** » 22 Jul 2005 20:13

AN2001 wrote: ну и надо понимать обслуживает соответственно...

А то...следовательно он никак не может получить большой тип после этого :wink:

Брошкина · Post by **Брошкина** » 22 Jul 2005 20:16

Fluffy wrote:
Двести на двоих уйдёт легко (цены усреднённые): Пара аперетайзеров -$30, пара мэйн корсов -$70, шесть дринков на двоих-$60, пара десертов-$20, две чашки кофе -$10.
Вот уже = $190. Плюс тип.

Вы вот все это в состоянии съесть? :appl:

SergeyM800 · Post by **SergeyM800** » 22 Jul 2005 20:22

Раскрою тут некоторые ресторанные тайны:

Во многих ресторанах столики закреплены за тем или иным официантом.
Если ты в хороших отношениях (или делишься типом) с тем кто сажает - к тебе посадят более лучшего клиента, а новичку то - что достанется.
Уж завсегдатая к новичку не посадят никогда. Вам никогда не приходило в голову, что когда стоит очередь при пустых столиках - то что они якобы зарезервированны - отмазка...

Fluffy · Post by **Fluffy** » 22 Jul 2005 20:23

Брошкина wrote:
Fluffy wrote:
Двести на двоих уйдёт легко (цены усреднённые): Пара аперетайзеров -$30, пара мэйн корсов -$70, шесть дринков на двоих-$60, пара десертов-$20, две чашки кофе -$10.
Вот уже = $190. Плюс тип.

Вы вот все это в состоянии съесть?

Как правило в дорогих ресторанах , особенно с французской куxней -порции раз в пять меньше , чем в типичном амер.ресторане.

ALK · Post by **ALK** » 22 Jul 2005 21:25

soleg wrote: Вы не боитесь ходить в бары и рестораны, /одни и теже/ и не оставлять чаевые? Подумайте, что тогда Вы едите и пьете.

Хотя я и оставляю типсы, тем не менее, даже если бы я их не оставлял, то ходить туда же не боялся.
1. Какова вероятность того, что, приходя раз в год, я попаду на того же официанта/бартебндера?
2. Даже если попаду, какова вероятность того, что они меня вспомнят?

Lite · Post by **Lite** » 22 Jul 2005 21:30

Ежели кто интересуется - по теме "чаевые официантам" хорошая минут этак на 15 беседа в начале фильма Тарантино "Reservoir Dogs". :great:

Tatka71 · Post by **Tatka71** » 22 Jul 2005 21:41

SergeyM800 wrote:Раскрою тут некоторые ресторанные тайны:

Во многих ресторанах столики закреплены за тем или иным официантом.
Если ты в хороших отношениях (или делишься типом) с тем кто сажает - к тебе посадят более лучшего клиента, а новичку то - что достанется.
Уж завсегдатая к новичку не посадят никогда. Вам никогда не приходило в голову, что когда стоит очередь при пустых столиках - то что они якобы зарезервированны - отмазка...

Мы обычно выбираем столик который нам нравится и после того как нам предложили столик спрашиваем можем ли мы сесть вон за тот. Еше не разу не получили отказа... Хотя мы ни кого и не подводим, типуем с радостью (за хороший разумеется сервис)

Люди которые меня выводят больше всего это которые ходили в рестаран весь круиз..их обслуживали а они раз и на последний ужин не приходят (едят в буффете) чтобы не платить. :angry:

(Типс на крузе , кроме тех линий , которые автоматически снимают с карточки $10 pp v день платятся в конверте в последний вечер)

vkms_ua · Post by **vkms_ua** » 22 Jul 2005 21:54

Брошкина wrote:
Fluffy wrote:
Двести на двоих уйдёт легко (цены усреднённые): Пара аперетайзеров -$30, пара мэйн корсов -$70, шесть дринков на двоих-$60, пара десертов-$20, две чашки кофе -$10.
Вот уже = $190. Плюс тип.

Вы вот все это в состоянии съесть?

Пару раз в неделю по таким заведениям я не хожу, гораздо реже. Но порции до смешного маленькие, а еще почему-то традиционно картошка недоготовлена. Я подумал - может это так и надо?

Dmitry S · Post by **Dmitry S** » 22 Jul 2005 21:56

Fluffy wrote:Я не работаю, я хаузвайф. A что?

Заметно просто.

vkms_ua · Post by **vkms_ua** » 22 Jul 2005 22:03

Dmitry S wrote:
Fluffy wrote:Я не работаю, я хаузвайф. A что?
Заметно просто.

Кстати, да. Fluffy, не в обиду, но если-бы я бы не зарабатывал денег (и детей Вы вроде тоже не воспитываете?), то не рассказывал бы людям их зарабатывающим как им правильнее их деньги потратить.

tunafish · Post by **tunafish** » 22 Jul 2005 22:35

Fluffy wrote:Двести на двоих уйдёт легко (цены усреднённые): Пара аперетайзеров -$30, пара мэйн корсов -$70, шесть дринков на двоих-$60, пара десертов-$20, две чашки кофе -$10.
Вот уже = $190. Плюс тип.

Шо не зъим, то понадкусываю :food:

простит зе орфографию

janya · Post by **janya** » 22 Jul 2005 22:40

ALK wrote:
soleg wrote: Вы не боитесь ходить в бары и рестораны, /одни и теже/ и не оставлять чаевые? Подумайте, что тогда Вы едите и пьете.

Хотя я и оставляю типсы, тем не менее, даже если бы я их не оставлял, то ходить туда же не боялся.
1. Какова вероятность того, что, приходя раз в год, я попаду на того же официанта/бартебндера?
2. Даже если попаду, какова вероятность того, что они меня вспомнят?

если не оставили в прошлый раз чаевых то ещё как вспомнят. :gen1:

Dmitry S · Post by **Dmitry S** » 22 Jul 2005 22:49

janya wrote:если не оставили в прошлый раз чаевых то ещё как вспомнят.

И что сделают?

vkms_ua · Post by **vkms_ua** » 22 Jul 2005 22:58

Dmitry S wrote:
janya wrote:если не оставили в прошлый раз чаевых то ещё как вспомнят.
И что сделают?

ну что, у вас своей фантазии не хватает?

Fluffy · Post by **Fluffy** » 22 Jul 2005 23:02

vkms_ua wrote:
Dmitry S wrote:
Fluffy wrote:Я не работаю, я хаузвайф. A что?
Заметно просто.

Кстати, да. Fluffy, не в обиду, но если-бы я бы не зарабатывал денег (и детей Вы вроде тоже не воспитываете?), то не рассказывал бы людям их зарабатывающим как им правильнее их деньги потратить.

Ну и поинт?
Меня мой работающий муж, 9 лет назад, когда я сюда приехала приучил оставлять щедро на чай.
До этого я местных традиций не знала. А он всех всегда типит. Не только официантов нo и метродотеля, бартендера, пианиста, валет...

SKY · Post by **SKY** » 22 Jul 2005 23:19

посмотрел в рестороне одном . на чеке что принесли на подпись сторит авторатически просчитанные типы 15% - .... 20%-.... 25%-... для удобства :-)

причем нижняя планка 15% :-)

. Ну я плачу около 15 с округлением до красивой суммы типа 50 или 25 дол.или 40. В баре куда хожу 2 года - бармен наливает пару пивка экстра за счет заведения. Ну я ему и типов поболее даю.( Не люблю быть должен :mrgreen:

)

Привет

Опять про" чаевые"

Сколько процентов оставляете?