У меня есть кефирный грибок, из которого не получается сделать нормальный кефир. С ним надо много возиться, промывать и т.д. Иногда кефир не получается, иногда получается, но невкусный, иногда получается ничего, но его в конкретный момент никто не хочет. Куча проблем. А кефир мы любим, но только свежий.
И вот я придумала. Покупаем большую банку однородного йогурта (я обычно покупаю в TJ) и... разводим его водой до нужной консистенции. Получается очень похоже.
Любите фруктовый кефир -- берете клубничный йогурт, любите простой -- берете plain.
Вобщем, вот. Хотела поделиться.
Надо бы запотентовать
