Grill or Aero Grill ? or George Forman Grilling machine?

[Zhek]

А кто нибудь пользуеться чем нибудь из вышеперечисленного? Надоело мучаться с духовкой... Долго.... Понятно что гриль на углях это the best но в апартментах это просто не получиться Поэтому ищется чтонибуль электрическое и небольшое и чтобы более или менее получались стейки, порк чопс, курочка и т.д.

Все советы и отзывы are greatly appreciated!

[MiniMe]

George Forman Grilling Machine рулез. Одна проблема (но большая) - мыть неудобно. Но! сейчас в продаже есть модель с вытаскивающимися gridles, которые можно спокойненько мыть в посудомойке. Эх-х-х... где они раньше-то были?

Да - на этом девайсе потрясающе получаются горячие сэндвичи... м-м-м... И .. мыть его не надо после этого, так, крошки смахнуть.

[Песня]

O, я тоже обожаю свою George Forman Grilling Machine. Мыть сложновато, но, если не давать полностью остыть, то терпимо. Зато какая в ней рыба получается! Равно как и мясные стейки, овощи и пр. Как-то полкурицы затолкала в нее - приготовилась, и очень вкусно. Очень рекомендую

[Zhek]

Вкусно так пишете поеду сегодня куплю этот гриль пожалуй!

[Песня]

Потом доложИте, пожалуйста. И не бойтесь недожарить. По началу я по их рецептам побаивалась готовить, все мне казалось, отравимся сырым, а сейчас еще меньше время ставлю и гораздо сочнее получается, даже куриные грудки не сухие. Удачи!

[colar]

А кто нибудь пользуеться чем нибудь из вышеперечисленного? Надоело мучаться с духовкой... Долго.... Понятно что гриль на углях это the best но в апартментах это просто не получиться Поэтому ищется чтонибуль электрическое и небольшое и чтобы более или менее получались стейки, порк чопс, курочка и т.д.

Все советы и отзывы are greatly appreciated!

Flavorwave Oven Deluxe. Поищите в Google.

[Katyusha2]

Вкусно так пишете поеду сегодня куплю этот гриль пожалуй!

Да я тоже очень етот гриль люблю. Делаю в нем очень много чего - мясо, рыбу, фахитас, овощи, панини. Единственно, у меня старая модель, ничего не вынимается, поэтому мыть его ужасно не люблю. Как ни стараися, куда-то там все равно все внутрь есче заливается..
Т.ч. обязательно покупаите с вынимающимися подносиками.

Песня,
А насчет пол-курицы - классная идея! А то я что-то все, грудки, да грудки . .

[Dweller]

Народ, как вы делаете чтобы все получалось не сухое и не жесткое в этом самом расчудесном Forman гриле? А то одни расстройства пока.
Меньше времени жарить? Или надо хорошенько соусом заливать? Может надо обязательно мариновать все заранее?
Поделитесь секретом!

[Katyusha2]

Народ, как вы делаете чтобы все получалось не сухое и не жесткое в этом самом расчудесном Форман гриле? А то одни расстройства пока.
Меньше времени жарить? Или надо хорошенько соусом заливать? Может надо обязательно мариновать все заранее?
Поделитесь секретом!

Мариновать - ето очень хорошо. Особенно куриные грудки. Я делаю в любом барбекью соусе - грудки промыть, обрезать жир, положить в пластиковыи зип-лок пакет, налить туда пол-чашки где-то соуса. Закрыть пакет, помутузить его, чтоб все там смешалось, убрать в холодильник. Можно хоть на ночь. Ну или часа 2 как мин. Потом или в духовке или на гриле. Получается нежнейшее, сочное мясо, режется как сыр.
С говядинои вот дело сложнее немного обстоит. Там все-таки как ни крути, по-моему чем постнее мясо, тем сложнее его сделать сочным. Если не тушить как бифстроганов в какойнть сметане.

Есче конечно хорошо slow cooking . Но ето конечно не для каждого дня. Мой муж супер освоил етот процесс на гриле (charcoal) . Мы в Субботу делали пати (cook-out), мясо замариновали, и готовили наверное час-полтора. Очень вкусно получилось. Гости оценили.

[lanita]

Народ, как вы делаете чтобы все получалось не сухое и не жесткое в этом самом расчудесном Forman гриле? А то одни расстройства пока.
Меньше времени жарить? Или надо хорошенько соусом заливать? Может надо обязательно мариновать все заранее?
Поделитесь секретом!

Я покупаю кошерные стейки в Трайдер Джо ( с парой жиринок в нутри), или салмона - тоже достаточно жирности в оригинале, ничего не мариную, на мясо специи для стейка, на рыбу лим сок, соль, перец или аналогич. специи, да и жарить надо меньше. Овощи сбрызгиваю олив. маслом, если мясо сухое то мариную в смеси олив. масла, свежего лука, и какого-нибудь уксуса (обычно бальзамич.) или добавляю итальянский маринад. Время тоже важно, если долго жарить то пересушите, у меня на сред. толщины стейк где то 3-4-5 мин мах (точно не помню, зависит от размера все таки), первое время использовала термометр, сейчас на глаз видно. Да, мясо надо класть на хорошо прогретый гриль, даже прижимать иногда, если гриль двойной.

[Песня]

Курицу мариную, рыбу жарю минимальное количество времени: стандартный стейк лосося (2.5 см толщиной) минуты 4, иначе суховато получается, палтуса тоже так, остальное не помню...

[Umka]

Присоединяюс в поддержку George Forman grill Я уже не помню когда в духовке готовила
Чтобы не было сухое - мариновать подольше и не передержать
Некоторым кажется, что 7 минут для куска мяса - это мало, и сушат подольше (может и меньше быть, зависит от тощины)

Кстати, недавно попробовала - почти мясо по-французски
Пожарить на гриле почти до готовности, чтобы одна минута оставалась.
Поднять крышку и разложить на мясо заранее обжаренный лук и грибы. Посыпать сыром. Аккуратно закрыть крышку (можно спреем сбрызнуть еще раз), и буквально секунд через 20 сыр расплавится. Вкусно!