Техника на кухне.

oksanab · Post by **oksanab** » 26 Nov 2002 15:09

[quote:51c3bff6c8="Elena153"]Вот кто маньяк кухонной техники, так это я

Что только у меня есть, проще сказать, чего нет.

Чем пользуюсь регулярно:

Ну посудомоечную машину и чайник я не буду считать - это норма.

Помимо этого:
хлебопечка
кухонный комбайн KitchenAid
stand mixer KitchenAid + мясорубка к нему
ручной миксер
микроволновка
тостер
соковыжималка
рисоварка
блендер
ice-cream maker

Чем пользуюсь время от времени:
фритюрница
rotisseria and BBQ oven
кофемолка
блендер
электрозаточка для ножей

Совсем не пользуюсь электрооткрывашкой.
Из не автоматических кухонных прибамбасов мои любимые это терка Бернера, фондюшница, джезва, каменная ступка, привезенная из Мексики (7 кг, муж тащил

)

Правда место на кухне уже давно все кончилось, а еще осталось купить вафельницу, slow cooker и кофеварку, правда мне больше нравится кофе в джезве сваренный

[/quote:51c3bff6c8]

Лена! А поподробнее про терку Бернера можно? Это у вас V-Sliser? Купила себе недавно эту штуковину, так все пальцы прослайсила.

Elena153 · Post by **Elena153** » 27 Nov 2002 05:30

Нет, у меня настоящая немецкая терка Бернера, которая так популярна в России. Правда там часто попадаются подделки, а свою я здесь покупала, через Интернет. Она называется V-Sliсer Plus, в набор входит контейнер для хранения терки и ножей, безопасный держатель (чтобы руки не поранить) и три ножа. Вот здесь картинка: http://www.fantes.com/images/9017slicers.jpg
А также я дополнительно к ней купила терку для корейской морковки (http://www.fantes.com/images/9007slicers_mandolins.jpg), затем такая терка, делающая вафельки, ой не знаю как объяснить, вот здесь картинка: http://www.fantes.com/images/9002-1slic ... dolins.jpg, и вот такую терку: http://www.fantes.com/images/9022mandolins.jpg, она делает симпатичные завитушки.
Покупала в этом магазине: http://www.fantes.com/slicers_mandolins.htm#turning Всем рекомендую

Dragoness · Post by **Dragoness** » 27 Nov 2002 17:47

[quote:520f552246="Elena153"]Нет, у меня настоящая немецкая терка Бернера, которая так популярна в России. Правда там часто попадаются подделки, а свою я здесь покупала, через Интернет. Она называется V-Sliсer Plus, в набор входит контейнер для хранения терки и ножей, безопасный держатель (чтобы руки не поранить) и три ножа. Вот здесь картинка: http://www.fantes.com/images/9017slicers.jpg
[/quote:520f552246]
ой, и у меня такая-же :mrgreen:

только я купила в Bed, Bath and Beyond с купончиком

Natella · Post by **Natella** » 09 Sep 2004 15:26

Я тут прочла рецепт паштета печеночного, очень хочу сделать, но покупать из-за этого фуд-процессор не хочется. Скажите, могу ли я использовать шейкер?

Shanti · Post by **Shanti** » 09 Sep 2004 17:25

я делала паштет обычным ручным миксером.

Айва · Post by **Айва** » 09 Sep 2004 18:35

Natella wrote:Я тут прочла рецепт паштета печеночного, очень хочу сделать, но покупать из-за этого фуд-процессор не хочется. Скажите, могу ли я использовать шейкер?

Если Вы имеете в виду blender,то не советую.Он больше предназначен для жидкостей (коктейли,smoothies).Они лучше циркулируют,чем твёрдые продукты (у которых измельчается только нижний слой,и потом вся эта полуперетёртая масса зависает где-то на стенках блендера НАД лезвием).Во всяком случае,до покупки процессора я так обломалась с попыткой перетереть авокадо и клубнику

Brat · Post by **Brat** » 11 Sep 2004 19:40

А скажите, есть ли у кого какое-нибудь устройство для измельчения льда чтоб в коктейли потом добавлять?

Может комбайны и это делать могут?

Песня · Post by **Песня** » 12 Sep 2004 05:31

Brat wrote:А скажите, есть ли у кого какое-нибудь устройство для измельчения льда чтоб в коктейли потом добавлять?

Может комбайны и это делать могут?

Можно, по-моему, и в комбайне. Но, вроде, как раз для этого и существует блендер.

Brat · Post by **Brat** » 12 Sep 2004 05:48

Песня wrote:
Brat wrote:А скажите, есть ли у кого какое-нибудь устройство для измельчения льда чтоб в коктейли потом добавлять?

Может комбайны и это делать могут?

Можно, по-моему, и в комбайне. Но, вроде, как раз для этого и существует блендер.

А рассчитан ли блендер на такое? Сможет ли лед крошить? Я всегда думал, что блендер это чтобы смешивать что-то.

Я тут сегодня видел ice crusher с ручкой, но тот явно совсем мелко не раскрошит.

Айва · Post by **Айва** » 12 Sep 2004 08:41

Brat wrote:А рассчитан ли блендер на такое? Сможет ли лед крошить? Я всегда думал, что блендер это чтобы смешивать что-то.

В многофункциональных блендерах обычно есть эта функция - посмотрите инструкцию по применению.Или поищите прямо на панели блендера кнопочку "Ice Breaker" (у меня так)

Zuk · Post by **Zuk** » 12 Sep 2004 14:59

примерно половина блендеров крошит лед ( лучше если там есть немного жидкости кроме льда) . Обычно те блендеры у которых емкость из тонкой пластмассы не могут крошить лед, а со стеклянным "стаканом" может

Brat · Post by **Brat** » 12 Sep 2004 15:47

Спасибо! - поищу какой-нибудь блендер.

Может порекомендуете какой хороший?

Айва · Post by **Айва** » 13 Sep 2004 13:00

Zuk wrote:примерно половина блендеров крошит лед ( лучше если там есть немного жидкости кроме льда) . Обычно те блендеры у которых емкость из тонкой пластмассы не могут крошить лед, а со стеклянным "стаканом" может

У меня пластмассовый, молотит только так :pain1:

Brat,мне кажется,если у блендера есть нужное Вам количество функций и скоростей, то не принципиально важна марка и цена,в том же Таргете полно всяких .Во всяком случае,мне ещё не разу не попадался "плохой" блендер

Brat · Post by **Brat** » 14 Sep 2004 00:22

Спасибо! Я пока думаю может все же купить ice crusher или ice shaver электрический - оказывается такого добра полно в Интернете, просто почему-то в наших местных Айовских магазинах живьем не продают. Правда тут они людям не нужны - народ просто куски льда грызет непрерывно - на работе хруст стоит

genka8 · Post by **genka8** » 03 Oct 2005 19:09

Elka_CA wrote:Может комбайны разные бывают? и я просто не знаю некоторые интересные подробности "из жизни комбайнов" ? Какой набор функций должен содержать "правильный" комбайн? И в приготовлении каких блюд он сильно облегчает жизнь?
И есть ли комбайны с мясорубкой?(форш нужен достаточно часто) или там тесто замесить...

Три года, а вопрос так и не отвечен

Если мне нужна хорошая мясорубка, будет ли ее функция исполнятся процессором, например этим: http://cuisinart.com/cgi-bin/index.cgi/en/item.cgi?item_id=DLC-2011RN

Привет

Техника на кухне.

Можно ли заменить фуд-процессор?

Re: Можно ли заменить фуд-процессор?