В нашей американской компании баранина улетит, блея, а макарошки будут скучать, покрываясь грустной корочкойArlett wrote: ↑30 Dec 2018 17:59Вот кстати в американской компании скорее разойдется мак с чизом, чем баранинаПерекатиполе wrote: ↑30 Dec 2018 00:26 Ну да, одни принесут мак-н-чиз, а другие - шашлык из барашка. Угадайте, что будут есть первые?
Сегодня вечером я приготовил(а)...
-
- Уже с Приветом
- Posts: 5032
- Joined: 02 Jan 2015 04:43
Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...
-
- Уже с Приветом
- Posts: 5032
- Joined: 02 Jan 2015 04:43
Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...
Я вообще слабо представляю толпу "гостей" в 50 человек. Куда их девать? Или это где-то на природе собираловка?Айва wrote: ↑30 Dec 2018 06:49+1 Я уже давно, если больше 10-12 человек приходит, перешла на catering + свои дринки и дессерт. Почти все рестораны имеют такую опцию. Раньше измотанная гостей встречала, сейчас цветущая)))Перекатиполе wrote: ↑29 Dec 2018 23:50 Заказать в Дели соседней? Я б удавилась на полсотни ртов стряпать...
-
- Уже с Приветом
- Posts: 2198
- Joined: 19 Aug 2003 23:17
Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...
Все нормально. Деньги есть (с)Перекатиполе wrote: ↑30 Dec 2018 18:34Я вообще слабо представляю толпу "гостей" в 50 человек. Куда их девать? Или это где-то на природе собираловка?Айва wrote: ↑30 Dec 2018 06:49+1 Я уже давно, если больше 10-12 человек приходит, перешла на catering + свои дринки и дессерт. Почти все рестораны имеют такую опцию. Раньше измотанная гостей встречала, сейчас цветущая)))Перекатиполе wrote: ↑29 Dec 2018 23:50 Заказать в Дели соседней? Я б удавилась на полсотни ртов стряпать...
I'm gonna swing from the chandelier,
I'm gonna live like tomorrow doesn't exist!
I'm gonna live like tomorrow doesn't exist!
-
- Уже с Приветом
- Posts: 2198
- Joined: 19 Aug 2003 23:17
Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...
Не, тогда лучше сразу заказать.Перекатиполе wrote: ↑30 Dec 2018 18:31Кстати, да - купить хороших замороженных пицц и по мере надобности засовывать их в духовку.
I'm gonna swing from the chandelier,
I'm gonna live like tomorrow doesn't exist!
I'm gonna live like tomorrow doesn't exist!
-
- Уже с Приветом
- Posts: 5032
- Joined: 02 Jan 2015 04:43
Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...
Так они всё равно остынут сразу, а есть холодную пиццу могут только студенты или люди с похмелья Хотя можно и их засовывать в духовку тоже...Arlett wrote: ↑30 Dec 2018 19:58Не, тогда лучше сразу заказать.Перекатиполе wrote: ↑30 Dec 2018 18:31 Кстати, да - купить хороших замороженных пицц и по мере надобности засовывать их в духовку.
-
- Уже с Приветом
- Posts: 5032
- Joined: 02 Jan 2015 04:43
-
- Уже с Приветом
- Posts: 5032
- Joined: 02 Jan 2015 04:43
Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...
Halibut, Broccoli w/peanut sauce and Black Radish/Carrot salad.
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Last edited by Перекатиполе on 04 Jan 2019 05:25, edited 1 time in total.
-
- Уже с Приветом
- Posts: 36937
- Joined: 08 Sep 2003 13:32
- Location: Chicago area
Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...
А мы все еще доедаем новогоднее ))
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
-
- Уже с Приветом
- Posts: 5032
- Joined: 02 Jan 2015 04:43
Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...
Перловочка
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
-
- Уже с Приветом
- Posts: 24469
- Joined: 22 Dec 2002 08:07
Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...
Paleo Mongolian Beef: муку заменила на Arrowroot, сахар- Coconut aminos
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот
-
- Уже с Приветом
- Posts: 5032
- Joined: 02 Jan 2015 04:43
-
- Уже с Приветом
- Posts: 24469
- Joined: 22 Dec 2002 08:07
Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...
Arrowroot powder
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот
-
- Уже с Приветом
- Posts: 5032
- Joined: 02 Jan 2015 04:43
Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...
И тоже оказывает размягчающее действие на мясо?
-
- Уже с Приветом
- Posts: 24469
- Joined: 22 Dec 2002 08:07
Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...
С этой задачей справляется пищевая сода, мой свёкр в своей китайской готовке использует этот способ (или присыпать, или в растворе вымочить, в обоих случаях смыть потом чистой водой). Но я этот шаг вообще пропускаю.
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот
-
- Уже с Приветом
- Posts: 5032
- Joined: 02 Jan 2015 04:43
Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...
Я тут вычитала, что киви так же работает! Надо будет попробовать как-нибудь...
-
- Уже с Приветом
- Posts: 24469
- Joined: 22 Dec 2002 08:07
Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...
Да, корейцы киви предпочитают, кавказцы- гранатовый сок, русские- уксус...)) У каждой кухни свой "секрет", смысл, думаю, в одном- частичное расщепление волокон кислотой или щёлочью (сода). Поэтому не уверена, что крахмал в этом рецепте для смягчения используется.Перекатиполе wrote: ↑06 Jan 2019 20:26Я тут вычитала, что киви так же работает! Надо будет попробовать как-нибудь...
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот
-
- Уже с Приветом
- Posts: 5032
- Joined: 02 Jan 2015 04:43
Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...
Боремся с послепраздничной простудой Као Том Му
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
-
- Уже с Приветом
- Posts: 8080
- Joined: 07 Jan 2000 10:01
Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...
Андрей Макаревич в посленовогоднем "Смаке" (от 06.01.2019) так нейтрализовал душок бараньих почек. Тоже упоминал китайцев. Засыпал почки содой, потом облил уксусом, дал этому хозяйству пошипеть и промыл в воде. Со стороны выглядит жутковато, но быстро!
Буде тобі, враже, так, як відьма скаже
-
- Уже с Приветом
- Posts: 5032
- Joined: 02 Jan 2015 04:43
Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...
Утилизация отходов Шакшука из мясного соуса для макарошек
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
-
- Уже с Приветом
- Posts: 8715
- Joined: 12 Aug 2003 12:45
- Location: Moscow - FL
Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...
И у меня утилизация.
Запеканка творожно-тыквенная.
Запеканка творожно-тыквенная.
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
-
- Уже с Приветом
- Posts: 5032
- Joined: 02 Jan 2015 04:43
-
- Уже с Приветом
- Posts: 24469
- Joined: 22 Dec 2002 08:07
Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...
С душком лимон хорошо справляется, ирано-афганцы баранину им обильно с этой целью поливают
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот
-
- Уже с Приветом
- Posts: 5032
- Joined: 02 Jan 2015 04:43
Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...
Collard Greens
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
-
- Уже с Приветом
- Posts: 8715
- Joined: 12 Aug 2003 12:45
- Location: Moscow - FL
Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...
Очень красиво. Клюква выглядит сырой. Так и нужно?
-
- Уже с Приветом
- Posts: 5032
- Joined: 02 Jan 2015 04:43