Тем, кто морозит овощи

Дама · Post by **Дама** » 06 Aug 2005 22:00

Извините, если об этом уже писали. Кто знает, бросьте ссылочку. Короче, необыкновенный урожай овощей. Перцы, помидоры, цукини. String beans, beets. Как правильно морозить? В какие мешки складывать?

baba_yaga · Post by **baba_yaga** » 06 Aug 2005 23:33

Почитайте здесь. http://gardenguides.com/TipsandTechniques/freezing.htm

Alica · Post by **Alica** » 08 Aug 2005 17:13

Я морозила помидоры. Просто мыла, обсушивала, резала пополам и складывала в целофановые пакеты. Об air-tight даже не заботилась. Прекрасно долежали до весны, пока не закончились. Пускала их в супы-борщи и в подливы.

vlada68 · Post by **vlada68** » 25 Aug 2005 21:41

http://www.[...auto_moderated...]/apple/vb/showthread. ... highlight=купить%20морозильник&pagenumber=1

Не работает ссылка. Короче, в Кофейне топик называется "Заморозим сказку на зиму"

Дама · Post by **Дама** » 11 Jun 2006 13:40

Нашла эту старую тему. Спасибо за прошлогодние советы. Морозила помидоры, перцы и фаршированные перцы, все было вкусно. А теперь прошлась по ссылкам о кабачках. Написано, что цукини надо обжарить, а сквош сварить и потом морозить. А есть ли у кого опыт просто нарезания на кусочки и замораживания кабачков?