Казинаки из семечек.

Post by **AverageMan** » 18 Jun 2005 05:08

Есть семечки. Как в домашних условиях приготовить казинаки?

Сахарок · Post by **Сахарок** » 18 Jun 2005 08:05

Смотря, какие Вы хотите медовые или просто сладкие (сахарные)
На 350 гр. семечек…
1.Кипятите 250 гр. воды и после закипания понемногу добавляете 4-5 ложки меда или 5-6 ложек сахара и варите на очень слабом огне ПОСТОЯННО ПОМЕШИВАЯ до тягучей консистенции (светлой). Потом берете противень, сверху бумагу для запекания протираете подсолнечным (рафинированным маслом) сверху слой семечек и заливаете это все «медом» вареным. На 15 минут оставить застыть… и Приятного Вам аппетита.
P/S Мягкость казинаки будет зависеть от сиропа. Если вы его не передержите (он должен быть светлым, но уже тягучим с полностью растворенным медом или сахаром.), то будут мягкие, если немного потемнеет, то тоже не страшно, но откусить будет сложно.

Семечки (ядрышки) можно немного прожарить…

Post by **AverageMan** » 18 Jun 2005 22:01

Сахарок. Большое Вам человеческое спасибо