Filet Mignon aka Tenderloin

BL · Post by BL » 03 Apr 2005 08:31

Хотелось бы узнать, где его берут по разумным ценам в SF Bay Area?
А так же хорошие рецептики для гриля (и не только)?
Заранее благодарю.

BL · Post by BL » 05 Apr 2005 19:06

Неужели никто не знает?

Shev · Post by **Shev** » 05 Apr 2005 20:23

Your local Costco

BL · Post by BL » 05 Apr 2005 20:53

Shev wrote:Your local Costco

Спасибо.
Если я правильно понимаю, мясо там замороженное, и вроде filet of sirloin, а не filet of tenderloin? Хотелось бы настоящего свежего говяжьего филе...

Zorana. · Post by **Zorana.** » 05 Apr 2005 21:04

BL wrote:Если я правильно понимаю, мясо там замороженное...

Свежее.

Shev · Post by **Shev** » 06 Apr 2005 00:05

filet mignon в Костке им и называется. Мясо свежее, не мороженое. Мороженого мяса в Костке нет, есть только мороженая кура и морепродукты. Все мясо в Костке USDA choice в отличии от некоторых других магазинов (где не все, а только некоторое).

BL · Post by BL » 06 Apr 2005 00:27

Да, так и есть http://beef-mag.com/mag/beef_beef_chat_inside/
Попробую на выходных.
Большое спасибо!