Спаржевая фасоль

кошмарик · Post by **кошмарик** » 26 Jul 2003 21:40

Кто умеет вкусно готовить спаржевую фасоль поделитись рецептиком плиз

Lisska · Post by **Lisska** » 26 Jul 2003 22:35

Фасоль отварите в подсоленной воде (перед этим не забудьте оторвать хвостики). Поджарьте лук на растительном масле, потом к нему добавьте фасоль, посолите. Немного прожарьте, а потом добавьте сметаны и потушите. А ещоё вместо сметаны можно фасоль с луком залить взбитым яйцом с молоком. Получается вкусный омлет с фасолью.

кошмарик · Post by **кошмарик** » 26 Jul 2003 22:50

Спасибочки. Но куда вы дели свою чУдную аватару?

Lisska · Post by **Lisska** » 26 Jul 2003 22:55

кошмарик wrote:Спасибочки. Но куда вы дели свою чУдную аватару?

Пожалуйста

Смена имиджа. На пару деньков убрала.

кошмарик · Post by **кошмарик** » 27 Jul 2003 00:12

Ойю Ем сейчас омлет с фасолью по вашему рецепту... Очень вкусно

Lisska · Post by **Lisska** » 27 Jul 2003 00:17

кошмарик wrote:Ойю Ем сейчас омлет с фасолью по вашему рецепту... Очень вкусно :Д

На здоровье

Katyusha · Post by **Katyusha** » 28 Jul 2003 21:53

А что за фасоль такая? Не слышала... :pain1:

yuxb · Post by **yuxb** » 01 Aug 2003 03:12

А кроме как со сметаной и омлетом её кто- нибудь как- нибудь готовит?
И сколько отваривать её нужно перед тем, как обжаривать?

Post by **InnaBB** » 01 Aug 2003 03:30

Спаржевая это которая стручковая?

Помню мама еще делала ее слегка отваренную, с уксусом, с чесночком, и немного подсолнечным маслом - закусончик прелесть получался. Но как самостоятельное блюдо оно конечно не пойдет.

Katyusha · Post by **Katyusha** » 04 Aug 2003 16:48

А почему спаржевая-то называется?

Ежели ето стручковая, то ее здесь по -местному делают часто с беконом, отварить + добавить кусочки томленного бекона. Вкусно, и если не так много бекона туда пихать, то и не так жирно получится...
:umnik1:

Tigra · Post by **Tigra** » 04 Aug 2003 16:53

Кстати, о беконе. Я тут совсем недавно заметила, что жирность его варьируется в зависимости от того, из какой части туши его сделали. Раньше не обращала внимание. А теперь покупаю менее жирный, намного лучше все с ним получается.

Katyusha · Post by **Katyusha** » 04 Aug 2003 16:57

А я жаренныи, скрученныи бекон местныи не люблю, а вот прошутто ето да.... :умник1:
(Ои, Тигра, утекаи! сеичас опять бить будут за оффтопик! :mrgreen:

)

Naka · Post by **Naka** » 06 Aug 2003 18:53

фасоль обжарить в масле(я обычно на сливачном жарю) минут 5-7, затем добавить мелконарезаный лук чеснок нарезаный очень мелко и жарить есче минут 5-7 добавить майонез, сыр натертый, можно употреблять, как в холодном, так и в горячем виде
фасоль добавляю так же в различные овощнае рагу, с другими овощами к рису, суп из нее варю, в обсчем рецертов куча, выше привела самый простой

Post by **Доролес** » 13 Jul 2010 06:54

Удалить концы стручков спаржевой фасоли, разломать их надвое, промыть и стряхнуть воду.
Раскалить сковороду, налить на нее масло и нагреть до появления легкого дымка. Засыпать фасоль и жарить с перемешиванием, время от времени встряхивая сковороду. Добавить куриный бульон, соль и продолжать перемешивать, пока фасоль не станет мягкой и хрустящей. Добавить глютамат натрия и продолжать жарить, встряхивая сковороду, еще несколько секунд. Выложить фасоль на блюдо и подавать на стол.

спаржа 300 г
соль 2.5 г
глютамат натрия 5 г
масло арахисовое 40 г
бульон куриный 40 мл

Привет

Спаржевая фасоль

Спаржевая фасоль

Re: Спаржевая фасоль