Что готовить в кемпинге?

[Lavr]

Привет!
Жена наконец-то уговорилась поехать на неделю в Yellowstone, но категорически отказалась там готовить. Еще есть двое парней 5 и 7 лет, которые кушают как не в себя. Так что сижу, составляю меню. Стоять будем в кемпинге в палатке, 6 ночей. Планируем каждый день выезжать на осмотр достопримечательностей с короткими (5-10-?? миль) пешими походами. Так что вес продуктов не ограничен. Есть газовые плиты, домашние кастрюли, прочее. Лет десять назад мы много путешествовали, пора вспомнить молодость.
Три рецепта у меня железные:
1. Гречка и жаренный фарш с луком
2. Шашлыки
3. Салаты типа порезанных помидоров с чесноком и луком.
Планирую купить два-три десятка первых-вторых блюд быстрого приготовления для походов и есть их на обед.
Так-же закуплюсь одноразовой посудой, чтобы меньше мыть.


Что еще можно готовить на завтраки и ужины, чтобы быстро и вкусно?
Еще приветствуются советы, что стоит посмотреть в Yellowstone и чего смотреть не стоит... Выезжаем 4 июля.

[TaTi]

На завтраки быстрорастворимые каша, яица, сериалы можно если дети едят.
На обед И вечер- мясо, овоши, фрукты, снеки, картошку запечь в огне, сосиски дети сами могут сделать.

[thinker]

Еще приветствуются советы, что стоит посмотреть в Yellowstone и чего смотреть не стоит... Выезжаем 4 июля.

На праздники там будут толпы людей. Не рекомендую. Кстати, нафига там нужно готовить, если есть рестораны и кафешки, где можно нормально перекусить.

[Dweller]

Там есть кафешки в парке. А вообще день летом длинный, народу много и пробки, расстояния ездить по 1-2ч, поэтому чтобы все успеть посмотреть время на еду лучше минимизировать. Заливные супы если хочется горячего и яйца-колбасу если хочется мясного. Консервы отлично пойдут, их можно в заливные супы кидать или в макароны. Т.е. максимум готовки это залить что-то кипятком, на большее я бы не планировал.
Т.е. надо горелку, одну большую кастрюлю варить гарнир, и кипятильник. Можно электрочайник в туалетах кипятить. Не везде можно жечь костры и можно только горелку.

[Dweller]

Я помню брал мощный инвертор и кипятил воду прямо в машине погружным кипятильником на ходу чтобы время не терять.

[Lavr]

Это хорошо, что в Yellowstone есть общепит. В Есемите и Секвое почти ничего нет. Надо выезжать в близлежащие городки миль за 30. Будет резервом. Хотя мой опыт говорит, что кафешки время не экономят. Если, конечно, это не Макдоналдс.

[Vladimir1440]

Сыры (если невскрыта упаковка), грейпфрукты "потвёрже" целиком, лимоны (к чаю), зеленые самые твердые яблоки, солёная рыба (от селёдки до "красной"), xлеб "для гренок" (мягкий такой, продаётся заваренный в длинные пакеты и нарезаный), и простите майoнез (большая банка) - за неделю не успевают испортиться. Разберетесь сами, что с этим делать. Майoнез пиxайте везде - от картошки и салатов до заливныx супов и бутербродов. Правда, дети - маленькие для него.

Топленое сливочное масло (растопили с солью, залили в какую-нидь "жаропрочную" банку, закрыли крышкой) - неделю точно выдержит. Бульонныx кубиков возьмите. Лапши быстрого приготовления. Детям - соков в бутылкаx (открывать - по одной).

Крутые яйца, картошка в мундире, сырые огурцы, и маринованный сырой шашлык в банке с плотной крышкой (в уксусе и луке) - не портятся несколько дней даже на жаре. Обычная отваренная целиком курица, замороженная прямо тушкой в морозильнике и во чтонибудь завернутая - тоже суток трое выдержит. Т.е. первую половину недели можно питаться "не консервами".

Вообще, многое зависит от того, есть ли xолодильник (скорее всего - нет, но может есть "кулер" для пива: такой "ящик теплоизолированный", который - можно "перезарядить льдом" в любой гросери).

[Khomyak]

На первые дни можно замороженную готовую еду из дома взять (например, плов, гуляш и тд). Потом просто разогреваешь.

У нас очень хорошо идет готовая гриленная курица, порезанная на куски (в магазинной упаковки и дома замороженная). Не ротиссери. В Костко, по-моему, самая вкусная. Варишь макароны, бросаешь туда эту курицу и банку альфредо соуса из магазина.

Еще можно дома пожарить фарш, если не охота в кемпинге возиться. Положить в зип-локи и опять же заморозить, чтобы дольше хранилось. Перед едой размешивать с разными соусами и консервами (томатный соус, мои любят с сладковатыми бобами Bush или что-то вроде).

Из гарниров можно булгур попробовать, типа макаронов. Его просто кипятком надо залить и дать минут 10 постоять. Порошковое картофельное пюре тоже просто кипятком заливается. Если потом с соусом или гуляшом есть, то для похода съедобно.

На последние дни можно Mountain House пакетики. Тоже просто кипятком заливается. Но недешево. Про ромен нудлс и растворимую овсянку уже писали, по-моему.

[Lavr]

Всем спасибо за ответы. Воспрянул духом. Здесь http://www.wildernessdining.com/" onclick="window.open(this.href);return false; закупился Маунтин хаус едой в пакетиках. Получается не так дорого, особенно если выбирать пакеты на 4 порции. Скоро начну таскать у жены свежеприготовленную еду и замораживать...

[LapkaL]

Вы сначала эту еду дома попробуйте. По слухам, она не одинаково хороша. Хорошие отзывы о Beef Stew, а вот их Beef Stroganoff, опять же по слухам, оставляет желать лучшего.

[Sergey_P]

Здесь много чего написали, добавить почти нечего, да и под определение "не готовить" не подходит. Но напишу все-таки. На завтрак в кемпинге наша дочь печет блины из pancake mix (10-pound bag from Costco), половину с chocolate chips, половину без (печет na gridle plate, положенной сразу на обе горелки походной плиты). К ним какао (взрослым чай-кофе). Для желаюших - шоколадный и кленовый сироп, сгушенка, варенье, ореховое масло.... Практически все присутствуюшие дети (у нас групповые выезды на 10+семей) успевают побывать у нас за столом. Дочь уедет в колледж - придется маме или брату поддерживать традицию, довольные мордочки детей того стоят.

[Lavr]

Вы сначала эту еду дома попробуйте. По слухам, она не одинаково хороша. Хорошие отзывы о Beef Stew, а вот их Beef Stroganoff, опять же по слухам, оставляет желать лучшего.

Нет, так не пойдет. Дома эта еда будет точно отвергнута. Жена очень хорошо готовит. Я рассчитываю на шоковую терапию после двух дней в машине и пары дней походов. На случай абсолютной несъедобности, будет полуторакратный запас продуктов.

[V_ira]

Блины - это круто, конечно. Еще можно яичницу жарить, у нас сырые яйца вполне выживали несколько дней. Даже как-то в поход на каяках брали- но там нужна правильная сковородка, чтобы ручка складывалась. Про сереал с молоком писали уже?

[Valentina]

В Yellowstone отличные кафе, были 2 раза, что хочешь ешь на завтрак, обед и ужин.

[Medvepol]

Рис, консервы, макароны с соусами, фрукты, овощи, варить овощные супы. Орехи, сухофрукты, сухари, крекеры.
Конечно нужен кулер для нормального питания, лёд наверняка в парке продают. С кулером и пропановой плиткой можно как дома питаться:)

[PrettyVacant]

Мы в кемпингах обычно завтракаем мюслями или кашей быстрого приготовления (заливается кипятком) и фруктами (яблоки, апельсины, бананы). Можно хлопья молоком залить, если есть холодильник (или можно купить молоко и хлопья на ужин). Можно яйца сварить. Или пшенку со сгущенкой.

Ужинаем сначала шашлыком, замаринованным дома, в последующие дни - пожаренные на костре хотдоги с салатом или просто порезанными овощами.

Колбаса, сыр, рыбные консервы по вкусу и по потребности.

Супы или гарниры подолгу варить лень.

В России в походах на костре что угодно готовили, от банальной гречки с тушенкой до борща и плова.

[BlueMouse]

Только закупиться желательно до парка. Внутри магазин есть, но цены Вас «обрадуют», картофелина, яблочко вполне доллар штучка может быть, Кафе ихнее в свое время не понравилось сильно, но давно было, может поменялось. Готовили в кэмпе, но мы привычные, каши быстрого приготовления, макарошки такие же, консервы. Картошку быстрого приготовления. Но..., утром делали не только завтрак, но и перекус на день, каша там, бутеры.
Удачи!

[vaselcaseras]

стандартный набор это каша, уха, тушонка))

[Lavr]

Вернулись. Проблем с питанием не было. Набрали раза в три больше чем съели. Один раз ужинали в ресторане, один в кафе мороженым. Вот с погодой было весело. Первые три дня довольно тепло и солнечно днем, а по ночам сплошные дожди. Потом похолодало и мы гонялись наперегонки с грозами. Мы решили сниматься пораньше, и в подтверждение пошел снег. На перевале между гейзерами и Гранд Деревней выпало 5 сантиметров. Еще три раза попадали под град, но в машине.
На обратном пути заехали в Солт Лейк Сити, так там тоже было прохладно и грозы. Соляная пустыня раскисла, местами даже покрылась водой. Желающие по ней прокатиться вязли в грязи.
В общем, понравилось, но жена сказала, что больше в кемпинг ни ногой. Проехали 2800 миль, 500 по парку.

[BlueMouse]

А что ее не устроило в кэмпе? Грибы были? Или еще рано? Мы, кстати, тоже раньше сорвались в свое время, дождики задолбали. Заскочили в Брайс, тоже в кэмп, но там пустыня привычная, сухо. Насчет снега, ой..., надо ребенка спросить, живет еще севернее, но недалеко от парка.
Странно, это единственный парк, с которого уехали раньше, красиво там, но... Последний раз стояли в мотеле, проще, но ехать до парка еще надо, но как-то на ура прошло, соскучились по гейзерам, бизонам.

[Lavr]

На грибы не смотрели, не знаю.
Мы с самого начала решили, бронируем место на максимальный срок, но можем уехать раньше. Простояли 4 ночи. В первые три, как приезжаем вечером, начинается дождь. Шашлык смогли сделать только на четвертый вечер. Было сухо, но похолодало, по ощущениям, ниже 40F. Прогноз обещал дождь (но без снега, снег выпал бонусом). Вот и сдернулись.
В первый день мы проехали по гейзерам долины, прошли несколько маршрутов. Во второй сделали большой круг к Мамонтовым источникам и в третий осмотрели каньон, прошлись по краю и три раза спустились вниз. Еще бизоны, лось, пара медведей. В последние пол дня еще раз прошлись по самым интересным гейзерам и отбыли. Считай все посмотрели... Парк хоть и огромный, но в основном наполнен хилым леском и пейзажами.
Ходить в длинные походы и ждать извержений гейзеров дети не хотели, начинали скучать и капризничать (но три крупных все равно посмотрели, в одном хорошо промокли).
В общем, понравилось...

[BlueMouse]

Так что же ее достало, что больше кэмпиться не хочет? Меня напрягли противомедвежьи ящики, один на несколько сайтов и размерчик обычный, не большой. Медведи же вокруг, говорили, в машине храните еду, если в ящике места нет. Но у нас был опыт секвой, там такие же ящики были на каждом сайте и мишка таки приходил. В минуты весь ужин был в ящике, потом муж пол-ночи бегал и вещь за вещью перемещал из машины в ящик, зубную пасту там, другое. Задумался, а газ.баллон? Там рекомендовали все пахнущее из машины убрать, показывали видео, как вскрывают машинки.
Но у нас детка уже большая была, иногда ждали извержения. Параболический смотрели? Там такие лужи, разных цветов... Мамонтовы источники с водой? Первый раз было волшебно, но вечером туда добрались, жаль, а потом уж они почти сухие были.
Для разнообразия покупались в горячих источниках, речка с разными температурами, детям нравится.

[Lavr]

Мою жену достал сам кемпинг. Поездки в душ, например. Она предпочитает отели.
Ящиков для продуктов там мало. Порядка одного на десять мест. Поэтому и советуют держать продукты в машине, потому, что больше негде. Что я не понял, так это их запрет чистить зубы в туалете... На входе два раза предупредили. Но все этот запрет, понятно, игнорируют.
Мамонтовы источники сохнут. Осталась пара водопадов с бассейнами возле фаллоса свободы, а верхнее плато практически высохло. Мы спустились к речке, но из-за дождей она сильно вздулась и окрасилась в коричневый цвет. Пускать туда детей я побоялся.
Мне больше всего понравилось кипящее озеро на среднем плато, уж очень оно большое. Ощущения в пару как в корейской бане. Мы попали под извержение Грант Гейзера, причем хорошо попали... Можно было отжиматься. Хорошо, что он долго извергался, успели подсохнуть в тепле.

[BlueMouse]

Спасибо, понятно, ничего не изменилось в кэмпе. Да, в душ ездили, есть несколько мест. Вот и странно насчет ящиков, мишки же ходят, черные и гризли. В первый раз видели, черные мама с малявками у дороги паслись, народу скопилось..., рэйнжеры только следили чтоб люди не приближались уж слишком близко. А гризли далеко был,уходил. Черт, неужели ящиков жалко?

[Alenka DBkn]

Как ни крути, ничего лучше и быстрее, чем тушенка - нет. Из нее легко готовится и суп и каша и картошка и макароны. шашлык - один раз, ну два, потом надоедает. А с тушенкой меняешь гарнир и новое блюдо.