Chicken Tortilla Soup

[Osen']

У кого есть проверенный домашний рецепт? Нагугливается что-то очень complicated с тонной ингредиентов. Нам бы что-нибудь попроще, но вкусное. Можно адаптированное к нашему русскому вкусу.

[novitssv]

после всех проб я остановился на этих двух рецептах:

http://allrecipes.com/recipe/chicken-to ... etail.aspx
http://allrecipes.com/recipe/chicken-to ... etail.aspx

Использую микс первого и второго. Можете варьировать рецепты.. я например не добавляю hominy and cilantro. Специфический вкус супа придает ground cumin.

[Osen']

Спасибо за ссылки. Да, у меня это и нагугливалось. Вы и правда ингредиенты из банок используете? Мне бы хотелось сделать from scratch, чтоб бульон свежесваренный, и овощи с бобами свежие. Или этот суп только из банок делается?

[Mirandolina]

А в этот суп обязательно tortilla chips класть?

Они (их наличие или отсутствие) как-то влияют на вкус супа? Или они влияют только на его название?

[nvvosk]

А в этот суп обязательно tortilla chips класть?

Они (их наличие или отсутствие) как-то влияют на вкус супа? Или они влияют только на его название?

Их кладут в готовое блюдо

[novitssv]

если не из банок то долго получается... чипсы кладут уже в готовый суп в тарелку при подаче, но можно и без них с ложкой сметаны и ломтиком авакадо... и сыром посыпать немного...

[Алхимик]

Чипсы, вообще, кладут в два приёма, первый раз за час до готовности, второй раз при подаче на стол. Без первых - суп не тот.
Настоятельно рекомендую чипсы делать самим.
Помидоры я не кладу, а так на chow вполне себе рецепт.