Peach Pie

[Clothilda]

Посоветуйте легкий и проверенный рецепт.

[Helen_NJ]

Честно говоря, с паями я завязала, т.к. не нравится возня с crust и результат обычно получается не особо лучше, чем готовый в Whole Foods. Если нужно просто использовать персики, то я бы скорее рекомендовала проверенный и простой Peach Cobbler.

Но если нужен именно pie, то из проверенных источников можно рекомендовать вот эти:
http://smittenkitchen.com/blog/2012/07/peach-pie/
http://www.joyofbaking.com/PeachPie.html

Для простоты можно взять готовый crust, но лично мне они не нравятся - почему-то в них обычно слишком много соли. Если я делаю crust сама, то так много соли никогда не кладу.

[Krys-Krys]

В Трейдер Джо продаются не плохие паи, а том числе в замороженной секции (там уже скорее тарты с ударением на последний слог). Пробовала сама делать яблочный пирог - очень напрягло возится с crust. Сами делаем брауни, печенющки и т д (что легко сделать) и обычно из хороших миксов чтоб меньше возится.