amuse-bouche: как на счет интересных закусок на ложечках

[Pups]

Купила я как-то набор ложечек, чтобы на них подавать закуски, amuse-bouche, по последней моде пару лет назад. И НИЧЕГО ни разу в них не сделала. А вы делали? Можете поделиться рецептом?

[LaraS]

Делали. Многие рецепты - отсюда http://www.carina-forum.com/carina/inde ... oard=380.0

[Pups]

спасибо. картинки там очень аппетитные!!!!!

[LaraS]

На здоровье! Это очень проверенный и достаточно известный источник, так что можно смело готовить по этим рецептам. Мы обычно стараемся писать меню к каждому званному обеду, и вот эти самые amuse bouche в меню никогда не включаем, они всегда являются сюрпризом как compliment from the chefs. Народу такая интрига нравится.