..... Варенье уже наварено на 3 года вперед , в холодилнике еше стоят 4 огромные миски еше столько же на дереве. 
Вы в гости проситесь .... да с удовольствием будетe проежать заглянитеrzen wrote:У вас ведь много друзей на привете? :оопс:
. 
У вас для хранения этого всего freezer есть? Если есть, то может посоветуете на какие смотреть и какие там нюансы?Alaska wrote:Сливы прекрасно замораживаются. Эх.. я их летом покупаю, в морозилку и потом на компот. А какой из них ктемали!
Морожу все: хурму, фейхоа, любые ягоды, у-ух.. а инжир!!!!
Стоит в гараже. Купили большой, самый обычный. Ничего фенси. Морозит как дурной уже много лет.mudi wrote:У вас для хранения этого всего freezer есть? Если есть, то может посоветуете на какие смотреть и какие там нюансы?Alaska wrote:Сливы прекрасно замораживаются. Эх.. я их летом покупаю, в морозилку и потом на компот. А какой из них ктемали!
Морожу все: хурму, фейхоа, любые ягоды, у-ух.. а инжир!!!!
Все пакуется по зип-пакетам. Морожу все - бульоны, готовую еду, рыбу, крабы с рыбалки.
Только хотела пастилу предложить, но потом ваш рецепт прочитала. Какое интересное название
А по почте хорошим и достойным людям с Привета вы весь высылаете посылками сливовый джем, правда?TanyaNew wrote:Вы в гости проситесь .... да с удовольствием будетe проежать заглянитеrzen wrote:У вас ведь много друзей на привете? :оопс:
Наша компания кормит сотрудникв бесплатно фруктами, в кофетерии большие корзины стоят. Так что ето тот же вариант что и с мусоркой только везти дальше.mudi wrote:Принесите на работу и поставьте на кухне. Обычно все сметается довольно быстро, если вы работаете не в одной из компаний, где сотрудников бесплатно кормят.
Перед заморозкой? надо как-то обработать или просто в zip-lock и в морозилку?Alaska wrote:Сливы прекрасно замораживаются. Эх.. я их летом покупаю, в морозилку и потом на компот. А какой из них ктемали!
Морожу все: хурму, фейхоа, любые ягоды, у-ух.. а инжир!!!!
Ой Motte спасибо ето же <frute loops> и без <high fructose corn syrup>
Туда надо отдавть не портяшиеся продуkты, а сливы на дереве уже дозрели они даже нoчи без холодильника не переживут.Helen_NJ wrote:Отдайте в местный Food bank или аналогичную организацию. Может еще и с налогов удастся списать...
Только на расстояниe собственной кухни, вместе с чаемZorkus wrote:А по почте хорошим и достойным людям с Привета вы весь высылаете посылками сливовый джем, правда?
Как сок консервируют? просто злить в чистые банки и закрыть или надо добавлять консервантов ?Вертихвостка wrote:Танюша,
Вот тебе еще пара идей: сливовый сок(надавить и законсервировать), даже если никто в семье его не пьет, из него получается шикарный маринад для мяса и не менее шикарный барбекью соус; также можешь вытащить косточки и засушить(в идеале, дехыдратор это делает очень хорошо).
Я промываю, обсушиваю, в зип пакеты, стараюсь воздух по возможности убрать и в заморозку.TanyaNew wrote:Перед заморозкой? надо как-то обработать или просто в zip-lock и в морозилку?Alaska wrote:Сливы прекрасно замораживаются. Эх.. я их летом покупаю, в морозилку и потом на компот. А какой из них ктемали!
Морожу все: хурму, фейхоа, любые ягоды, у-ух.. а инжир!!!!
Ну я и купила морозильник. И фсе! Да нашлa вот рецепт то же сгодится наше семейство такое любит:Alaska wrote:Ткемали - грузинский соус из слив, аналог сладко-кисло-горьких соусов для барбекью.
К сожалению, для ткемали не каждый сорт годится. Желательно чтоб слива была с кислинкой.
ИМХО, не хватает грузинских приправ. Они дают "кик". Но принцип один.TanyaNew wrote:Да нашлa вот рецепт то же сгодится наше семейство такое любит:Alaska wrote:Ткемали - грузинский соус из слив, аналог сладко-кисло-горьких соусов для барбекью.
К сожалению, для ткемали не каждый сорт годится. Желательно чтоб слива была с кислинкой.
http://www.good-cook.ru/kons/kons_020.shtml
