закваска для домашнего йогурта-кефира

[kyk]

Какие бренды массового магазинного йогурта из обычного супермаркета можно использовать в качестве закваски для йогурта-кефира? Желательно с бифидо-бактериями. Как насчёт [Dannon], например? Правда, я редко вижу [Plain], чаще [sweetened] или [flavored].

[rzen]

жена делала из plain, отлично получается, но это не кефир, для кефира надо искать кефирные дрожжи.

[kyk]

жена делала из plain.

. [Dannon]?

[Karlson_Karlson]

Я думаю любой plain йогурт подойдёт. Так же в Whole foods, например, продаются специальные Yogurt starters.

[rzen]

жена делала из plain.

. [Dannon]?

первый попавшийся, кажется это был сторбрэнд, но может и даннон, не помню.

[kyk]

Продолжение темы здесь: Технология домашнего йогурта

[notknown]

жена делала из плаин, отлично получается, но это не кефир, для кефира надо искать кефирные дрожжи.

Если покупать кефирные дрожжи здесь, то они называются кефирные гранулы. Мне недавно на работе дали со словами что намного полезнее йогурта.

[Цаца]

Если покупать кефирные дрожжи здесь, то они называются кефирные гранулы.

Kefir Beads

[notknown]

Если покупать кефирные дрожжи здесь, то они называются кефирные гранулы.

Kefir Beads

Kefir Grains

а про гранулы я что-то загнула

[Омуртаг]

В РФ в аптеках продаются ампулы с закваской. "Нарине" называются.

[Колхозник]

Какие бренды массового магазинного йогурта из обычного супермаркета можно использовать в качестве закваски для йогурта-кефира? Желательно с бифидо-бактериями. Как насчёт [Dannon], например? Правда, я редко вижу [Plain], чаще [sweetened] или [flavored].

Я вот это почитал.
http://forum.privet.com/viewtopic.php?f=5&t=108422
Сделал несколько порций своего кефира на базе простого Lifeway и whole organic milk.
Нормально, очень даже.
Лучше чем оригинал от Lifeway.

[kyk]

Я вот это почитал.
http://forum.privet.com/viewtopic.php?f=5&t=108422

Ваша ссылка про кефир. А я про йогурт. У кефира и йогурта разная закваска