Сыр фета

[Lizaveta]

Покупала для дня рождения сыр фета, большую упаковку (потому как в Костко), сделал греческий салат, еще один знаю вкусный, сегодня сделаю.
Но остался еще довольно большой кусок, боюсь испортится, посоветуйте что можно еще приготовить.

[Zuk]

пирог со шпинатом и фетой, греческий же

[Lizaveta]

пирог со шпинатом и фетой, греческий же

А рецепт можно? и тесто какое?

[Клавочка]

Покупала для дня рождения сыр фета, большую упаковку (потому как в Костко), сделал греческий салат, еще один знаю вкусный, сегодня сделаю.
Но остался еще довольно большой кусок, боюсь испортится, посоветуйте что можно еще приготовить.

Добавьте обычного тертого сыра и сырое яйцо. Сделайте пирожки со слоеным тестом (можно и с готовым).

[Penelope]

Сделайте вот такой пирог
http://community.livejournal.com/stalic ... 41676.html
В моем окружении этот пирог - хит сезона. Я его уже раза 4 делала. Очень просто и очень вкусно.

[Zuk]

пирог со шпинатом и фетой, греческий же

А рецепт можно? и тесто какое?

phillo dough

у меня под рукой нет рецепта, вот гугл

http://greekfood.about.com/od/pansizedp ... kopita.htm

похоже вроде.

[Khomyak]

Сделайте вот такой пирог
http://community.livejournal.com/stalic ... 41676.html
В моем окружении этот пирог - хит сезона. Я его уже раза 4 делала. Очень просто и очень вкусно.

Выглядит очень заманчиво А как по-английски тесто фило называется? И где оно продается? Не помню в маназинах ничего ничего похожего...

[Penelope]

phillo dough

[Lizaveta]

Сделайте вот такой пирог
http://community.livejournal.com/stalic ... 41676.html
В моем окружении этот пирог - хит сезона. Я его уже раза 4 делала. Очень просто и очень вкусно.

Почему-то Philo (так?) тесто ни разу не видела у нас в магазинах.... в основном только слоеное и сдобное. В рецепте сыр брынза, насколько я понимаю у него же вкус совсем другой, не такой как фета. Вы с каким сыром делали?
На картинке красиво

[Lizaveta]

Сделайте вот такой пирог
http://community.livejournal.com/stalic ... 41676.html
В моем окружении этот пирог - хит сезона. Я его уже раза 4 делала. Очень просто и очень вкусно.

А что используете в качестве кислого молока? Приходит в голову кефир, но в комментариях говорят что совсем не то

[Zuk]

фило есть в морозилках, рядом с ягодами.

[Penelope]

Сделайте вот такой пирог
http://community.livejournal.com/stalic ... 41676.html
В моем окружении этот пирог - хит сезона. Я его уже раза 4 делала. Очень просто и очень вкусно.

Почему-то Philo (так?) тесто ни разу не видела у нас в магазинах.... в основном только слоеное и сдобное. В рецепте сыр брынза, насколько я понимаю у него же вкус совсем другой, не такой как фета. Вы с каким сыром делали?
На картинке красиво

Бранза - это и есть Фета. Это как в соседней теме прям, сметана вдруг не sour cream

[Penelope]

Сделайте вот такой пирог
http://community.livejournal.com/stalic ... 41676.html
В моем окружении этот пирог - хит сезона. Я его уже раза 4 делала. Очень просто и очень вкусно.

А что используете в качестве кислого молока? Приходит в голову кефир, но в комментариях говорят что совсем не то

Greek plain yogurt

[Lizaveta]

Бранза - это и есть Фета. Это как в соседней теме прям, сметана вдруг не sour cream

Почему-то всегда думала что брынза не такая острая как фета... что-то ближе к нашему адыгейскому сыру.
Про sour cream тоже улыбнуло

[Lida]

Бранза - это и есть Фета. Это как в соседней теме прям, сметана вдруг не sour cream

Почему-то всегда думала что брынза не такая острая как фета... что-то ближе к нашему адыгейскому сыру.
Про sour cream тоже улыбнуло

Брынза разная бывает. Как собственно и фета.
Есть очень острая и соленая - болгарская зачастую именно такая.
Есть более "кремовая" - мне лично почему-то израильская именно такая попадается. И не сильно соленая и не острая. Очень вкусная.
Греческая, на мой взгляд, более сухая и крупинчатая.
ИМХО.
А вообще лучше просто разные попробовать и сравнить.

[М@ш@]

...

[М@ш@]

Сделайте вот такой пирог
http://community.livejournal.com/stalic ... 41676.html
В моем окружении этот пирог - хит сезона. Я его уже раза 4 делала. Очень просто и очень вкусно.

А с каким сыром Вы делали?
Я как-то пробовала с фетой сделать пирог, у меня очень солёный получился, выбросила.

Кстати, по теме. С детства люблю в овсянку на воде всякую брынзу добавлять. И с фетой мне тоже нравится.

[Penelope]

Сделайте вот такой пирог
http://community.livejournal.com/stalic ... 41676.html
В моем окружении этот пирог - хит сезона. Я его уже раза 4 делала. Очень просто и очень вкусно.

А с каким сыром Вы делали?
Я как-то пробовала с фетой сделать пирог, у меня очень солёный получился, выбросила.

Кстати, по теме. С детства люблю в овсянку на воде всякую брынзу добавлять. И с фетой мне тоже нравится.

Я делала строго по рецепту с сыром Feta cheese из костко, которая греческая в коробочке одним куском. Делала из Feta в высокой коробке, которая crumbled, это нежнее, чем греческая, но мне лично с греческой нравится больше. Более забористая. Брынза и есть соленая, т.е. это дело вкуса, мне такой пирог нравится.

[М@ш@]

Сделайте вот такой пирог
http://community.livejournal.com/stalic ... 41676.html
В моем окружении этот пирог - хит сезона. Я его уже раза 4 делала. Очень просто и очень вкусно.

А с каким сыром Вы делали?
Я как-то пробовала с фетой сделать пирог, у меня очень солёный получился, выбросила.

Кстати, по теме. С детства люблю в овсянку на воде всякую брынзу добавлять. И с фетой мне тоже нравится.

Я делала строго по рецепту с сыром Feta cheese из костко, которая греческая в коробочке одним куском. Делала из Feta в высокой коробке, которая crumbled, это нежнее, чем греческая, но мне лично с греческой нравится больше. Более забористая. Брынза и есть соленая, т.е. это дело вкуса, мне такой пирог нравится.

Я делала без рецепта, наверное, просто много брынзы положила. Я порпробую рецепт, который Вы дали, понравилась идея помять эти бумажки

А фету у нас в Костко (во всяком случае, когда я её последний раз ьрала) продают в пакете, а не в коробке, фирмы "Президент". Этой же фирмы и кусочками в коробке. Как-то не думала, что они разные, надо приглядеться.

А вообще, я привыкла, что брынзы очень разные, я люблю очень многие. Помню, в детстве, пока у 20 бабок на "Привозе" не перепробуем (по маминой инициативе, конечно) не покупали

[М@ш@]

Сделайте вот такой пирог
http://community.livejournal.com/stalic ... 41676.html
В моем окружении этот пирог - хит сезона. Я его уже раза 4 делала. Очень просто и очень вкусно.

А что используете в качестве кислого молока? Приходит в голову кефир, но в комментариях говорят что совсем не то

Greek plain yogurt

А сколькопроцентный Вы клали? А то во всех Костко и им подобным только нулевой.

[Penelope]

А сколькопроцентный Вы клали? А то во всех Костко и им подобным только нулевой.

Именно такой и брала.

[Penelope]

А фету у нас в Костко (во всяком случае, когда я её последний раз ьрала) продают в пакете, а не в коробке, фирмы "Президент". Этой же фирмы и кусочками в коробке. Как-то не думала, что они разные, надо приглядеться.

Я говорю про Фету, котрая выглядит так

[Prince]

Фету можно добавлять во что угодно, и в салаты, и в суп когда уже в тарелке, и даже в рис когда уже кушать будете.

[Bonny P.]

Можно нарезать фету на кубики и заморозить.
Для еды оно, может, и не очень вкусно будет, но для начинки - вполне.

[Хомяк]

Фета, она же брынза, хорошо хранится целиком в соленом растворе. Если она сильно соленая, можно залить просто кипятком и поставить в холодильник.