Поделитесь рецептом тунца

[Lovevegas]

Народ, как вкусно приготовить стейк из тунца, что-то я как ни пробую не получается

[CAIIIKA]

http://www.recipezaar.com/Seared-Ahi-Tu ... ter-181057

[Mapycbka]

Тунца надо есть хотя бы полусырым. 30 секунд на каждой стороне на ОЧЕНЬ горячей сковородке. Дать постоять 3 минуты и нарезать тоненько.
Есть можно, как сашими, с соевым соусом и васаби.

[BlueMouse]

Смотря кому пойдет, нам не пошло. Только салмончик. Из тюны только салат могу съесть, остальные и это не признают.

[shokoladnitsaa]

А можно в Трейдер Джоус купить готовый "Ахи Туна Стейк" и нa сковородку его. Стейк пропитан маринадом. Поэтому смазывать сковороду не надо. А на оставшемся маринаде оч. вкусно жарить овоши и хлеб

[agent_V]

Тунца надо есть хотя бы полусырым. 30 секунд на каждой стороне на ОЧЕНЬ горячей сковородке. Дать постоять 3 минуты и нарезать тоненько.
Есть можно, как сашими, с соевым соусом и васаби.

Только у меня еще скивородка специальная, для стейков-
чугунная, с "ребрами" на дне. Хорошо нагреваю ее, потом бросаю на нее стейк, на минуту-с каждой стороны. Получается как на гриле, а внутри немножко сырой. Если передержал чуть-чуть, уже не вкусно.

[Otrada]

я жарю около минуты на (в?) гриле ( у меня контактный), предварительно мариную стейки в лимонном соке.