Помогиттеее ......спасти индейку!!

[Kotena]

В общем стоит моя индейка в духовке уже час, ничего с нее вниз не натекло.... а сверху уже немного корочка. Надо ее смазывать тем что натекло, а у меня нечем.... Что бы туда налить такого? маслом может? Я в конце хотела беконовые полоски положить, но это еще далеко... С них бы чего-нить натекло

[Дама]

Налейте воды и накройте на час фольгой, через час снимите.

[Vestalka]

В общем стоит моя индейка в духовке уже час, ничего с нее вниз не натекло.... а сверху уже немного корочка. Надо ее смазывать тем что натекло, а у меня нечем.... Что бы туда налить такого? маслом может? Я в конце хотела беконовые полоски положить, но это еще далеко... С них бы чего-нить натекло

POprobujte sverhu smazat' maslom, esli svoego zhira ne nateklo.

[BlueMouse]

Сама такую тушу не готовила, но видела во всех рецептах-видео, что накрывают ее сверху, тут уже посоветовали - фольгой. Я бы майонезом немного смазала, как курочку, вкусно получается... еще потом немного тертой брынзы посыпать, класс. Но это кура, случайно сделала (брынза) и понравилось моим.

[Kotena]

В общем на бдущее, может кто готовить первый раз будет на Рождество или на следующий год - просто я рано начала ждать сока - он пошел после того как я накрыла фольгой. Сначлаа туша стояла часа полтора, подрумянилась, но не сильно, потмо накрыла фольгой, дала ей прожариться внутри, за минут 40 до конца сняла фольгу и поливала соками каждые 20 минут. В самом конце за 10 минут выложила полоски бекона прямо на тушу, получилось вкусно.

[Lida]

На будущее - индейку вообще не нужно трогать часа 2.5-3. Нагрели духовку на 400 градусов. Поставили индейку, накрытую фольгой - типа "палатки" сверху, чтобы было место для прохождения воздуха. Через полчаса убавили температуру до 350 и пошли гулять/спать/телек смотреть на 2-2.5 часа. Потом пришли. Сняли фольгу с индюшки - полили, помазали чем хотели и обратно в духодку еще на полчаса- 40 минут.

Точное время будет зависеть от веса индюшки. Открывать духовку каждый час строго противопоказано. Каждое открытие духовки удлиняет время приготовления на 20-30 минут.