Крабовое мясо.

[Kometa]

Есть большая банка хорошего крабового мяса. Посоветуйте, пожалуйста, чтобы с ним такое вкусненькое сварганить к праздничному столу.

[Katyusha2]

Есть большая банка хорошего крабового мяса. Посоветуйте, пожалуйста, чтобы с ним такое вкусненькое сварганить к праздничному столу.

Комета,
Тут в одном журнале попался оригинальный рецепт <crab meat pie>. В готовый <pie shell> кладется <crab meat, sauteed onion>, заливается смесью яиц и <butter milk>. Если интересно, могу детали поглядеть. Я сама хочу попробовать сделать.

А что у вас кстати за хорошее краб. мясо?

[Kometa]

Есть большая банка хорошего крабового мяса. Посоветуйте, пожалуйста, чтобы с ним такое вкусненькое сварганить к праздничному столу.

Комета,
Тут в одном журнале попался оригинальный рецепт <crab meat pie>. В готовый <pie shell> кладется <crab meat, sauteed onion>, заливается смесью яиц и <butter milk>. Если интересно, могу детали поглядеть. Я сама хочу попробовать сделать.

А что у вас кстати за хорошее краб. мясо?

Мясо такое:http://chickenofthesea.com/frozen-detai ... 4800009150
Надеюсь, что хорошее.. Я, если честно, си-фуд очень люблю, но готовить его практически не умею - как-то редко очень доводилось.

Думаете пай лучше сделать? Мне бы хотелось какой проверенный рецепт.

[Revised Cat]

Можно салат сделать, типа оливье.

[Eman N. Azi-Nagro]

надо просто добавить домашнего майонеза на рафинированном оливковом масле пару ложек, сметаны чуть, перца, специй и всё!
можно есть ложками, а можно крекерами!

[Katyusha2]

Есть большая банка хорошего крабового мяса. Посоветуйте, пожалуйста, чтобы с ним такое вкусненькое сварганить к праздничному столу.

Комета,
Тут в одном журнале попался оригинальный рецепт <crab meat pie>. В готовый <pie shell> кладется <crab meat, sauteed onion>, заливается смесью яиц и <butter milk>. Если интересно, могу детали поглядеть. Я сама хочу попробовать сделать.

А что у вас кстати за хорошее краб. мясо?

Мясо такое:[url]хттп://чицкенофтхесеа.цом/фрозен-детаил-цраб.аспх?дид=4800009150[/url]
Надеюсь, что хорошее.. Я, если честно, си-фуд очень люблю, но готовить его практически не умею - как-то редко очень доводилось.

Думаете пай лучше сделать? Мне бы хотелось какой проверенный рецепт.

Да, рецепт конечно не проверен, не знаю, что получится, на <dinner party> наверное да, не надо, не попробовав. Дип с крекерами - хорошая идея была. Можно так еще: <cream cheese, parsley/dill, sour cream, crab meat, salt/pepper>. Еще салад можно - зел. салат, огурцы, зелень, авокадо, краб, мясо с олив. масло/лим.сок.

[Kometa]

Можно салат сделать, типа оливье.

С картошкой? Думаю, вкус краба убьётся..

[Kometa]

А что Вы думаете про краб-кейки? У кого есть хороший рецепт?

[SK]

На "русский" праздничный стол я делала салат: крабовое мясо, вареные яйца, лук, консервированная кукуруза, сладкий перец, заправить майонезом, солью и перцем. Для разнообразия добавляла то свежую петрушку, то укроп. Пропорций не спрашивайте, я все делаю на глаз.
Экономные хозяйки, знаю, кладут в такой салат и вареный рис, и используют крабовые палочки вместо крабового мяса...

[Katyusha2]

А что Вы думаете про краб-кейки? У кого есть хороший рецепт?

Про краб кейки я лично думаю...a насколько кейков хватит вашей банки?

[LapkaL]

http://www.cook-talk.com/forum/index.ph ... 03&id=4665

http://www.cook-talk.com/forum/index.php?showtopic=7647

[Polina Z]

Kometa, не знаю, подойдет ли это к вашему праздничному столу, но вот это блюдо очень нравится моей семье
Crab and Ricotta Cannelloni
http://www.foodnetwork.com/recipes/giad ... index.html

[Katyusha2]

Есть большая банка хорошего крабового мяса. Посоветуйте, пожалуйста, чтобы с ним такое вкусненькое сварганить к праздничному столу.

Комета,
Тут в одном журнале попался оригинальный рецепт <crab meat pie>. В готовый <pie shell> кладется <crab meat, sauteed onion>, заливается смесью яиц и <butter milk>. Если интересно, могу детали поглядеть. Я сама хочу попробовать сделать.

А что у вас кстати за хорошее краб. мясо?

<Kometa>,
Я сегодня сделала етот <crab pie>. Для быстроты купила в <WF> етот самый готовый <pie shell>. Вполне неплохо, оригинально и вкусно! Если на <dinner party>, я б его как <hot appetizer> подала. Т.е. не то чтоб прямо с пылу с жару, но такой слегка тепленький... А еще, очень оригинально, чувствую, если сделать его как не один большой пирог, а в маленьких тарталетках, ваще супер будет.

[ABCDEF]

Я делаю краб дип горячий. Идет на ура. Рецептов в инете много, я вообщем то все на глаз кладу и часто чего то нового добавляю. Но приблизительно вот как по этому рецепту Полы Дин:

Ingredients

* 1 pound jumbo lump crabmeat, free of shells
* 1 cup grated pepper jack cheese
* 3/4 cup mayonnaise
* 1/4 cup grated Parmesan
* 1/4 cup green onions, minced, optional
* 5 to 6 roasted garlic cloves or 2 cloves minced
* 3 tablespoons Worcestershire sauce
* 2 tablespoons fresh lemon or lime juice
* 1 teaspoon hot pepper sauce
* 1/2 teaspoon dry mustard
* Salt and pepper

Directions

Preheat oven to 325 degrees F.

Combine all of the ingredients in a casserole and gently stir until thoroughly mixed. Bake for 40 minutes. Serve hot with crackers or toast points.

Еще иногда вместо того чтоб запекать в посуде, накладываю крабовую смесь прямо на хлеб (обычный багет порезанный хорошо подходит) и уже запекаю этот дип как бы на индивидуальном бутербродике Вкусно получается.

[Katyusha2]

Я делаю краб дип горячий. Идет на ура. Рецептов в инете много, я вообщем то все на глаз кладу и часто чего то нового добавляю. Но приблизительно вот как по этому рецепту Полы Дин:

Ингредиентс

* 1 поунд юмбо лумп црабмеат, фрее оф шеллс
* 1 цуп гратед пеппер яцк чеесе
* 3/4 цуп маённаисе
* 1/4 цуп гратед Пармесан
* 1/4 цуп греен онионс, минцед, оптионал
* 5 то 6 роастед гарлиц цловес ор 2 цловес минцед
* 3 таблеспоонс Шорцестершире сауце
* 2 таблеспоонс фреш лемон ор лиме юице
* 1 теаспоон хот пеппер сауце
* 1/2 теаспоон дры мустард
* Салт анд пеппер

Дирецтионс

Прехеат овен то 325 дегреес Ф.

Цомбине алл оф тхе ингредиентс ин а цассероле анд гентлы стир унтил тхороугхлы михед. Баке фор 40 минутес. Серве хот шитх црацкерс ор тоаст поинтс.

Еще иногда вместо того чтоб запекать в посуде, накладываю крабовую смесь прямо на хлеб (обычный багет порезанный хорошо подходит) и уже запекаю этот дип как бы на индивидуальном бутербродике Вкусно получается.

О, вот ето мне очень нра! беру на заметку ваш рецепт, спасибо.

(Ник тоже - супер! )

[ABCDEF]

спасибо