Как приготовить Vegetable Chips ?

[~Дженни~]

Расскажите, пожалуйста, как приготовить овощные чипсы из разных овощей..( свекла, морковь, гороховые стручки и др.овощи)
СПАСИБО!

[Bonny P.]

Насколько я понимаю, технология дегидратации овощей требует специального оборудования.

[~Дженни~]

Насколько я понимаю, технология дегидратации овощей требует специального оборудования.

dehydrator
Кто-нибудь готовил?

[IrCT]

Тоже хочу научиться их делать, пока покупаю их, а они дорогие, упаковка стот 6-7 дол. и не так много. Кто научит?

[~Дженни~]

Тоже хочу научиться их делать, пока покупаю их, а они дорогие, упаковка стот 6-7 дол. и не так много. Кто научит?

Похоже, что никто... Все грызут вредные чипсы...

Буду пробовать

How to Make Vegetable Chips
Introduction
These chips are a healthy alternative to store-bought chips loaded with fat and grease. They are delicious and colorful, with an intense vegetable flavor. They can be served with a variety of dips or eaten alone.
Instructions
Difficulty: Easy
Things You'll Need

* 2 lbs. assorted vegetables, peeled (sweet potatoes, russet potatoes, large radishes, butternut squash, large carrots, turnips, parsnips, rutabaga, beets)
* Salt to taste
* Vegetable cooking spray

Steps

Step One
Peel vegetables and slice very thinly, about 1/16-inch thick. Sprinkle vegetables slices lightly and evenly with salt.

Step Two
Let stand 20 to 30 minutes, allowing vegetables to release moisture.

Step Three
Rinse well in cold water and dry completely on paper towel.

Step Four
To dry vegetables in the microwave, arrange slices in single layer on large microwave-safe plate sprayed with cooking spray. Spray vegetables with spray also. Microwave on high power until dried, 5 to 7 minutes. Check and rearrange after 4 or 5 minutes. Remove vegetables as they are dried.

Step Five
To dry vegetables in an oven, arrange slices in a single layer on a jelly roll pan sprayed with cooking spray. Spray vegetables lightly with cooking spray. Bake at 275 degrees F for 40 to 50 minutes, checking occasionally and removing vegetables as they are dry.

Step Six
The vegetables will become more crisp as they cool. Store cooled chips in airtight container at room temperature.

Tips & Warnings

* Cut the veggies as thinly as possible to ensure even cooking for crispness.
* Make sure the vegetables are completely dried, if they are even slightly moist inside, they can spoil.
* Different kinds of vegetables cook in different times so it is important to check for doneness frequently. When using a microwave it is best to cook one vegetable at a time.

[Mapycbka]

Похоже, что никто... Все грызут вредные чипсы...

Забавный вывод...
В голову не приходит, что некоторые не находят радости ни во "вредных", ни в "полезных" чипсах? Грызть свежую морковку куда приятнее. На фига ее сушить?

[Katyusha2]

Похоже, что никто... Все грызут вредные чипсы...

Забавный вывод...
В голову не приходит, что некоторые не находят радости ни во "вредных", ни в "полезных" чипсах? Грызть свежую морковку куда приятнее. На фига ее сушить?

..да уж, во-первых сейчас полно брендов, к-рые совсем даже не такие уж вредные, кукурузные с натур. добавками, а если говорить об овощах, то я тоже например их не в виде чипсов предпочитаю.

[~Дженни~]

Похоже, что никто... Все грызут вредные чипсы...

Забавный вывод...
В голову не приходит, что некоторые не находят радости ни во "вредных", ни в "полезных" чипсах? Грызть свежую морковку куда приятнее. На фига ее сушить?

Во-первых, не хами, Маруська и не умничай... Во-вторых,если нравится грызть сырую морковку-грызи...Хто ж вам не даёт...

[~Дженни~]

..да уж, во-первых сейчас полно брендов, к-рые совсем даже не такие уж вредные, кукурузные с натур. добавками, а если говорить об овощах, то я тоже например их не в виде чипсов предпочитаю.

Katyusha2, я разве Вас заставляю их есть? Мой вопрос звучит " Как приготовить Vegetable Chips"? И относится он к тем, КТО ЗНАЕТ, как приготовить чипсы в ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ...Именно домашние-натуральные, а не " не такие уж вредные", но магазинные...Всё очень просто...
Спасибо за ответ в любом случае...

[Katyusha2]

..да уж, во-первых сейчас полно брендов, к-рые совсем даже не такие уж вредные, кукурузные с натур. добавками, а если говорить об овощах, то я тоже например их не в виде чипсов предпочитаю.

Katyusha2, я разве Вас заставляю их есть? Мой вопрос звучит " Как приготовить Vegetable Chips"? И относится он к тем, КТО ЗНАЕТ, как приготовить чипсы в ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ...Именно домашние-натуральные, а не " не такие уж вредные", но магазинные...Всё очень просто...
Спасибо за ответ в любом случае...

Да, я, всегда пожалуйста! Мне просто интересно стало, что за нужда такая - самой вялить овощи...может вы где живете, где свежие не купить?

[~Дженни~]

Мне просто интересно стало, что за нужда такая - самой вялить овощи...может вы где живете, где свежие не купить?

Вы начинаете задавать глупые вопросы... Я задам Вам такой же Какая нужда заставляет Вас готовить дома завтрак-обед-ужин? Или, может, Вы живёте там, где в магазинах нет отдела Deli? И " что за нужда такая" заставляет людей готовить домашнее варенье, соленья и т.д... Ответ знаете?

[IrCT]

Спасибо Дженни. Долгий какой процесс, время занимает много.
А всем кто умничает: Ну и что что чипсы, а не свежие овощи. Я свежих овощей ем много, но под настроение хочется и чипсов погрызть иногда, что в этом такого??

[nvvosk]

Спасибо Дженни. Долгий какой процесс, время занимает много.
А всем кто умничает: Ну и что что чипсы, а не свежие овощи. Я свежих овощей ем много, но под настроение хочется и чипсов погрызть иногда, что в этом такого??

Обратите внимание, что "умничать" начали после этого:

Похоже, что никто... Все грызут вредные чипсы...

[~Дженни~]

Спасибо Дженни. Долгий какой процесс, время занимает много.
А всем кто умничает: Ну и что что чипсы, а не свежие овощи. Я свежих овощей ем много, но под настроение хочется и чипсов погрызть иногда, что в этом такого??

некоторым просто в голову не приходит, что иногда, помимо свежих овощей, хочется и сушёных... безо всякой на то нужды

Спасибо Дженни. Долгий какой процесс, время занимает много.
А всем кто умничает: Ну и что что чипсы, а не свежие овощи. Я свежих овощей ем много, но под настроение хочется и чипсов погрызть иногда, что в этом такого??

Обратите внимание, что "умничать" начали после этого:

Похоже, что никто... Все грызут вредные чипсы...

ну, а как ещё надо было написать, чтобы привлечь внимание
Значит, все грызут сырые овощи... ( может хоть щас кто-нибудь откликнется с рецептом сушёных овощей )

[nvvosk]

Значит, все грызут сырые овощи... ( может хоть щас кто-нибудь откликнется с рецептом сушёных овощей )

Нет, почему, я предпочитаю грызть тушеные или жареные

[Pastille]

Не знаю как у вас, американов, а у нас, французов, очень часто на аперитив подают эти самые чипсы из овощей: из свеклы, моркови, сельдерея. Представьте, хорошее, холодное шампанское и эти самые чипсы....Не понимаю этого вкусового сочетания. В нашей местности их можно купить и они намного дороже, чем химические.Приготовить их просто - главное тонко нарезать и положить на вощенную бумагу - и в печь.Помните, как на родине приготовляли сухофрукты, яблоки тонко нарезанные , например? Ну так то же самое.