Beans рецепты

[petra1111]

Ищу рецепт с фасолью (не зеленой). Какая фасоль я не знаю (может кидней фасоль, может черная фасоль или ...). Пробовала пару блюд похожих по вкусу (рецепт не спросила) - вроде фасоль перемолотая со специями (мне кажется мексиканский привкус, но не острое блюдо). Короче ищу не знаю что и даже не знаю как описать . Может кто поделится рецептами приготовления фасоли, а вдруг попадется то, что я ищу.

[Katyusha2]

С <black beans> можно сделать такой типа <tako pie>. Мелко порезанную курицу (или мясной фарш), фасоль, лук (обжарить слегка), вывалить в форму, сверху можно посыпать сыром тертым, чеддер. Развести смесь <corn bread> по рецепту на пакетике. Залить начинку сверху етой смесью. Выпекать до готовности верхушки из <corn bread>, не долго, мин 20 макс.

Еще выдра давно давала рецепт чили. Очень вкусно.
Прибл. так. Мясной фарш обжарить с луком, бросить в кастрюлю, туда же фасоль, потом пару банок томатов консервированных. Поварить на медл. огне, по вкусу - соль, перец, зелeнь, сыр, чипсы.

[выдра]

С <black beans> можно сделать такой типа <tako pie>. Мелко порезанную курицу (или мясной фарш), фасоль, лук (обжарить слегка), вывалить в форму, сверху можно посыпать сыром тертым, чеддер. Развести смесь <corn bread> по рецепту на пакетике. Залить начинку сверху етой смесью. Выпекать до готовности верхушки из <corn bread>, не долго, мин 20 макс.

Еще выдра давно давала рецепт чили. Очень вкусно.
Прибл. так. Мясной фарш обжарить с луком, бросить в кастрюлю, туда же фасоль, потом пару банок томатов консервированных. Поварить на медл. огне, по вкусу - соль, перец, зелeнь, сыр, чипсы.

по 2 банки- фасоли, том. соуса, помидор diced, и 2-3 стакана воды, плюс taco seasoning. В рецепте одна банка фасоли красной светлой, одна темной. Недавно как раз пробовала с черной- тоже вкусно было. (Катюш, кcтати лука в оригинальном рецепте нет, также как и соли, перца, зелени ).

[petra1111]

...
по 2 банки- фасоли, ...

Выдра, скажите пожалуйста, а вы фасоль разминали или прямо так из банки бросали?
Про taco seasoning у меня чутье было , специально купила сегодня перед тем как в форум написать. Вот только не знала что фасоль можно просто из банок добавлять. Купила сухой фасоли - думала варить придется .

[выдра]

...
по 2 банки- фасоли, ...

Выдра, скажите пожалуйста, а вы фасоль разминали или прямо так из банки бросали?
Про taco seasoning у меня чутье было , специально купила сегодня перед тем как в форум написать. Вот только не знала что фасоль можно просто из банок добавлять. Купила сухой фасоли - думала варить придется .

ой, сухую нужно замачивать, варить- одна морока , a в банках здесь замечательная фасоль . Только ее нужно промыть под холодной водой. Фасоль- не разминала.

[Cersei]

вроде фасоль перемолотая со специями (мне кажется мексиканский привкус, но не острое блюдо).

Может ето вы хуммус пробовали?

[petra1111]

вроде фасоль перемолотая со специями (мне кажется мексиканский привкус, но не острое блюдо).

Может ето вы хуммус пробовали?

Не хуммус это когда с гарбанзо бинс. Я его сама делаю иногда. А это что-то другое, но помню фасоль была как бы пастообразная и с чем-то еще намешанная.

[Cersei]

фасоль была как бы пастообразная и с чем-то еще намешанная.

refried beans? с чем блюдо подавали?

[petra1111]

refried beans? с чем блюдо подавали?

не знаю может и refried beans. Ни с чем таким не подавали - это один раз все сотрудники нашего колледжа приносили приготовленную еду из дома (забыла как эта традиция называется по английски) - вот там эта фасоль была. А до этого ела очень давно и не помню с чем. Так что хочу того, не знаю чего .

[Cersei]

так вы попробуйте купить баночку <traditional refried beans> в магазине, может оказется самое оно, и ничего готовить не придется. Если вы пробовали блюдо на <potluck> , то очень может быть, чтo кто-то сделал какой-нибудь <bean dip> на основе уже готовой банки етого фасольного пюре. А рецептов етих дипов великое множество

[Shui]

boston baked beans не пробовали?

[kludge]

Это, часом, не лобио? Фасоль, жареный лук, чеснок, киндза, перец по вкусу. Блюдо грузинское, но компоненты все вполне себе мексиканские.

[Ana123]

Если не ошибаюсь это грузинское блюдо лобио.Хотя может и другое название.
Обжарить лук на растительном масле.Консервированую красную фасоль промываете и довавляете к луку, тушите на медленном огне. Добавляете специи по вкусу, хмели сунели. Получается очень вкусно.

Еще можно сделать паштет из то же красной фасолимолотая фасол, орехи, чеснок, специи).Можно раскатать в пласт разложить тонкие пластинку словочного масла и завернуть в рулет .

Рис с black eye peas (они тоже из рода фасоли)

[Cersei]

лобио разве перемолотое?

[petra1111]

Я не знаю лобио ли это было, у нас кроме меня вроде все американцы - грузинов не было , но ваши рецепты звучат так вкусно - я их потихонечку все перепробую. Спасибо Присылайте еще рецепты!