Раскатывалка для теста

[Пластилин Мира]

Очень люблю торт Наполеон, но на раскатывание n слоев не хватает ни сноровки, ни терпения.

Посетила идея, что можно было бы задействовать в оном процессе pasta machine. Гугл говорит, что идея не нова:
http://greekfood.about.com/od/greekcook ... yllo_3.htm
Еще гугл вещает, что существует куча коммерческих dough sheeter да dough roller.

Пользуется ли кто pasta machine? Возможно ли ею легко и непринужденно раскатывать тоооненькие слои теста? А может кто подскажет еще какой способ тонко и равномерно тесто раскатывать... Может какие-нибудь dough sheeters / dough rollers для домашнего пользования бывают, чтобы ручку покрутил -- вот тебе ровнехонький миллиметровый пласт? *размечталась*

[petra1111]

Очень люблю торт Наполеон, но на раскатывание n слоев не хватает ни сноровки, ни терпения.

Посетила идея, что можно было бы задействовать в оном процессе pasta machine. Гугл говорит, что идея не нова:
http://greekfood.about.com/od/greekcook ... yllo_3.htm

У меня такая есть. Когда время есть поизощряться, то делаю домашнюю вермишель из самодельного теста. Для вермишели, лазаньи, вантонов подойдет хорошо, мне только лень тесто замешивать - оно крутое должно быть, кухонный процессор такое крутое не замесит, а руками не охота. Для торта "Наполеон" такое тесто скорее всего не подойдет - крутовато будет. А если сделать пожиже, то и машинкой не раскатаешь - к ролику приставать будет.

[выдра]

Очень люблю торт Наполеон, но на раскатывание n слоев не хватает ни сноровки, ни терпения.

Посетила идея, что можно было бы задействовать в оном процессе pasta machine. Гугл говорит, что идея не нова:
http://greekfood.about.com/od/greekcook ... yllo_3.htm
Еще гугл вещает, что существует куча коммерческих dough sheeter да dough roller.

Пользуется ли кто pasta machine? Возможно ли ею легко и непринужденно раскатывать тоооненькие слои теста? А может кто подскажет еще какой способ тонко и равномерно тесто раскатывать... Может какие-нибудь dough sheeters / dough rollers для домашнего пользования бывают, чтобы ручку покрутил -- вот тебе ровнехонький миллиметровый пласт? *размечталась*

купите готовое слоеное тесто- и будет вам Наполеон.

[Proxy]

купите готовое слоеное тесто- и будет вам Наполеон.

Я готовое слоеное тесто через эту машинку прогоняю для "Наполеона"

[Пластилин Мира]

купите готовое слоеное тесто- и будет вам Наполеон.

Пробовала pepperidge farm puff pastry. Совсем не понравилось, слишком жирное.

Я готовое слоеное тесто через эту машинку прогоняю для "Наполеона"

Значится получится! Спасибо! В "моем" рецепте тесто крутенькое, как на пельмени. А какая у вас машинка? Бывают ли какие сложности при раскатывании теста до ~миллиметровой толщины?

[Proxy]

Я готовое слоеное тесто через эту машинку прогоняю для "Наполеона"

Значится получится! Спасибо! В "моем" рецепте тесто крутенькое, как на пельмени. А какая у вас машинка? Бывают ли какие сложности при раскатывании теста до ~миллиметровой толщины?

у меня Imperia. Типа вот такой

http://www.amazon.com/Villaware-V150-Im ... B00004SPDH
Сложностей на замечала, правда до 1 мм и не пыталась раскатывать. там у нее регулятор толщины есть.
Ну как и ко всему, к машинке надо привыкнуть.

[Vestalka]

А можно ли в такой штуке раскатывать тесто на пельмени? Кто-нибудь пробовал? А то я люблю пельмени, но ненавижу раскатывать тесто.

[Proxy]

А можно ли в такой штуке раскатывать тесто на пельмени? Кто-нибудь пробовал? А то я люблю пельмени, но ненавижу раскатывать тесто.

ага. я именно для пельменей и брала ее

[Vestalka]

А можно ли в такой штуке раскатывать тесто на пельмени? Кто-нибудь пробовал? А то я люблю пельмени, но ненавижу раскатывать тесто.

ага. я именно для пельменей и брала ее

Но вы же написали, что толще 1мм раскатываете. А я люблю тоньше, мне интересно, оно тоньше 1мм может раскатать?