Навеяло соседней темой. Как полезную пищу сделать вкусной?

Sindy · Post by **Sindy** » 02 Mar 2007 09:59

Ну например шпинат всякий, кефир, вареные овощи и прочие невкусняшки... Поделитесь кулинарными хитростями плиз, а то очень хочется чего-то очень вкусного и полезного :food:

а то весна на носу, пора переходить на полезные продукты

Josephina · Post by **Josephina** » 02 Mar 2007 16:23

Совет №1

Шпинат.
Включаем плиту, ставим кастрюлю с оливковым маслом покрывающим донышко кастрюли. Как масло прогрелось кидаем туда мелко порезаный чеснок, даём ему чуть-чуть подрумяниться( но не сгореть) и сразу же высыпаем в эту кастрюлю промытый шпинат(упаковку), перемешивая деревяной ложечкой пока весь шпинат не усядется в кастрюльке перемешаный в масле с чесноком, добавляем соль по вкусу. Как только объем его/шпината уменьшился вдвое и видно что он почти готов, выключить плиту, накрыть кастрюлю крышкой и дать чуть постоять. Накопившуюся там жидкость/сок можно слить. Весь процесс готовки занимает около 5-7 минут.

Потом выкладываете всё это на две тарелочки (расчитано на две порции) и подаем как гарнир к чему угодно: мясо, рыба, картофель, рис и просто так как отдельная закуска.

Очень вкусно, быстро и главное -- полезно! :hat:

Bonny P. · Post by **Bonny P.** » 02 Mar 2007 18:27

Sindy wrote:Ну например шпинат всякий, кефир, вареные овощи и прочие невкусняшки... Поделитесь кулинарными хитростями плиз, а то очень хочется чего-то очень вкусного и полезного :фоод: а то весна на носу, пора переходить на полезные продукты

А что для вас вкусняшки?
Овощи на гриле или йогурт со свежими ягодами пойдут?

Post by **tourist** » 02 Mar 2007 18:28

Наваливаете в кучу все что у Вас есть полезного (шпинат, айсберг, зеленый лук, baby carrot, и все что подврнулось) и что Вы считаете, что полезно. Крупное - растерзать на куски. Залить это все соусом Rancho, это который на buttermilk основе. Кушаете.
Полезность:
1. Не режите ножом все это
2. Не варите
3. НЕ тратите драгоценное время, которое можно потратить на спорт.
4. Хорошее средство диагностики скрытых болезней зубов :lol:

Josephina · Post by **Josephina** » 02 Mar 2007 19:04

tourist wrote:Наваливаете в кучу все что у Вас есть полезного (шпинат, айсберг, зеленый лук, baby carrot, и все что подврнулось) и что Вы считаете, что полезно. Крупное - растерзать на куски. Залить это все соусом Rancho, это который на buttermilk основе. Кушаете.

Айсберга нарезать и кушать с соусом? :horror:

Вот это салат! :mrgreen:

Хорошо, что он сюда не заглядывает и не знает, что ему уготовлено. :food:

SK · Post by SK » 02 Mar 2007 20:11

tourist wrote: Залить это все соусом Rancho, это который на buttermilk основе.

Это уже на тему "Как полезную пищу сделать бесполезной"...

Сахарок · Post by **Сахарок** » 02 Mar 2007 20:58

Sindy wrote:Ну например шпинат всякий, кефир, вареные овощи и прочие невкусняшки... Поделитесь кулинарными хитростями плиз, а то очень хочется чего-то очень вкусного и полезного а то весна на носу, пора переходить на полезные продукты

попробуйте не варить (в воде) овощи, а делать на пару, или в фольге запекать, или в горшочках.
а вообще я не считаю перечисленные вами продукты не вкусными

Post by **tourist** » 02 Mar 2007 21:14

Josephina wrote:
tourist wrote:Наваливаете в кучу все что у Вас есть полезного (шпинат, айсберг, зеленый лук, baby carrot, и все что подврнулось) и что Вы считаете, что полезно. Крупное - растерзать на куски. Залить это все соусом Rancho, это который на buttermilk основе. Кушаете.

Айсберга нарезать и кушать с соусом? Вот это салат! Хорошо, что он сюда не заглядывает и не знает, что ему уготовлено.

Ну может по-русски это пишется по-другому, я подразумевал iceberg lettuce.

MEM · Post by **MEM** » 02 Mar 2007 21:14

У нас на пару варится почти все - картошка, ямз, цветная капуста, брокколи, спаржа - уже привыкли, дети едят с удовольствием (для некоторых, правда, приходится растирать вилкой и "замаскировывать" зеленые овощи).

Post by **tourist** » 02 Mar 2007 21:18

SK wrote:
tourist wrote: Залить это все соусом Rancho, это который на buttermilk основе.

Это уже на тему "Как полезную пищу сделать бесполезной"...

Вы считаете, что Rancho разрушает витамины и прочие полезности(минеральные вещества)? Смею Вас заверить нет, но вкус салата усиливает здорово. Да, забыл сказать, что Rancho должен быть нормального качества, а не тот что продается за $2-3 и состоит из одного уксуса. Да и buttermilk, как Вы поните, это кефирообразная субстанция. Что собственно и спрашивал автор.

SK · Post by SK » 02 Mar 2007 21:26

Разрушать не разрушает, но лучше заправлять EVOO с добавлением уксуса... а если хочется "белую" заправку, то настоящим кефиром, без загустителей и консервантов.

Penelope · Post by **Penelope** » 02 Mar 2007 22:15

SK wrote:но лучше заправлять EVOO с добавлением уксуса...

А что это такое?

SK · Post by SK » 02 Mar 2007 22:20

Extra Virgin Olive Oil

Post by **tourist** » 02 Mar 2007 23:48

SK wrote:Разрушать не разрушает, но лучше заправлять EVOO с добавлением уксуса... а если хочется "белую" заправку, то настоящим кефиром, без загустителей и консервантов.

Дело в том, что если я налью туда "EVOO с добавлением уксуса, с настоящим кефиром", моя дочь салат этот не ест. С добавление же Rancho она съедает всю эту сырую непереработанную салатную массу. Что,собственно, и является моей целью, а не придание салату белого цвета. Это один из примеров придания вкуса полезной пище.

urbanista · Post by **urbanista** » 03 Mar 2007 00:13

SK wrote:Разрушать не разрушает, но лучше заправлять EVOO с добавлением уксуса... а если хочется "белую" заправку, то настоящим кефиром, без загустителей и консервантов.

А в ваш вокабуляр также входят слова "yum-o!" и "delish!" с характерной интонацией?

SK · Post by SK » 03 Mar 2007 01:24

urbanista wrote:
SK wrote:Разрушать не разрушает, но лучше заправлять EVOO с добавлением уксуса... а если хочется "белую" заправку, то настоящим кефиром, без загустителей и консервантов.

А в ваш вокабуляр также входят слова "yum-o!" и "delish!" с характерной интонацией?

Что вы, мне просто печатать много лень.

urbanista · Post by **urbanista** » 03 Mar 2007 03:16

Sindy wrote:Ну например шпинат всякий, кефир, вареные овощи и прочие невкусняшки... Поделитесь кулинарными хитростями плиз, а то очень хочется чего-то очень вкусного и полезного а то весна на носу, пора переходить на полезные продукты

Я очень люблю в заленый салат добавлять фрукты - в основном яблоки, груши или клубнику. Так любои салат гораздо вкусней кажется. Орешки
(особенно кедровые) тоже помогают.

Снегурочка · Post by **Снегурочка** » 04 Mar 2007 04:16

Josephina wrote:Совет №1

Шпинат.
Включаем плиту, ставим кастрюлю с оливковым маслом покрывающим донышко кастрюли. ........

Очень вкусно, быстро и главное -- полезно!

А вместо шпината ЩАВЕЛЬ можно делать,а ? :roll:

А то он у меня круглогодично растёт.... :great:

Larkin · Post by **Larkin** » 04 Mar 2007 06:28

urbanista wrote:
Sindy wrote:Ну например шпинат всякий, кефир, вареные овощи и прочие невкусняшки... Поделитесь кулинарными хитростями плиз, а то очень хочется чего-то очень вкусного и полезного а то весна на носу, пора переходить на полезные продукты

Я очень люблю в заленый салат добавлять фрукты - в основном яблоки, груши или клубнику. Так любои салат гораздо вкусней кажется. Орешки
(особенно кедровые) тоже помогают.

+1

Покупаю упаковку "cole slaw" (порезaнная капуста и морковка), добавляю яблоко или грушу, горсть орехов и столовую ложку масла. Иногда зеленый горошек. Есть могу тазиками... :oops:

Larkin · Post by **Larkin** » 04 Mar 2007 06:31

Снегурочка wrote:
Josephina wrote:Совет №1

Шпинат.
Включаем плиту, ставим кастрюлю с оливковым маслом покрывающим донышко кастрюли. ........

Очень вкусно, быстро и главное -- полезно!

А вместо шпината ЩАВЕЛЬ можно делать,а ?
А то он у меня круглогодично растёт....

С щавелем я в России делала cупчик: куринный бульон, пара картофелин, пара вареных яиц и мелко порезнный щавель. Здесь щавель не видела в магазине ни разу, очень скучаю... :sadcry:

Josephina · Post by **Josephina** » 04 Mar 2007 14:49

Снегурочка wrote:
Josephina wrote:Совет №1

Шпинат.
Включаем плиту, ставим кастрюлю с оливковым маслом покрывающим донышко кастрюли. ........

Очень вкусно, быстро и главное -- полезно!

А вместо шпината ЩАВЕЛЬ можно делать,а ?
А то он у меня круглогодично растёт....

Я не знаю, но попробовать можно :pain1:

. Шпинат просто вкус другой имеет и не кислый.

Post by **tourist** » 04 Mar 2007 21:59

Снегурочка wrote:
Josephina wrote:Совет №1

Шпинат.
Включаем плиту, ставим кастрюлю с оливковым маслом покрывающим донышко кастрюли. ........

Очень вкусно, быстро и главное -- полезно!

А вместо шпината ЩАВЕЛЬ можно делать,а ?
А то он у меня круглогодично растёт....

С щавелем нужно быть осторожным и употреблять его нужно в меру, из-за опаности приобретения камней в почках.

Привет

Навеяло соседней темой. Как полезную пищу сделать вкусной?

Навеяло соседней темой. Как полезную пищу сделать вкусной?

Re: Навеяло соседней темой. Как полезную пищу сделать вкусно

Re: Навеяло соседней темой. Как полезную пищу сделать вкусной?

Re: Навеяло соседней темой. Как полезную пищу сделать вкусной?

Re: Навеяло соседней темой. Как полезную пищу сделать вкусно