Ножеточка

Все, что вкусно.
Forum rules
fred
Уже с Приветом
Posts: 1306
Joined: 27 May 2001 09:01
Location: USA

Ножеточка

Post by fred »

Подскажите, пожалуйста, какую ножеточку купить, так чтобы слабая женщина легким движением руки могла нож заточить? Ну задолбали тупые ножи в доме!
Top
User avatar
Shui
Уже с Приветом
Posts: 1480
Joined: 23 Jan 2000 10:01
Location: Boston

Post by Shui »

у меня елеkтрический Chef’sChoice - тот что с двумя слотами

работает прекрасно на ножах с хорошей стальйы. Дешевые ножи точит неплохо тоже, но видны зазубрины на острие лезвия
Shui
Top
User avatar
Polar Cossack
Уже с Приветом
Posts: 56371
Joined: 22 Nov 2002 02:05
Location: С-Пб, NH

Post by Polar Cossack »

Никогда здесь ножи не точил... :roll:
"Я хотел бы устроиться в вашу мусарню… Я хочу ходить с волыной и шмалять в людей." "Триод и Диод"
Top
User avatar
Dweller
Уже с Приветом
Posts: 12262
Joined: 20 Dec 2000 10:01
Location: Bellevue, WA

Post by Dweller »

Не знаю как для женщины, но можно точить ножи тормозным диском машины, снимаешь ведущее колесо ногу на газ и вперед :)
Top
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36931
Joined: 08 Sep 2003 13:32

Post by nvvosk »

У меня электрическая открывашка для консервных банок..С одной стороны - агрегат, куда банку присоединять, а с другой - щель для ножей...
Top
User avatar
Polar Cossack
Уже с Приветом
Posts: 56371
Joined: 22 Nov 2002 02:05
Location: С-Пб, NH

Post by Polar Cossack »

Dweller wrote:Не знаю как для женщины, но можно точить ножи тормозным диском машины, снимаешь ведущее колесо ногу на газ и вперед :)
С такими руками - не ножи точить - а выступать на подиуме... :roll:
"Я хотел бы устроиться в вашу мусарню… Я хочу ходить с волыной и шмалять в людей." "Триод и Диод"
Top
fred
Уже с Приветом
Posts: 1306
Joined: 27 May 2001 09:01
Location: USA

Post by fred »

Shui wrote:у меня елеkтрический Chef’sChoice - тот что с двумя слотами

работает прекрасно на ножах с хорошей стальйы. Дешевые ножи точит неплохо тоже, но видны зазубрины на острие лезвия

А где вы покупали?
Top
fred
Уже с Приветом
Posts: 1306
Joined: 27 May 2001 09:01
Location: USA

Post by fred »

nvvosk wrote:У меня электрическая открывашка для консервных банок..С одной стороны - агрегат, куда банку присоединять, а с другой - щель для ножей...

У меня есть такой, но мне не очень нравится...
Top
fred
Уже с Приветом
Posts: 1306
Joined: 27 May 2001 09:01
Location: USA

Post by fred »

Dweller wrote:Не знаю как для женщины, но можно точить ножи тормозным диском машины, снимаешь ведущее колесо ногу на газ и вперед :)

Это очень радикально :D
Top
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36931
Joined: 08 Sep 2003 13:32

Post by nvvosk »

fred wrote:
nvvosk wrote:У меня электрическая открывашка для консервных банок..С одной стороны - агрегат, куда банку присоединять, а с другой - щель для ножей...

У меня есть такой, но мне не очень нравится...

Так они же все разные... :pain1: Мой очень хорошо ножи точит - а агрегат для банок уже отвалился :mrgreen:
Top
User avatar
Цаца
Уже с Приветом
Posts: 26197
Joined: 12 Jul 2002 10:35
Location: Beijing

Post by Цаца »

Самая лучшая точилка, на мой взгляд - это вот такая штуковина

Image

http://www.amazon.com/Chicago-Cutlery-Walnut-Tradition-Sharpening/dp/B0000DDVVY/sr=1-3/qid=1164847301/ref=sr_1_3/104-1654599-5100755?ie=UTF8&s=kitchen
Top
User avatar
Shui
Уже с Приветом
Posts: 1480
Joined: 23 Jan 2000 10:01
Location: Boston

Post by Shui »

fred wrote:
Shui wrote:у меня елеkтрический Chef’sChoice - тот что с двумя слотами

работает прекрасно на ножах с хорошей стальйы. Дешевые ножи точит неплохо тоже, но видны зазубрины на острие лезвия

А где вы покупали?


я не знаю. мне муж дарил :mrgreen:
где то на интернете. поисчите froogle.com

я срошу его поточнее
Shui
Top
User avatar
chenko
Уже с Приветом
Posts: 1478
Joined: 26 Jul 2001 09:01
Location: Киев-->...-->NJ

Post by chenko »

Самая лучшая точилка, на мой взгляд - это алмазный брусок с двумя поверхностями разной шероховатости. Правда, я- не женщина.
Top
fred
Уже с Приветом
Posts: 1306
Joined: 27 May 2001 09:01
Location: USA

Post by fred »

Цаца wrote:Самая лучшая точилка, на мой взгляд - это вот такая штуковина

Image

http://www.amazon.com/Chicago-Cutlery-Walnut-Tradition-Sharpening/dp/B0000DDVVY/sr=1-3/qid=1164847301/ref=sr_1_3/104-1654599-5100755?ie=UTF8&s=kitchen

Правда хорошая? Я видела у друзей такие, но мне казалось, что это такое временное средство, на порезать один раз, а потом опять точить надо. Электрические внушают больше доверия.
Top
User avatar
Цаца
Уже с Приветом
Posts: 26197
Joined: 12 Jul 2002 10:35
Location: Beijing

Post by Цаца »

fred wrote:Правда хорошая? Я видела у друзей такие, но мне казалось, что это такое временное средство, на порезать один раз, а потом опять точить надо. Электрические внушают больше доверия.


Точить надо время от времени, а как же ж? :mrgreen: Но не после каждой резки, естессно. Эта штуковина работает отлично - вжик-вжик, пару раз ножом об нее махнул на каждую сторону и пожалте брицца. :wink:
Top
User avatar
Цаца
Уже с Приветом
Posts: 26197
Joined: 12 Jul 2002 10:35
Location: Beijing

Post by Цаца »

chenko wrote:Самая лучшая точилка, на мой взгляд - это алмазный брусок с двумя поверхностями разной шероховатости. Правда, я- не женщина.


Что за сексизм? :angry: :mrgreen:

Я не знаю, сколько там алмазов с каратами в моей точилке, да и поверхность у нее одинаковая везде, но ножи у меня всегда острейшие, порой даже слишком.
Top
User avatar
Helmsman
Уже с Приветом
Posts: 6449
Joined: 15 May 2003 00:04
Location: LA

Post by Helmsman »

Цаца wrote:Точить надо время от времени, а как же ж? :mrgreen: Но не после каждой резки, естессно. Эта штуковина работает отлично - вжик-вжик, пару раз ножом об нее махнул на каждую сторону и пожалте брицца. :wink:


Эхх, это не точилка, а приспособа для правки лезвия, называется steel. Обычно прилагается к хорошим, заранее заточенным ножам, и помогает поддерживать их в рабочем состоянии. Тупой нож этим не наточить, нужен наждак.
Top
User avatar
Цаца
Уже с Приветом
Posts: 26197
Joined: 12 Jul 2002 10:35
Location: Beijing

Post by Цаца »

Helmsman wrote:Эхх, это не точилка, а приспособа для правки лезвия, называется steel. Обычно прилагается к хорошим, заранее заточенным ножам, и помогает поддерживать их в рабочем состоянии. Тупой нож этим не наточить, нужен наждак.


Sharpening Steel :wink: Так зачем тупые ножи покупать, а потом их еще и точить? :roll:

Вот, например, дешево и сердито

Image

http://www.amazon.com/Chicago-Cutlery-Walnut-Tradition-10-Piece/dp/B00005AM7T/ref=pd_sbs_k_1/104-1654599-5100755
Top
User avatar
Helmsman
Уже с Приветом
Posts: 6449
Joined: 15 May 2003 00:04
Location: LA

Post by Helmsman »

Цаца wrote:Sharpening Steel :wink:


Прилагательное добавлено маркетологами... :wink:

Цаца wrote:Так зачем тупые ножи покупать, а потом их еще и точить? :roll:


Правильно, не надо. Но те ножи, что похуже, быстренько затупятся так, что никакя правка им не поможет.



Спасибо, но мне Henckels 5 Stars больше нравится. :wink:
Top
User avatar
Цаца
Уже с Приветом
Posts: 26197
Joined: 12 Jul 2002 10:35
Location: Beijing

Post by Цаца »

Helmsman wrote:Спасибо, но мне Henckels 5 Stars больше нравится. :wink:


Так ведь речь шла о точке дешевых ножей. Хенкель к ним не относится, а Чикаго Катлери - хороший компромиссный вариант.
Top
User avatar
Helmsman
Уже с Приветом
Posts: 6449
Joined: 15 May 2003 00:04
Location: LA

Post by Helmsman »

Цаца wrote:Так ведь речь шла о точке дешевых ножей. Хенкель к ним не относится, а Чикаго Катлери - хороший компромиссный вариант.


Э, нет. Речь шла о том, что электроточилка хорошо точит дешевые ножи. Steel им не поможет, ибо тупятся слишком быстро.
Top

Return to “Кулинария”