Есть ли в Америке щавель?

Кусака · Post by **Кусака** » 05 Sep 2006 01:30

И если да - то где? И если нет - то почему? :sadcry:

Zest · Post by **Zest** » 05 Sep 2006 01:35

зачем?

моника · Post by **моника** » 05 Sep 2006 01:36

У меня щавель растет. На бэкярде, в ящике. Уж много лет. Семена из России присылали.

Shippou · Post by **Shippou** » 05 Sep 2006 01:36

Для зелёного борща, например... :pain1:

Один раз видела, в Whole Foods, зелёненький... маленький... в горшочке... больше ни разу :sadcry:

моника · Post by **моника** » 05 Sep 2006 01:38

Да в русских магазинах ищите, есть польский щавель - суп типа, отвар. Как основу для щей смело можно использовать, я пробовала.

Zest · Post by **Zest** » 05 Sep 2006 01:43

Shippou wrote:Для зелёного борща, например...

Если так, то шпинат с добавлением уксуса или лимонного сока прекрасно заменяет... практически не отличишь...

dan74 · Post by **dan74** » 05 Sep 2006 02:05

недавно принесли из магазина - живой

сказали щавель - попробывал - похож . так что есть

Кусака · Post by **Кусака** » 05 Sep 2006 02:39

Zest wrote:
Shippou wrote:Для зелёного борща, например...

Если так, то шпинат с добавлением уксуса или лимонного сока прекрасно заменяет... практически не отличишь...

Это, извините, "фальшивый заяц"

Кусака · Post by **Кусака** » 05 Sep 2006 02:40

моника wrote:Да в русских магазинах ищите, есть польский щавель - суп типа, отвар. Как основу для щей смело можно использовать, я пробовала.

Сегодня нашла такой в русском магазине - в банке стеклянной. Сварила суп, все равно не то :sadcry:

Нужно свежий. Придется, видимо, растить на окне

моника · Post by **моника** » 05 Sep 2006 03:10

Кусака wrote:
Zest wrote:
Shippou wrote:Для зелёного борща, например...

Если так, то шпинат с добавлением уксуса или лимонного сока прекрасно заменяет... практически не отличишь...

Это, извините, "фальшивый заяц"

Да нет, все верно. Щавель от шпината отличается только кислотой. Остальное у них в в составе - одинаково.

Правда, что за кислота там - не знаю. Щавелевая кислота - это оно и есть, может? Надо химиков спрашивать. В любом случае, лимонка могла бы подойти, по-моему.

Zest · Post by **Zest** » 05 Sep 2006 03:12

Кусака wrote:
Zest wrote:
Shippou wrote:Для зелёного борща, например...

Если так, то шпинат с добавлением уксуса или лимонного сока прекрасно заменяет... практически не отличишь...

Это, извините, "фальшивый заяц"

извиняю... :wink:

Bonny P. · Post by **Bonny P.** » 05 Sep 2006 18:25

Щавель есть, называется sorrel, продается среди супермаркетовской зелеми. Дорогой экзотический продукт.
Как неоднократно упоминалось, успешно заменяется шпинатом путем добавления уксуса/лимона.

Golyadkin · Post by **Golyadkin** » 05 Sep 2006 18:41

моника wrote:Правда, что за кислота там - не знаю. Щавелевая кислота - это оно и есть, может?

Да, щавелевая. Между прочим камни в почках на 80% состоят из солей шавелевой кислоты :roll:

Vremya · Post by **Vremya** » 05 Sep 2006 21:05

Бывает на фермерских рынках (sorrel)

моника · Post by **моника** » 05 Sep 2006 23:40

Golyadkin wrote:
моника wrote:Правда, что за кислота там - не знаю. Щавелевая кислота - это оно и есть, может?

Да, щавелевая. Между прочим камни в почках на 80% состоят из солей шавелевой кислоты

Интересно, я не знала этого.

(Мои родители играли в карты со своей компашкой, в молодости, и среди картежников был доктор-хирург. У него дома было много всяких интересных штук, а на книжной полке лежала коробочка конфет "Морские камушки". Я, разумеется, открыла коробочку и давай эти конфеты жрать. Чудом увидели, заставили выплюнуть, я не успела ни распробовать, ни проглотить. Камни из почек это были, коллекцию доктор собирал. А я вот с тех пор такая и есть!:lol: ).

Сорри за офф-топ.