Добавление соды в продукты, содержащие кислоту

Все, что вкусно.
Дама
Уже с Приветом
Posts: 7779
Joined: 03 Dec 2003 20:13
Location: MD, USA

Добавление соды в продукты, содержащие кислоту

Post by Дама »

Американская подруга -медсестра посоветовала добавлять соду при приготовлении соуса из помидоров. Дело в том, что я не могу есть домашний соус из своих помидор из-за их высокой кислотности. Также я сварила варенье из кислой вишни, не могу есть. Она посоветовала добавить соды и туда. Что вы посоветуете по этому поводу?
User avatar
Komissar
Уже с Приветом
Posts: 64875
Joined: 12 Jul 2002 16:38
Location: г.Москва, ул. Б. Лубянка, д.2

Post by Komissar »

Кислотность действительно понизится, НО зато в продукте будет много натрия (sodium), что не есть гут.

Если Вас беспокоит изжога, почему бы не съесть любимое варенье в натуральном виде, с кислинкой, а потом закусить Tums? Костям стареющей женщины кальциум полезен.
Дама
Уже с Приветом
Posts: 7779
Joined: 03 Dec 2003 20:13
Location: MD, USA

Post by Дама »

Komissar wrote:Кислотность действительно понизится, НО зато в продукте будет много натрия (sodium), что не есть гут.

Если Вас беспокоит изжога, почему бы не съесть любимое варенье в натуральном виде, с кислинкой, а потом закусить Tums? Костям стареющей женщины кальциум полезен.

Спасибо за совет, но я не считаю себя стареющей женщиной. Назовите так свою жену и напишите сколько раз вы получили скалкой по голове. :mrgreen:
User avatar
Komissar
Уже с Приветом
Posts: 64875
Joined: 12 Jul 2002 16:38
Location: г.Москва, ул. Б. Лубянка, д.2

Post by Komissar »

В возрасте за, гм, ну Вы сами приводили цифры, Вы считаете себя молодеющей женщиной? 8O
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36931
Joined: 08 Sep 2003 13:32

Post by nvvosk »

Komissar wrote:В возрасте за, гм, ну Вы сами приводили цифры, Вы считаете себя молодеющей женщиной? 8O

После 18 (кажется) лет возраст женщины не меняется :mrgreen:
User avatar
Komissar
Уже с Приветом
Posts: 64875
Joined: 12 Jul 2002 16:38
Location: г.Москва, ул. Б. Лубянка, д.2

Post by Komissar »

А я грешным делом подумал, что то вишневое варенье на самом деле - эликсир молодости. Уже хотел предложить купить у Дамы за $$$$.
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36931
Joined: 08 Sep 2003 13:32

Post by nvvosk »

Komissar wrote:А я грешным делом подумал, что то вишневое варенье на самом деле - эликсир молодости. Уже хотел предложить купить у Дамы за $$$$.

Комиссар, ну что Вы право, рецептов не знаете?
Надо в кипящем молоке кобылиц купаться! :umnik1: :mrgreen:
User avatar
Katyusha2
Уже с Приветом
Posts: 11512
Joined: 05 Feb 2004 17:47
Location: Moscow, Russia - Dallas, Tx

Post by Katyusha2 »

Komissar wrote:В возрасте за, гм, ну Вы сами приводили цифры, Вы считаете себя молодеющей женщиной? 8О


Не фига себе, наезды. :lol: :angry: . Когда там по вашему старость начинается у женсчин? А у мужчин?
User avatar
Komissar
Уже с Приветом
Posts: 64875
Joined: 12 Jul 2002 16:38
Location: г.Москва, ул. Б. Лубянка, д.2

Post by Komissar »

Я не сказал "старость", я сказал "старение". Процесс, понимаете?
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36931
Joined: 08 Sep 2003 13:32

Post by nvvosk »

Komissar wrote:Я не сказал "старость", я сказал "старение". Процесс, понимаете?

А старение начинается с рождения :(
User avatar
выдра
Уже с Приветом
Posts: 22934
Joined: 30 Aug 2003 15:48

Post by выдра »

Komissar wrote:В возрасте за, гм, ну Вы сами приводили цифры, Вы считаете себя молодеющей женщиной? 8O

в жизни помнится вы на Токхом наехали- не понравилась, тут женщин стареющими называете...
у вас случайно жена не мужского полу будет, а то совершенное отсутствие такта по отношению к женщинам ну ничем не получается обьяснить :pain1: .
Не говорите мне что делать, и я не буду говорить куда вам идти.
Дама
Уже с Приветом
Posts: 7779
Joined: 03 Dec 2003 20:13
Location: MD, USA

Post by Дама »

Мне недавно стукнуло 40, считаю это самым расцветом жизни. :D
User avatar
Katyusha2
Уже с Приветом
Posts: 11512
Joined: 05 Feb 2004 17:47
Location: Moscow, Russia - Dallas, Tx

Post by Katyusha2 »

выдра wrote:
Komissar wrote:В возрасте за, гм, ну Вы сами приводили цифры, Вы считаете себя молодеющей женщиной? 8О

в жизни помнится вы на Токхом наехали- не понравилась, тут женщин стареющими называете...
у вас случайно жена не мужского полу будет, а то совершенное отсутствие такта по отношению к женщинам ну ничем не получается обьяснить :паин1: .


никак у Коммисара опять олени розы поели, ну или стейк в аэрогриле сгорел...что-то он последнее время <cranky>.. :umnik1:
User avatar
Komissar
Уже с Приветом
Posts: 64875
Joined: 12 Jul 2002 16:38
Location: г.Москва, ул. Б. Лубянка, д.2

Post by Komissar »

Rosa withdrawal syndrome! :mrgreen: :umnik1:

Я искренне дал Даме хороший совет: не добавлять натрия в пищу, а с изжогой бороться добавками кальция, к-рый, действительно, полезен в борьбе с наступающим остеопорозом - проблемой у большинства caucasian women over 40.

Можно, конечно, обидеться и зарыть голову в песок, приговаривая "я молодая, в самом расцвете" - но проблемы возможного остеопороза это не решит. :umnik1:

(забочусь о Вас, а Вы и не цените :sadcry: )
User avatar
ofni
Уже с Приветом
Posts: 8565
Joined: 18 Oct 2005 14:17
Location: США

Post by ofni »

с изжогой бороться добавками кальция
может стОит узнать причины изжоги? прежде чем соду глотать?

Return to “Кулинария”