Овошные блюда

JN · Post by JN » 08 May 2012 00:52

nvvosk wrote:Вот рецепт овощей в пергаменте (parchment paper). Грибы и вино убрать!

Что значит убрать? ВИно маме во врeмя готовки

nvvosk · Post by **nvvosk** » 08 May 2012 01:01

JN wrote:
nvvosk wrote:Вот рецепт овощей в пергаменте (parchment paper). Грибы и вино убрать!

Что значит убрать? ВИно маме во врeмя готовки

Тоже хорошо - потом уже будет все фиолетово: съедено, или не съедено

nvvosk · Post by **nvvosk** » 08 May 2012 01:03

Мне так кажется, что начать приучение лучше с не самых пахнущих (или терпких овощей) - в смысле, к запеченым

Я за спаржу, брюссельскую и цветные капусты и цуккини

Dollface · Post by **Dollface** » 08 May 2012 01:17

Lapafromrussia wrote:Зелёный горошек здесь советовали? Я покупаю мороженый и в микроволновку его на 3-4 минуты, сладенький такой. Можно и на сковородке слегка подкалить.
А вообще, я любые овощи в микроволновке готовлю, режу и прям в тарелке (посолить, поперчить, пару ложек воды, сбрызнуть маслом) на 7-15 минут в микроволновку.

Ест горошек иногда! Я точно так и делаю.

Simplicity & minimalism once again...

Dollface · Post by **Dollface** » 08 May 2012 01:21

nvvosk wrote:Вот рецепт овощей в пергаменте (parchment paper). Грибы и вино убрать!

Я нам, взрослым похоже делаю.

Только я мариную овощи (цукини, баклажан, лук, сквош, сладкий перец) в смеси трав, evvo & champaigne vinegar. Запекаю в духовке. В откр. виде. Потом можно или так кушать или посыпать покрошенной фетой или пармезаном.

Marckiza · Post by **Marckiza** » 08 May 2012 04:21

Lapafromrussia wrote:Зелёный горошек здесь советовали? Я покупаю мороженый и в микроволновку его на 3-4 минуты, сладенький такой. Можно и на сковородке слегка подкалить.
А вообще, я любые овощи в микроволновке готовлю, режу и прям в тарелке (посолить, поперчить, пару ложек воды, сбрызнуть маслом) на 7-15 минут в микроволновку.

А я никогда не готовлю из замороженных овощей, только свежие покупаю. И микроволновки у меня нет, как класса! Вредно это. ИМХО!
Я купила вот такую себе пароварку, там можно не только овощи на пару готовить, но и рыбу, креветки, крабы, рис, разогревать котлетки(например) или что-нить другое, короче, незаменимый теперь "агрегат" в моей кухне.
Рекомендую, для тех кто ест овощи регулярно. 5-10 минут и ... вуаля!!!

bulochka · Post by **bulochka** » 08 May 2012 04:31

Marckiza wrote:
Lapafromrussia wrote:Зелёный горошек здесь советовали? Я покупаю мороженый и в микроволновку его на 3-4 минуты, сладенький такой. Можно и на сковородке слегка подкалить.
А вообще, я любые овощи в микроволновке готовлю, режу и прям в тарелке (посолить, поперчить, пару ложек воды, сбрызнуть маслом) на 7-15 минут в микроволновку.
А я никогда не готовлю из замороженных овощей, только свежие покупаю. И микроволновки у меня нет, как класса! Вредно это. ИМХО!

А "специалисты" говорят, что в замороженных овощах лучше сохраняются витамины. И при приготовлении в микроволновке тоже....

М@ш@ · Post by **М@ш@** » 08 May 2012 04:33

Marckiza wrote:
Lapafromrussia wrote:Зелёный горошек здесь советовали? Я покупаю мороженый и в микроволновку его на 3-4 минуты, сладенький такой. Можно и на сковородке слегка подкалить.
А вообще, я любые овощи в микроволновке готовлю, режу и прям в тарелке (посолить, поперчить, пару ложек воды, сбрызнуть маслом) на 7-15 минут в микроволновку.
А я никогда не готовлю из замороженных овощей, только свежие покупаю. И микроволновки у меня нет, как класса! Вредно это. ИМХО!
Я купила вот такую себе пароварку, там можно не только овощи на пару готовить, но и рыбу, креветки, крабы, рис, разогревать котлетки(например) или что-нить другое, короче, незаменимый теперь "агрегат" в моей кухне.
Рекомендую, для тех кто ест овощи регулярно. 5-10 минут и ... вуаля!!!

Так это же пластмассовое, правда?
Микроволновку Вы боитесь, а греть пластмассу не боитесь?

Marckiza · Post by **Marckiza** » 08 May 2012 04:36

bulochka wrote:
Marckiza wrote:
Lapafromrussia wrote:Зелёный горошек здесь советовали? Я покупаю мороженый и в микроволновку его на 3-4 минуты, сладенький такой. Можно и на сковородке слегка подкалить.
А вообще, я любые овощи в микроволновке готовлю, режу и прям в тарелке (посолить, поперчить, пару ложек воды, сбрызнуть маслом) на 7-15 минут в микроволновку.
А я никогда не готовлю из замороженных овощей, только свежие покупаю. И микроволновки у меня нет, как класса! Вредно это. ИМХО!
А "специалисты" говорят, что в замороженных овощах лучше сохраняются витамины. И при приготовлении в микроволновке тоже....

А зачем им в замороженном виде сохраняться, когда их можно съесь живыми?, то есть свеженькими, то есть - с грядки!

Yvsobol · Post by **Yvsobol** » 08 May 2012 04:38

Marckiza wrote:
bulochka wrote:
Marckiza wrote:
Lapafromrussia wrote:Зелёный горошек здесь советовали? Я покупаю мороженый и в микроволновку его на 3-4 минуты, сладенький такой. Можно и на сковородке слегка подкалить.
А вообще, я любые овощи в микроволновке готовлю, режу и прям в тарелке (посолить, поперчить, пару ложек воды, сбрызнуть маслом) на 7-15 минут в микроволновку.
А я никогда не готовлю из замороженных овощей, только свежие покупаю. И микроволновки у меня нет, как класса! Вредно это. ИМХО!
А "специалисты" говорят, что в замороженных овощах лучше сохраняются витамины. И при приготовлении в микроволновке тоже....
А зачем им в замороженном виде сохраняться, когда их можно съесь живыми?, то есть свеженькими, то есть - с грядки!

А если нет возможности..шо? Выкидывать? И все ли у вас с градки? Может часть с мАгазина где "тулять", шо с градки? Тогда одинаково. Я сам люблю замороженные овощи и фрукты зимой.

Marckiza · Post by **Marckiza** » 08 May 2012 04:41

М@ш@ wrote:
Marckiza wrote:
Lapafromrussia wrote:Зелёный горошек здесь советовали? Я покупаю мороженый и в микроволновку его на 3-4 минуты, сладенький такой. Можно и на сковородке слегка подкалить.
А вообще, я любые овощи в микроволновке готовлю, режу и прям в тарелке (посолить, поперчить, пару ложек воды, сбрызнуть маслом) на 7-15 минут в микроволновку.
А я никогда не готовлю из замороженных овощей, только свежие покупаю. И микроволновки у меня нет, как класса! Вредно это. ИМХО!
Я купила вот такую себе пароварку, там можно не только овощи на пару готовить, но и рыбу, креветки, крабы, рис, разогревать котлетки(например) или что-нить другое, короче, незаменимый теперь "агрегат" в моей кухне.
Рекомендую, для тех кто ест овощи регулярно. 5-10 минут и ... вуаля!!!
Так это же пластмассовое, правда?
Микроволновку Вы боитесь, а греть пластмассу не боитесь?

Сравнили мне тоже -- излучение микроволновое и стекло-пластмассу, сделанную специально для разогрева и приготовления в ней пищи.
Ешьте из микроволновки, кто ж вам запрещает? или я что, кого-то призываю от неё отказаться? Показала лишь тут свой метод приготовления овощей, только и всего!

Yvsobol · Post by **Yvsobol** » 08 May 2012 05:24

Болгарский горошек из "русского магазина" рулит. Добавлаю везде. Вкуснее местного "свежего".

Clothilda · Post by **Clothilda** » 08 May 2012 15:21

пардон - а горошек ни у кого 'брожения в умах' не вызывает? Какие spices/добавки можно использовать, чтобы избежать?

Eefje · Post by **Eefje** » 08 May 2012 16:45

Clothilda wrote:пардон - а горошек ни у кого 'брожения в умах' не вызывает? Какие spices/добавки можно использовать, чтобы избежать?

В бобовые вообще надо добавлять, при варке, лавровый лист и куркуму в готовое блюда, тогда все должно быть в порядке

Clothilda · Post by **Clothilda** » 08 May 2012 16:48

Eefje wrote:
Clothilda wrote:пардон - а горошек ни у кого 'брожения в умах' не вызывает? Какие spices/добавки можно использовать, чтобы избежать?
В бобовые вообще надо добавлять, при варке, лавровый лист и куркуму в готовое блюда, тогда все должно быть в порядке

куркума - это что по-местному?

Привет

Овошные блюда

Re: Овошные блюда

Re: Овошные блюда

Re: Овошные блюда

Re: Овошные блюда

Re: Овошные блюда

Re: Овошные блюда

Re: Овошные блюда

Re: Овошные блюда

Re: Овошные блюда

Re: Овошные блюда

Re: Овошные блюда

Re: Овошные блюда

Re: Овошные блюда

Re: Овошные блюда

Re: Овошные блюда